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Confiture de rose musquée

Confiture de rose musquée


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Nous achetons chaque année de la pâte d'églantier à une dame.

L'obtention de cette pâte d'églantier à partir de laquelle est faite la confiture est un processus très long et difficile.

Cette dame a une voiture spéciale avec laquelle elle obtient cette pâte.

En principe, le mode opératoire est le suivant : les cynorrhodons sont bouillis, égouttés, puis ils sont passés plusieurs fois dans un tamis très épais pour éliminer le duvet (brosses) contenu dans les fruits d'églantier.

Il y a des années, j'achetais des pâtes à une vieille femme, qui semblait détachée de ses histoires d'enfance.Je ne peux même pas vous décrire à quoi ressemblaient ses mains rugueuses.

Donc, si on a la possibilité d'acheter des pâtes toutes faites, il est facile de se procurer la confiture.

Les pâtes sont mélangées avec le sucre et mises dans une casserole à ébullition.

La quantité de sucre dépend de la douceur que vous voulez qu'il soit.

On l'aime un peu plus acidulé.

Si les églantiers sont mûrs, vous n'aurez pas besoin de trop de sucre.

Faire bouillir jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.Nous l'avons fait bouillir pendant une heure.

Comme la pâte était assez épaisse et, comme je l'ai dit, les églantiers ont une teneur élevée en pectine, le processus ne prendra pas très longtemps.

Pour voir quelle est la consistance, prenez une cuillère à soupe de confiture sur une soucoupe, laissez-la refroidir et voyez si elle est assez forte.

J'ai mis la confiture chaude dans les pots, mis le couvercle dessus et les ai laissés dans le four chaud (après avoir éteint le feu) jusqu'à ce qu'ils refroidissent.


Très facile à préparer, très très bon et toujours trop peu.


Lavez bien les cynorrhodons en enlevant la saleté et autres débris inutiles, puis hachez-les avec ceux que vous avez sous la main. Vous pouvez les broyer ou les broyer dans un hachoir à viande. Après en avoir pris soin, mettez-les dans un récipient spécial de 5 litres (damigeana), ajoutez le sucre et versez 3,5 litres d'eau bouillie (qui restera après ébullition). Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent complètement. Attendez que la composition atteigne une température de 20-25 degrés Celsius, puis ajoutez un peu de levure et mélangez bien.

Couvrir la carafe d'un bouchon de fermentation, puis laisser fermenter la composition pendant 10 jours en prenant soin de la mélanger quotidiennement. Après 10 jours, filtrer le liquide dans des récipients plus petits (du même type) lavés et séchés. Couvrez-les de bouchons de fermentation pour que le processus se poursuive. Le vin d'églantier ne peut être mis en bouteille qu'après qu'il ne fermente plus. Conservez le produit obtenu à des températures de 5-6 degrés, dans des endroits sombres.

Vin de rose musquée il est réputé pour sa forte teneur en vitamine C, se révélant un allié fiable en cas de rhume. De plus, il a donné de bons résultats aux personnes atteintes de reins, de foie, de circulation et plus encore.


Vin de guérison. Boisson vitaminée, saine pour le corps. Recettes de cuisine simples

En raison de la teneur élevée en vitamines, notamment en vitamine C qui est très importante pour le maintien de l'immunité, et en minéraux, le vin d'églantier est l'un des grands "ennemis" du froid, mais aussi un bon diurétique, vasodilatateur, antiviral, stimulant, tonifiant, reminéralisant et un bon apéritif tonique. Par conséquent, cette boisson peut également être consommée par des personnes ayant des problèmes de reins, de foie ou de circulation.

Le vin de rose musquée peut être considéré comme une boisson vitaminée, très saine pour le corps.

Les experts disent que le vin de rose musquée peut être un bon traitement pour les maladies hépato-rénales, pour abaisser le cholestérol, prévenir les maladies cardiaques, les maladies de la peau, l'herpès, l'impuissance, la frigidité, l'augmentation de l'appétit, pendant les périodes de convalescence.

La préparation classique du vin d'églantier

Pour commencer, lavez bien les roses et nettoyez les tiges. Sur les cynorhodons, ajoutez ensuite la levure qui se dissout avec le sucre dans un peu d'eau tiède (prélevée sur 10 litres) pour qu'un sirop sorte.

Il est préférable d'en utiliser un pour préparer le vin. Ainsi, dans ce bol en verre mettez le mélange de sucre et de levure, le reste de l'eau, ajoutez les cynorrhodons qui ont été préalablement écrasés et le citron coupé en fines tranches.

Ce mélange est mis à fermenter pendant 3 semaines. Attention, pour que le mélange ne se gâte pas, le contenu doit être mélangé tous les jours, en faisant tourner le damigène.

Le damigeana n'est pas recouvert du bouchon, mais une gaze est placée sur le dessus, qui est attachée à la bouche du damigena avec un élastique ou un fil.

Après l'expiration des 3 semaines, le dernier jour, le damigeana n'est plus agité et, avec un tuyau, le liquide est doucement tiré dans un autre damigeana, en mettant une couche de gaze dans la bouche, au milieu avec du coton, pour filtrer les impuretés. Le vin ainsi préparé et mis dans une carafe propre, est recouvert d'un bouchon en liège et est laissé encore quelques jours au frais. Versez ensuite dans des récipients en verre, pas en plastique, recouverts de bouchons en liège neufs. Le vin de rose musquée est conservé au frais.

Il existe également une recette pour préparer un dîner de rose musquée sans sucre. Ce vin peut également être consommé par des personnes souffrant de diabète et qui ne sont pas autorisées à consommer du sucre.

En outre, les églantiers sont lavés, nettoyés des queues et des pointes noires. Ils sont placés dans un bocal en verre. Pour la quantité ci-dessus, une carafe de 3 litres suffit. Le miel est ajouté. L'eau chauffe légèrement, ne bout pas, car le miel perd ses propriétés à des températures supérieures à 40 degrés, puis il est ajouté sur le mélange d'églantier, scellé avec un bouchon en liège et mélangé vigoureusement. Le processus de mélange doit être effectué deux fois par jour, environ 5 semaines. Après cette période, le processus se poursuit comme dans le cas de la première recette.


Le thé à la rose musquée a des propriétés anticancéreuses et aide à la digestion. Comment le préparer

Les bienfaits pour la santé de la rose musquée sont dus à la richesse en antioxydants et phytonutriments qu'elle contient : vitamine C, flavonoïdes, caroténoïdes, polyphénols, catéchines. Récoltées lorsqu'elles sont bien mûres, au milieu de l'automne, et mises à sécher, les cynorhodons sont un bon remède hivernal contre les virus, les rhumes. Voici les bienfaits de l'églantier !

1. Effets cardiovasculaires

Des études ont montré que les leucoanthocyanines et les composés polyphénoliques contenus dans le thé à la rose musquée peuvent réduire le risque de maladie cardiaque. Ce thé est également riche en lycopène, qui a été directement lié à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, en raison des niveaux élevés d'antioxydants présents dans ces fruits.

2. Anti-cancer

De nombreux antioxydants contenus dans le thé à la rose musquée sont appréciés pour leurs propriétés anticancéreuses, car ils sont capables de rechercher et de neutraliser les radicaux libres avant de provoquer un stress oxydatif, ce qui rend la multiplication des cellules cancéreuses plus difficile.

3. Propriétés anti-inflammatoires

Des études sur la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose ont montré que le thé à la rose musquée peut considérablement améliorer la mobilité et réduire l'inflammation, améliorer la qualité de vie et réduire le stress oxydatif dans les tissus enflammés.

Il est utile pour la digestion, car ses propriétés anti-inflammatoires peuvent apaiser les tissus enflammés de l'intestin, tout en régulant ses mouvements et en assurant une absorption adéquate des nutriments.

5. Détoxification

Le thé à la rose musquée est connu pour ses propriétés laxatives et diurétiques, qui peuvent aider le corps à éliminer efficacement les toxines. Si vous souffrez de constipation, d'un métabolisme faible ou d'un système immunitaire affaibli, il peut être judicieux d'éliminer les toxines et de réduire la charge de vos reins et de votre foie. Ce thé peut vous aider en digérant plus rapidement et en urinant plus souvent.

6. Système immunitaire fort

Ce fruit est riche en vitamine C, importante pour un meilleur système immunitaire. Il augmente le nombre de globules blancs et stimule la croissance, surtout si vous vous remettez d'un accident, d'une maladie ou d'une intervention chirurgicale.

Comment faire du thé à la rose musquée ?

La plupart des gens préfèrent les bouquets de rose musquée séchée car ils nécessitent moins de préparation, mais ceux qui veulent un thé plus fort, qui libère plus de nutriments et d'antioxydants, choisissent souvent de couper et d'écraser les fruits.

Si vous suivez cette méthode, vous devrez broyer les fruits secs dans un moulin à épices ou un mélangeur, puis passer le matériau obtenu à travers un tamis pour retirer les brosses à fruits. À ce stade, vous pouvez préparer votre thé fruité avec la poudre obtenue.

Comme ce thé peut avoir un goût fort, de l'extrait de stévia (édulcorant naturel) peut être ajouté.

Ingrédient: 4 cuillères à café d'églantier séché (entier ou écrasé/coupé/tamisé), 4 tasses d'eau (filtrée), 4-5 feuilles de menthe ou menthe créée. Portez lentement le mélange à ébullition, puis faites bouillir pendant 5 minutes. Enfin, ajoutez les feuilles de menthe ou la stévia sucrée.


Confiture de rose musquée, un dessert thérapeutique. Découvrez comment cuisiner

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L'autre jour dans l'une des pharmacies HOFIGAL , nous avons été approchés par un de nos clients fidèles. Une dame au sourire merveilleux, toujours stylée et arrangée, avec une stature droite et une politesse parfaite, toujours intéressée par soins naturels. Elle m'a avoué qu'elle et le groupe d'amis dont elle fait partie nous lisent insatiablement et suivent nos conseils et recommandations.

il venait d'en acheter un thé à la rose musquée et elle m'a dit qu'elle était amoureuse de ce fruit depuis l'enfance quand le garde-manger de sa grand-mère ne manquait pas de pots de confiture de cerises. Il m'a demandé si je connaissais une recette qui mettrait bien en valeur la richesse de ce fruit. J'ai dit oui et je suis ravi que dans ce qui suit j'ai l'occasion de parler de ces fruits splendides et de la façon dont ils peuvent être des médicaments pour notre santé & # 8211 dit avec confiance Dr en pharmacie Anca Daniela Raiciu.

Petite vaccination avec du thé à la rose musquée

Du thé avant tout ! - décrète mon interlocuteur & # 8211 à boire du début du froid jusqu'à la fin. Parfois, dans notre pays, cette période dure jusqu'à six mois ! Dans ces conditions, c'est pourquoi la vaccination quotidienne ou la petite vaccination, comme je l'appelle, devient importante. Les églantiers sont extrêmement riches en vitamine C et ont toujours été utilisés pour renforcer l'immunité et contre le rhume, la grippe et les maladies de la saison froide. Ils contiennent des vitamines A, B1, B2, B3 et K, utiles à une bonne circulation sanguine, améliorent l'activité cardiaque et hépatique, sont diurétiques et aident à éliminer les calculs rénaux. Pour avoir toutes ces propriétés, il doit être récolté, séché et transformé dans des conditions spéciales. A cet égard, je recommande thé à la rose musquée de Hofigal , à partir de feuilles, de fleurs, de fruits qui gardent intacts les vitamines et minéraux dont nous avons parlé plus haut. Il peut être commandé ici .

Confiture de rose musquée

Quoi que nous préparions à partir d'églantier, je veux dire thés, sirops, etc., peut être très utile à la santé de notre corps - notre interlocutrice poursuit ses recommandations. Voici une recette simple de confiture d'églantier, facile à préparer et seulement bonne à tartiner sur une tranche de pain complet au petit déjeuner. Il donne de l'énergie et agit comme une défense pendant la journée.

Ce dont vous avez besoin pour la confiture d'églantier :

  • 500 grammes d'églantier
  • 250 grammes de sucre roux
  • une pomme
  • deux tranches de gingembre
  • une demi cuillère à café de bicarbonate de soude

Méthode de préparation

Les roses sont trempées dans du bicarbonate de soude, laissées pendant une demi-heure puis bien rincées, puis le fruit est fendu avec la pointe d'un couteau et nettoyé des graines et des peluches à l'intérieur, sinon cela peut irriter l'intestin.

Mettez-les à bouillir dans une grande casserole, avec suffisamment d'eau pour les couvrir, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles deviennent molles, ce qui ne devrait pas durer plus d'une demi-heure.

Égoutter les cynorrhodons et mélanger ou broyer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Pendant ce temps, nettoyez la pomme, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir avec la pâte d'églantier et le sucre, ajoutez les deux tranches de gingembre et laissez mijoter jusqu'à épaississement. L'échantillon est réalisé sur une assiette comme suit : mettre une cuillerée de marmelade au milieu et passer avec une cuillère par le milieu. Si les deux parties ne se rejoignent pas immédiatement, cela signifie que la confiture est prête.

Placer dans des pots pré-stérilisés. Retournez les bocaux pour créer un vide à l'intérieur, couvrez avec une serviette et laissez jusqu'au lendemain pour pouvoir les mettre dans le garde-manger.

Entretien réalisé par Adriana Caranfil

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Comment faire la recette de confiture de raisins & #8211 sans conservateur ?

Comment sont préparés les raisins ?

J'ai lavé les raisins et les ai laissés égoutter. J'ai déballé le haricot des tiges. J'ai utilisé des raisins noirs pour donner à la confiture une couleur spéciale. Bien entendu, il peut également être élaboré à partir de raisins blancs ou roses.

J'ai laissé les petits grains entiers, coupé les gros grains en deux et les ai épluchés. Ce n'est pas nécessaire, mais je l'ai fait.

Ingrédients pour confiture de raisin ou marmelade

J'ai préparé et pesé les raisins et le sucre. La vanille peut être un bâton, un extrait ou du sucre vanillé.

Comment et combien bouillie la confiture de raisin ?

J'ai choisi une grande casserole (ou casserole) dans laquelle j'ai mis les raisins, le sucre et la vanille. J'ai laissé le tout sur la table pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.

Après que les raisins aient laissé suffisamment de jus, j'ai mis la casserole sur feu moyen et j'ai attendu qu'elle bout. J'y ai parfois mélangé.

J'ai fait bouillir cette confiture de raisin pendant environ 20 minutes à feu doux/moyen. Je remuais de temps en temps. Je le laisse bien tomber, pour lier.

Quand il est tombé et a gagné en consistance, j'ai éteint le feu. Attention à ne pas caraméliser ! Combien coûte un sirop, une confiture ou une confiture bouillie ? Le plus simple et le plus correct est d'utiliser un thermomètre à confiserie et de suivre ses gradations : à 105 C le stade de la confiture est atteint et nous pouvons arrêter l'ébullition. Oui, toutes les solutions eau sucre auront la même consistance et concentration à 105 C mais il faudra plus ou moins jusqu'à ce que nous atteignions ce stade, en fonction de la teneur en eau du fruit. Mon thermomètre peut être acheté ici. Je l'utilise toujours pour préparer la meringue italienne pour macarons, de la Suisse pour meringue, la crème fouettée ainsi que toutes les confitures, confitures et sirops qu'ils fabriquent.


Protégez-vous des infections et des maladies avec le macérat d'églantier froid - deux fois plus efficace que la vitamine C synthétique

L'églantier détient le record de la concentration la plus élevée de vitamine C.

La pulpe de rose musquée contient 50 fois plus de vitamine C que les citrons et 200 fois plus que les pommes.

Ces fruits extrêmement précieux sur le plan thérapeutique sont en grande concurrence avec les fruits de l'argousier et, bien qu'ils n'aient pas une structure aussi riche en principes actifs, ils détiennent le record de la concentration élevée en vitamine C.

Macération d'églantier à froid

La macération d'églantier à froid capitalise mieux sur les principes actifs de l'églantier que l'infusion, car en bouillant, une partie de la vitamine C est inactivée. Bien que l'extraction de la substance ne soit pas complète, le processus de macération à froid conserve la vitamine C intacte.

Méthode de préparation

Versez 2 tasses d'eau froide sur 2 cuillères à café (10 gr.) d'églantier séché et broyé (sans pépins). Couvrir et laisser tremper pendant 24 heures, pendant lesquelles la préparation doit être mélangée 3 à 4 fois. Après cette période, le macérat est égoutté et consommé.

Administration

Consommez 2 tasses par jour, matin et soir, pendant 2 semaines.

On peut augmenter le pouvoir énergisant de l'églantier en adoucissant la liqueur avec 1 cuillère à café de miel et en ajoutant quelques gouttes de jus de citron fraîchement pressé.

La macération de rose musquée élimine les infections et les maladies

Protège contre les infections et les maladies

La vitamine C issue des graines de rose musquée est assimilée très rapidement dans l'organisme, étant deux fois plus efficace que son équivalent synthétique.

Les fruits contiennent également d'autres substances précieuses pour le système de défense de l'organisme. Ce sont les vitamines A et E, qui font partie du complexe B et la vitamine K.

L'églantier est également un minéralisateur exceptionnel, car riche en magnésium, calcium, fer, phosphore, potassium, sélénium et zinc.

Tous ces principes actifs favorisent la formation d'anticorps, dont on sait qu'ils luttent contre les virus et bactéries qui envahissent l'organisme, chassant les infections et les maladies.

Précautions, contre-indications

Les graines sont retirées de toute préparation d'églantier (les fruits dénoyautés peuvent également être trouvés dans les magasins Plafar). La macération d'églantier à froid est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement.


La POUDRE DE COURANT NOIR a de puissants effets vitaminants et fait des merveilles pour la santé

Le cassis (Ribes nigrum) est considéré comme une merveille de la nature, en raison de ses qualités thérapeutiques.

Détoxifie le corps, régule les activités hormonales, élimine l'anémie, stimule la croissance et le renforcement des os, aide à régénérer le corps et prolonge la vie.

Ses fruits, considérés comme une véritable panacée, ont des effets vitaminants extraordinaires, étant utilisés dans diverses maladies.

Dans son traité sur le cassis, le Français Beaumont écrivait en 1757 : « Il est difficile de trouver d'autres remèdes, aux effets aussi marqués et pour un aussi grand nombre de maladies que le cassis.

Poudre de cassis

Les cassis séchés sont broyés au broyeur électrique ou très bien broyés au mortier ou au pilon. Cela donne une poudre vitaminée puissante, qui peut être utilisée dans des maladies ou des affections telles que :

Immunité, fatigue chronique, surcharge intellectuelle

Le cassis augmente l'immunité et combat les vertiges, la somnolence, l'incapacité à se concentrer.

Troubles circulatoires

La poudre de groseille a des effets exceptionnels sur la circulation périphérique. La cure est indiquée pour les personnes qui ont les extrémités froides (même en saison chaude), les personnes dont les pieds gonflent à cause de la chaleur, qui ont les cheveux fragiles et se font des bleus très facilement.

Le cassis a de forts effets vitaminants

Hépatite virale, grippe, infections récurrentes en général

Dans les hépatites et les maladies de la rate, le cassis augmente considérablement l'immunité et aide à décongestionner ces organes.

Le cassis a des effets spectaculaires dans la lutte contre tous les types d'anémie.

Troubles de la croissance, troubles glandulaires à la puberté

Le traitement suivant est également excellent pour les enfants malades ou retardés. La macération a des effets vitaminants, renforce les os, augmente la capacité d'apprentissage et l'effort intellectuel.

Mélanger 2 cuillères à café de poudre de cassis séchée avec 1 cuillère à café de poudre d'églantier. Le mélange est mis dans une tasse d'eau et laissé à tremper du soir au matin, lorsqu'il est combiné avec 1-2 cuillères à café de miel.


Des fruits miraculeux qui font des merveilles pour votre santé

Chaque automne, les rosiers ravissent nos yeux, au-delà desquels on retrouve la richesse en vitamines et minéraux des fruits givrés. C'est ainsi que nous accueillent les roses au bord des routes ou sur les collines, pour qu'elles nous donnent plus tard le pouvoir de guérison des fruits rougeâtres et sucrés.

Les fruits de cet arbuste populaire sont appréciés depuis des centaines d'années, partout dans le monde, pour leurs effets thérapeutiques remarquables.

En Chine, les fruits de l'églantier étaient indiqués dans le traitement des troubles digestifs, les Romains les utilisaient comme remèdes contre 30 maladies, et dans les pays d'Amérique du Sud, l'églantier était un remède sûr contre les maladies musculaires, en concurrence avec le gingembre. Au fil du temps, le nombre de maladies traitées avec l'églantier a considérablement augmenté pour atteindre & # 8230100.

Les fruits de cet arbuste font partie de la famille des roses, et le nom scientifique de l'églantier (Rosa canina) a été donné à la plante pour sa réputation de guérir les morsures de chien enragé.

Les églantiers sont une source de vitamine C et, par conséquent, les spécialistes les recommandent comme médicament revigorant qui bannit la fatigue intense. Dans le même temps, dans la composition de ces fruits, il existe d'autres substances actives importantes: vitamines A, D, E, B1 (vitamine de bonne humeur), B2 (soutient le corps dans les actions exigeantes), K (impliqué dans les processus de coagulation du sang ), minéraux et acides gras, qui aident à régénérer la peau.

Par conséquent, les boissons préparées à partir d'églantier, en plus d'être savoureuses et rafraîchissantes, ont des effets Eugen Giurgiu, docteur en biochimie, avec des compétences en phytothérapie et en nutrition, déclare : à d'autres pouvoirs thérapeutiques importants : maintient le bon fonctionnement des capillaires et normalise la circulation sanguine.

En même temps, le thé combat l'anxiété, les nausées, les palpitations, les vers intestinaux et augmente la sécrétion biliaire, ce qui le recommande dans les maladies du foie. De plus, étant très riche en vitamine C (1500 mg/100), l'églantier est un allié fiable pour augmenter l'immunité & #8221.

Apaisant et antidépresseurs

Bien que l'infusion de rose musquée soit énergisante, administrée avec modération, elle a un effet calmant et réduit le pouvoir du stress. Aussi, sous forme d'infusion, l'églantier soulage les nausées, les maux de tête, les infections des voies urinaires et les fièvres. Dans ce cas, l'infusion est préparée à partir d'une cuillère à café de fruits dans une tasse d'eau bouillante. Le fruit est infusé pendant 10-15 minutes, puis le thé est filtré et bu.

Les substances anti-inflammatoires et antioxydantes contenues dans l'églantier jouent un rôle protecteur pour le cœur et le système cardiovasculaire. L'infusion de rose musquée aide à abaisser la tension artérielle, réduit l'effet du mauvais cholestérol et réduit l'inflammation des vaisseaux sanguins.

La gamme d'antioxydants, les flavonoïdes, les polyphénols et toutes les substances actives entrant dans la composition de l'églantier ont la capacité de prévenir certaines formes de cancer. Des tests de laboratoire, menés dans de grands laboratoires du monde entier, ont révélé que, sur un groupe de 18 plantes riches en antioxydants, dans un classement, les cynorhodons occupent la première place, suivies de l'aubépine, du citron, du thé vert et du persil.

Le thé de rose musquée de moine aide le cœur et les vaisseaux sanguins

Les moines ont plusieurs noms pour l'églantier : certains l'appellent rose, d'autres rouge à lèvres ou dog rose. Autant de remèdes abondent dans les fleurs, les fruits et les graines du rosier, autant de prières ont été offertes au Seigneur, à travers les moines qui prient partout, les ermites en particulier, car ils ne se nourrissent généralement que de ce que la nature leur donne.

Les thés, selon des recettes connues d'eux seuls, sont une manne céleste pour les maladies qui persistent parmi nous tous. Pour ce faire, broyez une poignée d'églantiers séchés avec un moulin à main, après avoir soigneusement retiré toutes les graines.

Verser 300 ml d'eau de source sur la poudre obtenue et, après avoir bien mélangé, la laisser tremper dans un récipient en céramique. Après 24 heures, passez le tout à travers une double gaze (pas à travers une passoire !). Le liquide obtenu est conservé dans un récipient en verre bien couvert et la pulpe qui reste après filtration est bouillie pendant 5 minutes dans 250 ml d'eau, puis laissée refroidir.

Mélanger ensuite les deux ragoûts en remuant jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement mélangés. Le produit obtenu est consommé pendant 48 heures en divisant le tout en six parts égales. Ce traitement, administré deux fois par semaine pendant un mois, prévient l'athérosclérose, régule le rythme cardiaque et dynamise. Pour cette raison, les vieux moines ne souffraient jamais d'angine de poitrine.


Gâteaux de millet à la pâte d'églantier

Faire bouillir le millet, et après refroidissement ajouter la farine, la semoule de maïs et le lait de soja en poudre.

Ajouter la levure dissoute et l'huile.

Pétrir les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse, puis laisser lever quelques instants (15-20 minutes). Pendant ce temps, une plaque à pâtisserie, un rouleau à pâtisserie pour préparer la pâte, un couteau pour couper les bandes de pâte sont préparés, au cas où l'on voudrait faire des gâteaux en forme de rouleaux.

J'ai choisi de faire des formes rondes à partir de la pâte, et au milieu d'elles j'ai mis de la confiture d'églantier et un cerne de noix (vous pouvez aussi utiliser des noix de cajou ou des noisettes).

Ensuite, joliment disposées sur la plaque à pâtisserie, les formes de gâteaux de millet avec de la pâte de rose musquée sont cuites au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Je vous souhaite une bonne santé et bon appétit pour le gâteau de millet à la pâte de rose musquée !


Vidéo: Confiture de pétales de roses (Juillet 2022).


Commentaires:

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