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Chèque moelleux aromatique

Chèque moelleux aromatique


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Au fil du temps, j'ai préparé de nombreuses recettes de gâteaux. C'est parce que c'est un dessert rapide et facile. La recette que je vous présente ci-dessous j'ai trouvé sur le site de Craita et comme elle le dit c'est la recette parfaite. Essayez-le et vous serez d'accord avec moi.

  • 5 œufs
  • 400 gr de farine
  • 350 gr de sucre
  • 200 ml de bière
  • 125 g de yaourt nature
  • 75 ml d'huile
  • zeste de citron râpé
  • o esenta rom
  • un sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • amandes effilées pour la décoration

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Chèque moelleux aromatique :

1. Mélanger les œufs avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

2. Ajouter l'huile, le yaourt et les arômes. Celui qui veut peut ajouter d'autres saveurs en fonction de ses préférences.

3. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-les.

4. Ajouter la farine et la bière en alternance, en mélangeant légèrement avec un fouet.

5. Arrêtez une tasse de composites et mélangez-la avec de la poudre de cacao et 2 cuillères à soupe de bière, afin que la composition ait la même densité que la première.

6. Graisser une poêle avec du beurre, verser la composition (sur celle avec le mélange de cacao) et cuire à feu moyen à doux pendant environ 3 à 40 minutes. Les quantités ont été adaptées pour un seul gâteau, le plateau ayant le format 30x10x8 cm.


Chèque aromatique et moelleux & # 8211 Recette brillante, parfaite pour les jours de jeûne

2 tasses de farine, 1 tasse d'eau minérale, 1 tasse de sucre
½ tasse d'huile, 1 levure chimique, 2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe de confiture de fruits
Essence de vanille, zeste de citron râpé, essence de citron (ou quelle saveur vous préférez)

Mode de préparation :

Tamiser la farine avec la levure chimique et par-dessus ajouter l'huile, l'eau minérale, le sucre, le zeste de citron et les essences - mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'elles restent grumeleuses et que vous ayez obtenu une composition homogène

Partie séparée de la composition blanche - dans laquelle on met les 2 cuillères à soupe de cacao et de confiture de fruits

Nous tapissons une plaque à gâteau de papier sulfurisé - nous mettons la composition blanche puis la noire - vous pouvez jouer avec différents motifs (c'est plus beau quand vous le coupez en tranches) ce que vous pouvez faire avec un cure-dent

Mettre au four 35 - 40 minutes à 170 degrés - vérifier avant de le retirer (vérifier avec le cure-dent - si la pâte reste sur le cure-dent lorsque vous la retirez du gâteau c'est que ce n'est pas cuit)

Sortez le gâteau du four quand il est prêt et saupoudrez-le de sucre ou vous pouvez mettre du chocolat à jeun, fondu ou râpé, selon votre goût.


Chèque moelleux aromatique - Recettes

Ingrédients

4 gros oeufs
200 grammes du sucre
250 gr. farine
2 citrons
100 ml. huile
5 grammes (½ sachet) de levure chimique
1 pincée de sel

Recette du jour. Cozonac pour la table de Pâques. Moelleux et délicieux

Pâques farcie au fromage. Un délicieux dessert pour le repas de Pâques

Préparation Simple chèque au citron

1 Préchauffer le four à 180°C

2. Râpez les citrons, puis pressez les fruits et conservez le jus dans un bol. (nous recommandons de laver les citrons avant utilisation)

3. Préparez le plateau dans lequel nous allons cuire le gâteau. Nous avons 2 options : nous pouvons tapisser les parois du plateau de farine ou nous pouvons utiliser une plaque à pâtisserie, après avoir préalablement graissé le plateau avec de l'huile.

4. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Ajouter une pincée de sel sur les blancs d'œufs et ajouter le sucre sur le jaune. A l'aide d'un batteur, battre les blancs d'œufs et les jaunes séparément jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.

5. Sur les jaunes mélangés, ajoutez l'huile, le zeste et le jus de citron, la farine et la levure chimique, puis mélangez l'ensemble de la composition.

6. Sur ce mélange ajoutez les blancs d'œufs et mélangez le tout avec une spatule.

7. Verser la composition dans la plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.


Ça fond dans la bouche ! Gâteau aux pommes moelleux et savoureux, préparé en 10 minutes

Découvrez une recette d'un délicieux gâteau aux pommes, qui se prépare incroyablement rapidement, en quelques minutes seulement, après quoi il est mis au four pour la cuisson. Avec un minimum d'effort, vous obtenez un dessert moelleux, fin et parfumé, qui se marie parfaitement avec n'importe quelle boisson chaude.

& # 8211 80 g de farine
& # 8211 100 g de semoule
& # 8211 100 g de sucre
& # 8211 2 cuillères à café de levure chimique
& # 8211 4 simple
& # 8211 50 g de cerneaux de noix
& # 8211 50 g de raisins secs
& # 8211 2 cuillères à café de cannelle
& # 8211 2 cuillères à soupe de jus de citron
& # 8211 100 g de beurre
& # 8211 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Mode de préparation :

Dans un bol mettre la farine, la semoule, le sucre, la levure chimique et bien mélanger. Épluchez une pomme, râpez-la et pressez-en le jus. Mettez la pomme dans un bol, ajoutez les cerneaux de noix hachés, les raisins secs (trempés dans l'eau chaude pendant 10 minutes), la cannelle moulue, le jus de citron et mélangez bien.

Tapisser une plaque de 20 cm de diamètre de papier cuisson et passer 50 g de beurre froid à travers la râpe percée de petits trous, puis étaler la première couche du mélange sec de farine et de semoule (1/3 de la quantité totale). Niveler et mettre la moitié de la quantité de mélange de pommes avec les raisins secs. Étalez ensuite la deuxième couche du mélange sec de farine et de semoule, puis répartissez la quantité restante du mélange de pommes et de raisins secs. Étaler la troisième couche du mélange sec de farine et de semoule et enfin râper les 50 autres g de beurre froid en recouvrant toute la surface du gâteau. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Retirer le gâteau, presser le sucre en poudre et cuire encore 5 minutes. Laisser refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre glace. Profitez avec plaisir !

Source : savuros.info Voir la recette vidéo ci-dessous !


Ingrédient Châtaigne Aux Châtaignes

  • 250 grammes de purée de marrons dans l'emballage (pas de celle dans le bocal, qui est beaucoup plus humide)
  • 150 grammes de beurre à 80% de matière grasse
  • 5 œufs
  • 180 grammes de farine
  • 50 grammes de sucre de canne brut (facultatif, il peut être remplacé par du sucre blanc, mais le brut aide à la fois le goût et la belle couleur)
  • 180 grammes de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 3 grammes de levure chimique (cela signifie une cuillère à café râpée ou même moins)
  • 1 pincée de sel
  • 40 grammes de chocolat noir coupé en morceaux (il peut être remplacé par des noix, je pense que le mieux serait les morceaux de marrons glacés, mais je n'avais nulle part où trouver une telle fortune)
  • sucre en poudre, chocolat fondu pour la finition

Préparation de la châtaigne

Préparation de la composition

1. Allumez le four et réglez-le à 180 degrés Celsius. Préparez un moule à cake (28 x 10 x 10 cm) que vous pourrez bien graisser avec du beurre et le couvrir de farine ou utiliser du papier sulfurisé. La version avec du papier sulfurisé est plus rapide, mais graisser la forme avec du beurre et la tapisser de farine obtiendra une croûte au très bon goût. Peser tous les ingrédients.

2. Pour préparer ce gâteau aux marrons, séparez 4 œufs, les jaunes à part, les blancs d'œufs à part. Dans un bol, mélanger la purée de marrons avec le beurre à température ambiante. Ajouter 90 grammes de sucre, la cassonade et l'extrait de vanille. Ajouter les jaunes un à un en mélangeant vigoureusement après chacun, ainsi que l'œuf entier conservé. La farine est mélangée à la levure chimique et au chocolat coupé en morceaux et ajouté sur le beurre et la crème de marrons. Homogénéiser avec le mélangeur à basse vitesse.

3. Séparément, battez les blancs d'œufs avec du sel. Ajouter progressivement les 90 grammes de sucre restants. Battre la mousse jusqu'à ce qu'elle soit ferme, brillante et que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Incorporer 1/3 des blancs d'œufs à la composition de marrons pour l'assouplir. Ajoutez le reste des blancs d'oeufs qui & # 8211 est très important ! & # 8211 sera incorporé avec une spatule élastique, soulevant la composition du fond du récipient vers la surface, afin de ne pas perdre l'air accumulé par les blancs. L'air contenu dans les blancs d'œufs est le principal agent de croissance de ce gâteau aux marrons. En aucun cas ne le mélangez circulairement, procédez avec une grande douceur.

4. La composition du gâteau aux châtaignes est versée dans la forme préparée et nivelée.

Cuisson

5. Le gâteau aux marrons est mis au four préchauffé à 180 degrés Celsius, à une hauteur moyenne. Cuire au four 45 & # 8211 50 minutes, peut-être même plus. Évidemment, le test le plus pertinent est le cure-dent. Si un cure-dent coincé dans la pâte en ressort propre, le gâteau est cuit. Il faudra surveiller le gâteau pendant la cuisson et dès qu'il aura coloré en surface, le recouvrir d'une feuille d'aluminium ou d'un morceau de papier sulfurisé humidifié. Aussi, si vous savez que votre four brûle au fond, il est bon de protéger le gâteau en doublant la grille métallique avec une plaque (plaque à four).

Lorsqu'il est prêt, notre gâteau aux marrons est immédiatement retiré de la forme et refroidi sur une grille, en le retournant d'un côté à l'autre et seulement à la fin en le plaçant debout (si ce n'est pas fait, ils ont de grandes chances de se croiser , malgré le fait qu'il était bien cuit).

Une fois notre gâteau aux marrons complètement refroidi, il est décoré (facultatif) de chocolat fondu, saupoudré de sucre et peut être tranché et dégusté.

J'espère que ce gâteau aux marrons vous plaira autant que ma famille l'a aimé, bon appétit !


Gâteau moelleux (à la machine à pain)

Même si on bat les œufs entiers, sans les séparer, le résultat est moelleux et délicieux. Noël et même si je le fais le reste de l'année, c'est comme alors c'est mieux, plus moelleux et plus parfumé que jamais. Comment faire un gâteau aux noix et à la merde moelleux et délicieux ! Tasses de sucre et de farine à garnir. La tasse avec laquelle il est mesuré est une grande tasse de thé. Calories : 118 gâteau de chef & # 8211 Bonbons toutes sortes de bonbons. Je vous présente dans l'urgence le gâteau le plus moelleux aux noix et au cacao sans pétrir ! Une excellente recette de petits pains, ils sortent doux, moelleux et conviennent parfaitement. Gâteau aux pommes moelleux, si délicieux et… & rdquo. Cozonac moelleux à la machine à pain.

Au final, nous aurons 2 gâteaux moelleux et très savoureux qui ne le seront pas. Source d'inspiration : cuisinier. La meilleure recette de shortcake aux fraises vous attend. C'est un gâteau parfumé et moelleux avec un dessus légèrement humide! Calories : 590 Regina Maria Cake & # 8211 ancienne recette des cahiers de tantes.

Blog Recettes Appétit culinaire.


Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélangez les jaunes avec 75 grammes de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et battez les blancs d'œufs avec le reste du sucre.
Ajouter progressivement l'huile sur les jaunes en remuant constamment, puis l'eau avec une pincée de sel.
Verser les jaunes sur les blancs d'œufs en remuant constamment. Ajouter un sachet de sucre vanillé et le zeste d'un demi-citron râpé. Incorporer la farine avec la levure en mélangeant avec une cuillère en bois de bas en haut.
Nous épluchons les pommes et coupons l'une des pommes en cubes et l'autre en tranches. Ensuite, nous ajoutons les cubes à notre composition.
Beurrez un moule à cake avec de l'huile et tapissez-le de farine. Placer la pâte dans le moule.
Garnir de tranches de pomme en diagonale.
Mettez la plaque au four pendant 30 à 40 minutes.
Sortir la plaque du four et couvrir d'un torchon.


Tava Magnolia Easy Life : http://shabbychicshop.ro/tavi/900-tava-magnolia-easy-life.html
Très sympa pour servir le gâteau !

Sortez le gâteau aux pommes du moule une fois refroidi et servez-le saupoudré de sucre.


Chèque moelleux et parfumé comme à Thassos

A Noël, j'ai abandonné le gâteau et j'en ai fait un gâteau moelleux et parfumé. Je travaillais moins et je n'avais pas l'impression d'être une puce car elle ne pousse pas. Ou s'il a grandi, à la sortie du four, il s'élargit comme une crêpe. J'ai ramené à la maison la recette de gâteau moelleux et savoureux de l'île de Thassos.

Il y a de nombreuses années, à l'hôtel Menel de Limenaria, j'avais tous les jours toutes sortes de gâteaux pour le petit-déjeuner.
J'ai demandé au propriétaire où se trouve le gâteau en question, pensant le ramener à la maison pour le retour. Il m'a dit que sa femme le prépare à la maison, tous les jours.

Bien qu'il soit dit que les femmes grecques ne donnent pas facilement une recette, Mme Kety a été très gentille et m'a dit tous les secrets d'un gâteau moelleux et parfumé à succès.

Je l'ai fait plusieurs fois, mais ça ne semble jamais être aussi bon qu'aujourd'hui.


Gâteau aromatique, moelleux et fragile !

Le gâteau est à base de pâte levée avec de la mayonnaise. Il est très parfumé et le noyau fond dans la bouche. Il n'est pas très aéré, mais il est moelleux et humide.

INGRÉDIENTS (POUR 1 CHEQUE DE 550 GR) :

Pour maya :

-2 g de levure sèche (ou 6 g de levure fraîche)

Pour la pâte :

-2 g de levure sèche (ou 6 g de levure fraîche)

-55 gr de beurre à température ambiante

-40 gr de raisins secs (préventivement trempés et séchés) ou de fruits confits

Pour la décoration :

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la mayonnaise. Dans un grand bol, dans lequel vous allez pétrir la pâte, mélanger la levure et le lait chaud. Laissez les ingrédients pendant 2 minutes, puis mélangez jusqu'à consistance lisse, ajoutez la farine et mélangez la mayonnaise, qui a la consistance d'une crème fermentée dense.

2. Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez-le dans un endroit chaud pendant 2 à 2,5 heures. Lorsque la mayonnaise augmente de volume et commence à s'affaisser, vous pouvez commencer à préparer la pâte.

3. Mélangez la levure avec du lait chaud et laissez reposer quelques minutes.

4. Battre légèrement les œufs avec le sel et le sucre, puis ajouter le sucre vanillé et mélanger à nouveau au fouet.

5.Mélanger la levure jusqu'à consistance lisse, afin que la levure se dissolve autant que possible. Ajoutez-le au mélange d'œufs et mélangez bien.

6.Mélanger la mayonnaise, puis ajouter la composition des ingrédients liquides et mélanger jusqu'à consistance lisse.

7. Incorporer la farine en quelques étapes et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. La pâte doit être dense et collante, elle conserve sa forme, mais est visqueuse. Pétrir jusqu'à consistance lisse.

8. Transférez la pâte sur le plan de travail, frappez-la sur la table, étalez-la et pliez-la. C'est ainsi que se déroule le pétrissage, de sorte que la pâte devient de moins en moins collante et plus lisse. Pétrir la pâte à la main pendant 15 minutes ou pendant 5 minutes dans le pétrin à pain et la machine à pâtisserie. La pâte finale ne colle pas aux mains et à la table, elle est lisse et pleine de bulles d'air.

9. Ensuite, prenez un morceau de beurre mou, graissez la pâte et incorporez le beurre à la pâte. Ajouter le prochain morceau de beurre seulement après que le précédent soit bien incorporé. Progressivement, la pâte deviendra très délicate et non collante. A la fin, pétrissez encore quelques minutes, et au total la pâte doit être pétrie pendant 30 minutes avec les mains (avec le pétrin plus rapide). Laisser reposer la pâte 10 minutes.

10. Étalez la pâte sur un plan de travail, saupoudrez-la de raisins secs, roulez un rouleau, puis un escargot et pétrissez un peu plus la pâte pour que les raisins secs soient uniformément répartis.

11. Graisser un bol avec beaucoup d'huile, arrondir la pâte, la mettre dans le bol et laisser reposer 2 heures.

12. En 1 heure, la pâte doit être travaillée : pliez-la soigneusement et arrondissez-la.

13.Préparez la forme. Nous utilisons un moule à cake de 1l, d'une hauteur de 13 cm et d'un diamètre de 8 cm. Le gâteau sera plus haut, pour cette raison, nous avons graissé la forme avec de l'huile et ajouté du papier sulfurisé pour obtenir la hauteur requise. La forme de 1,5l serait parfaite ou vous pouvez faire 2 gâteaux de moins d'environ 250 gr chacun.

14. Pétrissez soigneusement la pâte, arrondissez-la et pliez les bords vers le milieu. Mettez-le en forme, couvrez-le d'une pellicule plastique et laissez-le pendant 1,5 à 2 heures, selon la température de la pièce.

15. Battez un peu l'œuf, passez-le au tamis, puis graissez le gâteau et saupoudrez-le d'amandes concassées.

16. Cuire 40 minutes au four préchauffé à 190°C, niveau inférieur, mode haut et bas, sans convection. Si vous allez faire quelques gâteaux, cela prendra plus de temps. S'il brunit trop, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium.

17. Sortir du four et retirer le formulaire immédiatement. Laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre en poudre et de vanille à chaud.

Il doit refroidir au moins 2 heures. Le gâteau est très moelleux et moelleux. Il se conserve longtemps au frais et devient même plus savoureux. Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron et des zestes d'orange confits.


Gâteau marbré aux noix - incroyablement moelleux et parfumé!

2. Battez les jaunes avec le sel et le sucre jusqu'à ce que le dernier ingrédient soit complètement dissous. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron et de l'essence de vanille.

3. Battre les blancs d'œufs avec le jus de citron jusqu'à l'apparition de pics persistants.

4. Incorporer progressivement l'huile, la farine associée à la levure chimique et la mousse de blanc d'œuf à la composition de jaunes d'oeufs en remuant soigneusement à l'aide d'une cuillère/spatule en bois.

5.Préparez la plaque à pâtisserie en la graissant avec du beurre et en la saupoudrant de farine.

6.Transférez la pâte dans le plateau en l'étalant uniformément.

7. Ajoutez la poudre de cacao à la pâte restante, puis transférez-la dans la casserole en l'étalant de manière chaotique sur la surface de la pâte blanche.

8. A l'aide d'une fourchette, faites des petits trous dans la pâte dans le moule et insérez-y les noix (entières ou hachées).

9. Cuire le gâteau environ 45 minutes dans le four préchauffé à température modérée (ne pas ouvrir la porte du four pendant les 20 premières minutes de cuisson). Vérifiez qu'il est prêt par le test du cure-dent.

10. Sortez le gâteau du four et enveloppez-le de film alimentaire.

Si vous souhaitez préparer deux gâteaux, doublez les quantités d'ingrédients.