Sauté de poulet teriyaki ultra-rapide

Cette recette de base pour un sauté teriyaki est totalement personnalisable - utilisez du poulet, du bœuf ou même du tofu - et elle est très facile grâce aux légumes sautés surgelés précoupés de Cascadian Farms ™.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 8 septembre 2017

Pour la sauce teriyaki

1/2

tasse de sauce soya faible en sodium

2

cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz

Une pincée de flocons de piment rouge

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

Pour le sauté

2

tasses de poulet haché cuit

1

sac (10 oz) Mélange de sauté à la chinoise biologique Cascadian FarmMC de légumes surgelés

Riz cuit, sauce soja supplémentaire, oignons verts et graines de sésame, pour servir

Masquer les images

• 1

  Pour faire la sauce teriyaki, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, les flocons de piment rouge et l'ail en poudre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Porter à ébullition.

• 2

  Fouettez ensemble l'eau et la fécule de maïs et ajoutez-les au mélange bouillant de sauce soja. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.

• 3

  Chauffer l'huile de canola dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouter le poulet et faire sauter juste pour tiède et légèrement brunir, environ 1 minute.

• 4

  Ajouter les légumes surgelés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient chauds et tendres, environ 5 minutes.

• 5

  Retirer du feu et verser la sauce sur les légumes et le poulet. Remuer pour enrober.

• 6

  Servir sur du riz et garnir de sauce soya supplémentaire, d'oignons verts et de graines de sésame, au goût. Donne environ 1 tasse de sauté par portion.

Conseils d'experts

• Vous pouvez ajouter l'huile dans laquelle vous voulez faire sauter, assurez-vous simplement qu'elle a un point de fumée élevé. L'huile d'arachide, l'huile d'avocat et l'huile de pépins de raisin sont toutes de bonnes options.
• Les cuisses de poulet vous donneront la meilleure saveur. Ou, pour vraiment gagner du temps, utilisez un poulet rôti ou des lanières de poulet emballées de la charcuterie de votre supermarché local.
• Pas un fan de poulet? Ajoutez du bœuf, des crevettes ou même du tofu pour faire votre sauté parfait.
• Vous aimez les légumes? Ajoutez un deuxième sac de légumes surgelés au mélange de sauté de style chinois biologique Cascadian Farm ™.
• Le riz blanc prend environ 15 minutes à cuire, donc si vous voulez servir votre sauté en plus, commencez à cuire votre riz avant de commencer le sauté. Ou consultez la section des aliments surgelés de votre supermarché pour du riz préfabriqué que vous venez d'essuyer pendant quelques minutes pour le réchauffer. Peasy facile!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

300

Calories provenant des lipides

80

% Valeur quotidienne

Graisse totale

9g

13%

Gras saturé

1 1 / 2g

8%

Gras trans

0g

Cholestérol

60 mg

20%

Sodium

1220 mg

51%

Potassium

440 mg

12%

Glucides totaux

32 g

11%

Fibre alimentaire

1g

5%

Sucres

25 g

Protéine

23g

Vitamine A

10%

10%

Vitamine C

8%

8%

Calcium

4%

4%

Le fer

8%

8%

Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 2 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

• Les raccourcis de cuisine sont l'une de mes choses préférées dans le monde entier. Quand vous apprenez une nouvelle (et peut-être même meilleure) façon d'accomplir quelque chose rapidement dans la cuisine? Cela ressemble à une telle victoire! Mon gain de temps préféré actuellement: les légumes du mélange de sauté de style chinois biologique Cascadian Farms ™. C’est comme couper une heure entière de hachage de légumes sans sacrifier la saveur ou la nutrition. GAGNEZ Cette recette de sauté est excellente car elle vous donne la recette de sauce teriyaki facile (si facile), et vous pouvez la personnaliser selon vos goûts à partir de là. Gardez-le végétarien en ajoutant du tofu au lieu du poulet. Utilisez du bœuf pour un repas plus copieux. Servez-le sur du quinoa. Ajoutez plus de flocons de piment rouge pour un plus grand coup de pied. Pomper les légumes avec tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Faites votre propre recette! La sauce teriyaki elle-même est une excellente à garder sous la main pour toutes sortes d'utilisations. Il est délicieux sur du poulet ou des brochettes sur le gril. Si vous avez de la sauce supplémentaire, elle se conservera dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours.

Voir la vidéo: Poulet Sauce Aigre-Douce - Cooking with Morgane (Juillet 2022).