Hasca


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J'ai la recette de ma bonne amie Dorina, nous aimons beaucoup le poulet grillé en hiver.

  • 2 kg de gogonele
  • 2kg d'oignons
  • 2kg de concombres
  • une poignée de sel
  • Raifort
  • thym
  • 0,700 ml d'eau
  • 0,700 ml de vinaigre 9 degrés

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Hasca :

Coupez les légumes en tranches fines, mettez-les dans un bol, saupoudrez une poignée de gros sel et laissez-les jusqu'au lendemain. Le lendemain, nous pressons les légumes de l'eau qu'il a laissée pendant la nuit et les mettons dans des bocaux. Au fond de chaque bocal je mets des bâtonnets de raifort et du thym. Nous pressons légèrement la composition à la main pour la placer dans des pots.

Nous mélangeons le vinaigre et l'eau, ajoutons plus de sel au goût et versons sur la composition des pots et agrafons bien. Laissez les pots dans un endroit frais.

Bon appétit.


"Je lui ai fait un cadeau d'anniversaire"

Hier matin, les premières personnes à souhaiter & # 8222 Joyeux anniversaire ! & # 8221 au président et à l'embrasser étaient sa femme, Maria, et ses deux filles, Ioana et Elena. Selon certains proches, la famille Băsescu a l'habitude de célébrer les anniversaires même lorsqu'ils ont lieu, et non le week-end avant ou après l'événement. Le jour de son anniversaire, le chef de l'Etat a reçu des centaines de messages sur le site de notre journal, de la part d'admirateurs.

Vaslui. La personne âgée Diamanta Botezatu (89 ans) et sa fille Ecaterina (68 ans), arrêtées il y a deux ans pour avoir abusé d'un terrain de près d'un hectare et graciées après avoir passé cinq jours en prison, veulent lui faire cadeau au chef de état, qui a eu 57 ans hier avec huit pots de confiture.

Huit pots de confiture d'abricots. C'est le cadeau que les vieilles femmes ont préparé cet automne, notamment pour l'anniversaire du président Basescu. En plus de penser au chef de l'Etat lorsqu'elles installent leurs provisions d'hiver, les vieilles femmes lui donnent des akathistes de la santé et parlent de lui comme d'un sauveur.

Je lui donne des akathistes de la santé

& # 8222Je dis toujours à Ecaterina que nous n'avons pas montré à M. Băsescu à quel point nous sommes reconnaissants. Il nous a sauvés, sinon nous serions morts en prison. Ayez de nombreuses années en bonne santé à venir! Je lui ai fait de la confiture d'abricots pour son anniversaire. Je lui ai fait huit pots. Nous voulons les lui envoyer, mais nous ne faisons pas confiance au facteur. Et nous ne connaissons même pas l'adresse de notre sauveur & #8221, raconte, avec regret, la vieille Diamanta Botezatu.

Je vis dans un vieil entrepôt

Bistrita-Nasaud. Irina Maria Lungu, qui a été enceinte plusieurs fois au cours de la dernière décennie pour s'évader de prison, où elle s'est retrouvée après avoir volé un sac de pommes de terre, a été graciée le mois dernier. Le chef de l'Etat a signé le décret au nom de la femme, pour le reste non exécuté de la peine d'un an de prison pour vol aggravé.

Irina élève ses six enfants, âgés de 4 à 17 ans, dans un ancien entrepôt agricole de substances toxiques, qui sent l'engrais, à Dumitra. "Je souhaite au président une bonne santé", a-t-elle déclaré.

Fermé, bien qu'elle ait quatre enfants

Suceava. Florentina Plaiu (26 ans), du village de Mironu, a été graciée, le 3 juillet 2008, pour des raisons humanitaires, par le Président de la Roumanie, car elle a quatre enfants, âgés de un à huit ans. Le plus jeune membre de la famille a une grave malformation de la bouche et doit être opéré une deuxième fois. Florentina Plaiu a été condamnée à quatre mois de prison pour non-paiement de l'amende qu'elle avait reçue en 2002, lorsqu'elle avait giflé un voisin avec lequel elle s'était disputée.

Elle a été graciée le 15 juin, avant le dernier report du procès. & # 8222Je n'aurais pas pu le faireJe m'occupe des enfants s'il n'y avait pas le président. "J'espère qu'il est content de son anniversaire", dit Florentina.

Il a été libéré après une crise cardiaque

Suceava. Le 1er mars 2007, le président Băsescu a signé le décret de grâce pour Filaret Cârdei, pour la peine non exécutée restante de six mois d'emprisonnement, appliquée parce qu'il ne voulait pas donner à un voisin 4 ares de son jardin. A 77 ans, le vieil homme se souvient les larmes aux yeux des 51 jours passés en prison. Il a été libéré pendant trois mois à la suite d'une crise cardiaque en détention. "J'espère que le président est en bonne santé et qu'il aide les autres", dit le vieil homme. Cârdei a également déposé une plainte à Strasbourg, mais n'a pas encore reçu de réponse, seulement un accusé de réception, il attend donc toujours une décision.

Il élève à nouveau des cochons pour pouvoir payer ses avocats

Suceava. Maria Zlăvoc, de la commune de Dolhasca, emprisonnée en octobre 2006 à Botoşani, parce qu'elle ne voulait pas quitter le terrain attribué par les juges à un cousin, se souvient avec amertume des journées passées derrière les barreaux. La femme a été en prison pendant sept mois, jusqu'en mars 2007. & # 8222 J'ai eu très peur en prison, j'étais parmi les criminels. Depuis ma libération, ma pension s'est arrêtée à 100 lei par mois, mais je ne sais pas pourquoi. « J'élève à nouveau des porcs et je dois donc payer les avocats, car je veux récupérer mes terres », a-t-elle déclaré. & # 8222Je souhaite au président bonne santé et bonheur. J'espère que Dieu l'aidera à ne jamais avoir de problèmes & # 8221, dit Maria Zlăvoc.

Les femmes d'Argeş veulent récupérer leurs terres

Argeş. Il n'y a pas un jour où Victoria Mihai (58 ans) et Veronica Gheorghe (68 ans), de la commune de Valea Danului à Argeş, ne soient pas reconnaissantes envers le président Băsescu. Avec eux, leur parent Filofteia Barbu a été libéré, décédé un mois après la grâce, en janvier 2008. & # 8222Nous souhaitons au président «Joyeux anniversaire!», Qu'il nous ait beaucoup aidé & # 8221, disent les vieilles femmes.

Emprisonné à 82 ans

Iasi. Le détenu le plus âgé du pénitencier de Iaşi, où il a été incarcéré pendant 40 jours, a été libéré le 23 novembre 2007. Neculai Gheban (82 ans) a été incarcéré parce qu'il ne voulait pas donner 1 400 m² de terrain à un voisin. Après la publication du décret de grâce au Journal officiel, le vieil homme est sorti en souriant à la porte du pénitencier de Iasi. Le retraité est décédé il y a deux mois.


Photo : (c) Traian NEGULESCU / AGERPRES

Le monastère de Buluc a commencé dans la seconde moitié du XVIIe siècle, lorsqu'un boyard bien connu de l'époque d'Odobești, Ioan Caragea, construit dans un bosquet de forêts de Mereilor, l'église du monastère d'aujourd'hui, la construction en bois dédiée à & # 8216La descente de le Saint-Esprit & # 8217 et & # 8216La Sainte Trinité & # 8217.

Sa fondation, & # 8221 parle & # 8221 une légende du lieu, aurait été déclenchée par le ,, peur suscitée dans le cœur du boyard par un sursaut de nature, inattendu et d'une grande intensité alors qu'il chassait avec plusieurs de ses serviteurs dans la forêt dense & # 8221. Désespéré à l'idée qu'il ne pourrait pas s'échapper avec sa vie, le boyard Caragea, ainsi que les autres participants à la chasse, prie Dieu d'être sauvé, promettant qu'en sortant de cet enfer en toute sécurité, il se lèvera juste là, dans un signe de gratitude à la divinité, une église avec tout le nécessaire pour la fondation d'une vie monastique. Alors qu'il s'échappait sans aucune souffrance, le boyard procéda immédiatement à la construction du lieu de culte.

Lors de sa consécration, le 8 mars 1679, l'église reçut en donation plusieurs terres et forêts des propriétaires des environs, se transformant en un ermitage où, plus tard, même son fondateur devint moine, devenant le hiéromoine Isaïe. Il devint alors abbé de cette colonie monastique. Le fait est enregistré dans le document trouvé par l'historien C. C. Giurescu dans la "Collection Pamfileşti" d'Odobești.

& # 8221I Isaiah Caragea, le hiéromoine, a fait l'ermitage de Bulucul de iznoava de Codrul Merei, où le saint patron de la Sainte Trinité et du Saint-Esprit est honoré et célébré & # 8221, il est enregistré dans le document qui mentionne encore le cadeaux & # 8221pour le souvenir éternel des heureux fondateurs & # 8221.

Photo : (c) Traian NEGULESCU / AGERPRES

Les donations se sont poursuivies et au cours des deux siècles suivants, l'ermitage a été doté de nombreuses forêts et prairies, de vignobles, à Vărsătura et Odobești, avec un moulin sur la gorge tiré de Milcov dans la partie sud de la foire d'Odobești. Un document authentique, daté du 2 mai 1744, rapporte que le moine Athanase donna une place au lieu lorsqu'il devint moine. Le 25 octobre 1751, le hiéromoine Mitrofan, abbé de l'ermitage, a échangé deux vignobles avec une cave à vin et une maison dans la rue de Jariștea à Vale de la Hodor, un vignoble qui avait été donné par Safta, veuve de Constantin Nenical , capitaine et capitaine. 8221.

Dans la catagraphie du diocèse romain de 1809, l'ermitage de Buluc apparaît avec dix ,, vivant & # 8221. Le 6 août 1816, Constantin Chihaia et son épouse Floarea ont fait don à l'ermitage de Buluc d'un terrain, appelé Chihaia, pour nourrir les parents des moines & # 8221.

A leur tour, la famille Razeși d'Odobești, le 6 avril 1828, a également fait don de mâchoires et de clairières à l'ermitage de Buluc. Ion Buda et sa femme, Maria, de Focșani, possédaient le lieu, le 23 décembre 1835, avec un moulin sur la gorge tiré de Milcov, puis avec « deux vignes sur le fruit près du moulin et deux champs stériles. » # 8221 .

Le 10 juillet 1859, selon les documents existants, l'ermite Veniamin, l'abbé de l'ermitage, fit un échange avec l'asile & # 8221Apostol Pavel & # 8221 de Busteni, pour ,, un pogon et demi vivant à Vărsătura Mică & # 8221. Les statistiques de 1936 du diocèse romain, qui avait également le comté de Putna, mentionnent entre les 13 ermitages et l'ermitage de Buluc. En 1937, la colonie possédait sept hectares de terres arables dans le village d'Ivanesti. Cette année-là également, le lac Chihaia a été reconstruit et peuplé de poissons. Comme l'afflux de croyants visitant l'ermitage était important, quatre maisons de 10 pièces ont été construites et comme point d'attraction, 5 000 plants de sapin ont été plantés, un groupe d'arbres que l'on peut encore voir au sud-ouest de l'ermitage.

Établissement monastique protégé dès l'origine du regard et de la colère des envahisseurs, l'ermitage de Buluc était à l'abri des dangers séculaires de l'époque.

Photo : (c) Traian NEGULESCU / AGERPRES

Dans les années 1922-1928, les moines construisirent, à côté de l'ancienne église, une nouvelle, dédiée à & # 8216Change to the Face & # 8217. Construit en briques et beaucoup plus grand que le premier, il a été partiellement détruit par le puissant tremblement de terre du 10 novembre 1940, mais la direction légionnaire de l'époque l'a démoli jusqu'à ses fondations. Dans le même temps, la "Croix d'Or" de l'église de Buluc a été volée. Après la démolition de la nouvelle église, seule l'église aux poutres de sapin d'Isaiah Caragea le hiéromoine est restée pour le service.

Tout au long de l'histoire de l'ermitage, on constate que la vie monastique était soutenue par des moines, mais en 1951 il y avait trop peu de survivants. Comme ils ne pouvaient plus subvenir à leurs besoins, l'ermitage est devenu le lieu de résidence d'une communauté de moniales, étant amenés ici 30 moines du monastère de Cotești.

Abrogé par le décret 410/1959 et rayé de la Liste des monuments historiques, l'ermitage n'a guère résisté pendant la période communiste grâce à l'activité missionnaire des prêtres du village de Vărsătura, dans la juridiction duquel l'église avait été transférée après 1959. Son siège officiel fermeture par les autorités de 1959 et 1989, n'a pas éloigné les chrétiens du lieu où ils venaient chaque année en pèlerinage. Au contraire, les pèlerinages à Buluc après 1959 sont devenus un phénomène de masse, et le jour de la fête & # 8216Change to the Face & # 8217, de grands groupes de croyants de toutes les localités voisines ont escaladé en pèlerinage les chemins battus pendant des siècles jusqu'à la petite église en bois participer au service célébré par le curé de la paroisse de Vărsătura.

Rouvert après 1989, l'établissement, élevé au rang de monastère, continue de rester le refuge spirituel des fidèles de la région de Jariștea, au cours des quatre dernières années un clocher et une grande maison pour les cellules, où les religieuses et les sœurs de la charité vivent, ont été construits à l'intérieur du domaine.

Sur proposition de la Direction départementale de la culture de Vrancea, le monastère de Buluc a retrouvé, le 11 novembre 2014, sous la signature du Premier ministre, le statut d'objectif inscrit sur la liste des monuments du patrimoine national.

L'accès à l'intérieur du monastère se fait par une belle et impressionnante porte en bois sculptée de motifs profanes et religieux spécifiques à la région de Vrancea. L'entrée monumentale conçue et réalisée par des artisans folkloriques est gardée de part et d'autre par deux sapins, l'un, fait curieux, à l'odeur d'encens, et l'autre, tout aussi étrange, à l'odeur de citron.

Photo : (c) Traian NEGULESCU / AGERPRES

L'architecture du lieu, de plan en croix et entièrement construit en poutres de sapin, impressionne par sa simplicité. Comme la plupart des églises orthodoxes, elle est structurée en trois compartiments : nef, narthex et autel. Le détail décoratif le plus impressionnant à l'intérieur du sanctuaire est représenté par l'iconostase en bois sculpté qui, s'étendant jusqu'au mur descendant de la voûte du sanctuaire, sépare la nef de l'autel éclairé par une fenêtre à l'est. La nef a de larges absides et est éclairée par une fenêtre au sud et au nord, délimitée par le narthex à travers des poutres en bois. Sur la nef se trouve une tour octogonale obstruée, aveugle. Toutes les fenêtres sont en bois, doubles, rectangulaires, cintrées. Le porche fermé à l'avant avec des fenêtres a également une fenêtre au sud et au nord. L'entrée du porche se fait par une porte en bois à deux ailes et aussi par une porte en bois vous entrez du porche dans le narthex, mais c'est dans une aile. Le sol est en planche, le toit est en tôle galvanisée.

Les murs intérieurs du sanctuaire ne sont pas peints de saints, comme il est d'usage, mais sont peints d'une simple couleur bleue, mais sont ornés de plus d'une centaine de représentations iconographiques, dont & # 8221Icône double face & # 8221, une représentant Saint Mina et Sainte Haralambie, l'autre la Mère de Dieu & # 8221Hadighitria & # 8221, peinte en 1831 à l'huile sur bois, une représentation qui avait pour destination initiale d'être une icône royale. & # 8221Une autre icône se trouve dans l'ancienne église en bois représentant la Mère de Dieu & # 8221Hadighitria & # 8221 mais datée de 1840 et écrite par Dinake Zugrav ainsi que deux autres représentations - & # 8221Christ Teacher & # 8221 -, sans date, qui était à l'origine conçu comme une icône royale et a été créé par un peintre roumain inconnu et & # 8221La Mère de Dieu Impératrice & # 8221, ayant également la destination d'origine en tant qu'icône royale, auteur peintre roumain inconnu, daté de 1824, ont été classés l'année dernière , dans le mobile patrimoine culturel national & # 8221, a précisé, pour Agerpres, Traian Negulescu, le directeur du Département de la culture de Vrancea.

Les façades extérieures de l'église du monastère de Buluc sont enduites sur les poutres en bois et blanchies à la chaux uniquement dans la zone de l'autel, de la nef et du narthex. Le porche à l'extérieur est bordé de planches.

Ciprian, l'archevêque de Buzău et de Vrancea, n'a pas hésité à exhorter les fidèles présents à la cérémonie de resanctification de l'église, qui a eu lieu il y a un an, à envisager de venir au monastère de Buluc comme un pèlerinage symbolique en Terre Sainte. & # 8221Ce lieu de culte est Taborul Vrancei. Il n'est pas nécessaire d'aller au Mont Thabor chaque année, mais je vous conseille au moins une fois dans votre vie de faire un pèlerinage, de partager la bénédiction de Dieu et de vous remplir de sainteté au monastère de Buluc. Pour monter dans cette oasis de lumière divine & # 8217, le haut hiérarque de l'Église orthodoxe roumaine a recommandé aux fidèles.

& # 8221 Le monastère de Buluc est recherché par de nombreux croyants à la fois pour sa signification religieuse, mais aussi en raison de l'environnement naturel exempt de pollution et de bruit & # 8221, a déclaré pour Agerpres, l'abbesse Justiniana Talaban. L'endroit est très bien entretenu par les religieuses qui y trouvent la tranquillité d'esprit, vivant en communion avec la nature et la divinité.

La plus belle période où l'on peut visiter le monastère est la saison chaude, lorsque les fleurs qui parsèment les allées de la cour intérieure forment un tapis multicolore, et que la forêt émane des senteurs vivifiantes et met le pèlerin à l'abri de la chaleur. Il y trouve la paix que l'on entend rarement aujourd'hui, mais on y rencontre aussi l'humilité des habitants du coin, ainsi que la modestie de ceux qui sont venus d'autres régions du pays et même de l'étranger. Les cellules sont de véritables oasis de fraîcheur pendant les chaudes journées d'été, et en hiver pleines du parfum, de la chaleur et du mystère de la lumière émanant du feu du bois brûlé dans les poêles.

Il est également impressionnant que les pèlerins soient invités à dîner, un repas au cours duquel on ne mange ni porc ni bœuf, même lorsqu'il n'y a pas de jeûne. Au lieu de cela, les plats mis dans les assiettes en terre cuite surpassent, par leur goût, tous les plats & # 8221cooky & # 8221 des restaurants de luxe. Ainsi, l'apéritif se compose de tomates farcies de salade d'aubergines, de quartiers de champignons, d'olives et de poisson mariné. Il y a toujours une soupe de poisson ou de légumes dans le chaudron, avec des piments forts, une soupe dans laquelle les religieuses utilisent & # 8221 des herbes adaptées & # 8221 des recettes qui donnent un goût merveilleux au ragoût. Vient ensuite une saumure de poisson à la polenta, accompagnée de piments forts, suivie de poivrons farcis de légumes ou de champignons. En dessert, les baclavas sont servis préparés en feuilles étalées dans la cuisine du lieu, fourrés de cerneaux de noix et baignés de miel.

Pour rejoindre le monastère de Buluc à Focșani, aller à Odobești, un chemin de 16 km, puis, depuis le centre de cette ville, une route goudronnée prend 4 km. à la commune de Jariștea, et de là, il y a de nombreux panneaux indiquant le monastère de Buluc, à environ 4 km.

Une autre attraction touristique de la commune de Jariștea est l'église & # 8221Saints Saints & # 8221 du village de Scânteia, un véritable monument d'architecture religieuse. Le lieu de culte, qui a conservé sa porte d'entrée rivetée et appartenait à un ermitage construit en 1730 par la famille Stamatinescu, attire également l'attention par les éléments architecturaux d'influence arabe qui ont leur place dans la construction de voûtes et de colonnes intégrées de style byzantin. .

Gens avec une grande âme et peur de Dieu, mais amoureux de leur métier ancestral, les vignobles de Vrancea ont construit d'autres églises et monastères qui se dressent aujourd'hui sur la route des vignobles de la région, lieux saints où vignes et raisins sont présents dans formes stylisées dans les motifs religieux des sculptures ou des peintures intérieures, renforçant le sentiment que la viticulture, faisant partie de la tradition spirituelle de Vrancea, représente pour les chrétiens locaux la pureté et la vie. Indirectement ces témoignages des lieux de Vrancea & # 8221 parlent & # 8221 du fait que le vin et le pain ont été offerts par notre Seigneur Jésus-Christ à ses apôtres lors de la Dernière Cène et que ces deux aliments symbolisent le sang et le corps du Sauveur.

Le fait que le vin soit intimement lié à la spiritualité de Vrancea est également mis en évidence par les nombreux témoignages trouvés par ceux qui franchissent le seuil et d'autres monastères et églises uniques dans cette partie du pays.

Unique dans le symbolisme et les valeurs stockées se trouvent sur la route des vignobles de Vrancea Ermitage Dălhăuți, monument historique de la commune Cîrligele, monastère Vărzărești, de la commune Urechești ou monastère Recea, monument historique de la commune Dumbrăveni.

Sur les collines du vignoble d'Odobești, vous pouvez également visiter le monastère de Tarnița, construit près du sommet de la colline de Măgura Odobești, dont le sommet culmine à près de mille mètres, étant la plus haute colline des Basses-Carpates de Courbure, mais aussi le monastère & # 8221Adormirea Maicii Lord & # 8221, style ancien.

A propos de l'église & # 8221Saints Apôtres Pierre et Paul & # 8217 dans le quartier Odacesti Les mots Cazaclii sont superflus, car cette église, classée en 2007 comme monument historique, non seulement a été construite par les marchands de vin de la région, mais est située en plein au milieu des vignes de la région.

Au monastère de Brazi à Panciu, les touristes peuvent prier devant les reliques de saint Théodose de Brazi, mais ils peuvent également visiter la chapelle souterraine de Brazi, un monument historique datant de la fin du XVIIe siècle. La chapelle souterraine du monastère de Brazi reliait, dans le passé, par un tunnel, à l'Ermitage & # 8221Saint Jean-Baptiste & # 8217 situé sur une colline, à quelques dizaines de mètres.

Sur DJ 202 E, vers Tâmboiești, le voyageur peut admirer les paysages de la partie sud du comté de Vrancea et peut se retirer à l'église & # 8221Cuvioasa Parascheva & # 8217, consacrée en 1858, ou à l'église & # 8221Nașterea Maicii Domnului & # 8217, construit l'année précédente, en 1857.

Cependant, Vrancea est également le dépositaire de volumes de livres paroissiaux d'une grande valeur historique, notamment un & # 8220Ceaslov & # 8221, daté de 1846, & # 8221 Histoire du Nouveau Testament & # 8221, avec l'année de publication 1824, & # 8221 Utile livres de l'âme & # 8221, année de publication 1819, & # 8221La Sainte et Divine Liturgie & # 8221, publié en 1827, tous sous la garde de la bibliothèque du comté & # 8221Duiliu Zamfirescu & # 8221 de Focșani.

& # 8221 En ce qui concerne la procédure de classement dans le patrimoine culturel national mobile de ces valeurs écrites, ainsi que celles peintes du monastère de Buluc, il convient de mentionner qu'une telle approche a été initiée pour la première fois dans le comté de Vrancea il y a seulement un an & # 8221, a souligné Traian Negulescu, le directeur de la Direction de la Culture du comté de Vrancea.


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