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C’est une affirmation audacieuse, mais écoutez-nous: nous parions que nous pouvons battre le cordonnier aux pêches classique de votre grand-mère. Nous répétons: croûte de biscuits au sucre.PLUS +MOINS-
Base de fruits
2
sacs (12 oz chacun) de pêches tranchées surgelées, décongelées (environ 5 tasses)
2
cuillères à soupe de sucre granulé
1/2
cuillère à café de cannelle moulue
Le jus d'un citron moyen (3 cuillères à soupe)
3
cuillères à soupe de beurre, ramolli et coupé en cubes de 1/2 pouce
Garniture de biscuits
1
sachet (1 lb 1,5 oz) de mélange à biscuits au sucre Betty Crocker ™
1/2
cuillère à café de cannelle moulue
1
cuillère à soupe de sucre mousseux grossier
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1
Chauffer le four à 375 ° F. Vaporiser un moule de 13 x 9 po d'un enduit à cuisson. Répartir les tranches de pêche uniformément dans le moule. Saupoudrer uniformément le sucre granulé, la fécule de maïs, 1/2 cuillère à café de cannelle et le jus de citron; remuer pour combiner. Garnir uniformément de 3 cuillères à soupe de beurre en cubes.
2
Dans une casserole de 1 litre, chauffer 1/2 tasse de beurre à feu moyen de 8 à 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Versez dans un grand bol. Incorporer le mélange à biscuits, 1/2 cuillère à café de cannelle et l'œuf dans le beurre bruni avec une cuillère en bois jusqu'à formation d'une pâte molle. Répartir la pâte dans des cuillères à soupe uniformément sur le dessus du mélange de pêche; saupoudrer de sucre pétillant.
3
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et que les bords de la garniture aux fruits bouillonnent. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Conseils d'experts
- Servir avec de la glace ou de la crème fouettée.
- Remplacez les pêches surgelées par des pêches fraîches dénoyautées, pelées et tranchées, si vous le souhaitez.
Apports nutritionnels
Portion: 1 portion
- Calories
- 300
- Calories provenant des lipides
- 120
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 13 g
- 20%
- Gras saturé
- 8 g
- 38%
- Gras trans
- 0g
- Cholestérol
- 45 mg
- 15%
- Sodium
- 210 mg
- 9%
- Potassium
- 90 mg
- 3%
- Glucides totaux
- 42 g
- 14%
- Fibre alimentaire
- 1g
- 3%
- Sucres
- 26g
- Protéine
- 2g
- Vitamine A
- 15%
- 15%
- Vitamine C
- 45%
- 45%
- Calcium
- 0%
- 0%
- Le fer
- 4%
- 4%
Échanges:
1/2 amidon; 0 fruit; 2 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 1/2 matières grasses;
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
En savoir plus sur cette recette
- Cette recette de cordonnier aux pêches est un succès fulgurant! Le cordonnier aux pêches est déjà incroyable, mais ajoutez une croûte de biscuits au sucre - avec du beurre noisette, rien de moins - et c'est encore mieux. La meilleure partie: la garniture des biscuits au sucre est faite d'un mélange, vous obtiendrez donc un maximum de compliments pour un minimum d'effort.
