Elotes con Mayonesa, Queso et Chili

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paquet (12 unités) de maïs en épi surgelé

1 1/2

tasses de fromage añejo râpé, de style fresco ou cotija (6 oz)

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1
Dans une casserole de 4 pintes, placer le maïs en épi congelé; couvrir d'eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Couvrir et réduire légèrement le feu. Faire bouillir de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ne faites pas trop cuire.
2
Retirez le maïs de l'eau. Étalez immédiatement la mayonnaise sur le maïs. Saupoudrer de fromage et de poudre de chili.

Conseils d'experts

Elotes con Limon y Chile: Étalez 3/4 tasse de beurre sur du maïs chaud au lieu de la mayonnaise. Pressez le jus de 2 limes sur du maïs au lieu de saupoudrer de fromage. Saupoudrer de poudre de chili et de sel, si désiré.
Elotes con Crema y Chile: Étalez 3/4 tasse de crème sure sur du maïs chaud au lieu de la mayonnaise. Saupoudrer de poudre de chili et de sel, si désiré.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories: 260
Calories provenant des lipides: 140

% Valeur quotidienne

Graisse totale: 16 g; 25%
Gras saturé 4 1 / 2g 23% Gras trans 0g
Cholestérol: 20 mg; 7%
Sodium: 250 mg; 11%
Potassium: 230 mg; 7%
Glucides totaux: 23 g; 8%
Fibre alimentaire 4g 15% Sucres 4g
Protéine: 6g

Vitamine A: 6%; 6%
Vitamine C: 4%; 4%
Calcium: 10%; 10%
Le fer: 4%; 4%

Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 2 matières grasses;