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Le poil du chien : Célébrez le Bloody Mary Day

Le poil du chien : Célébrez le Bloody Mary Day


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Il n'y a pas de remède simple pour la gueule de bois déchirante qui survient après une nuit de beuverie gratuite. Mais si vous êtes un traditionaliste (et un peu masochiste), il n'y a pas de meilleur moyen de vaincre le blues de la gueule de bois qu'en retirant le "poil de chien". Et si vous avez des retardataires du matin de l'extravagance de la nuit dernière, vous voudrez peut-être envisager d'avoir un tel «remède» à portée de main.

Fernand Petiot est souvent considéré comme l'inventeur du Bloody Mary, créant le premier au Harry's New York Bar à Paris avec des parts égales de jus de tomate et de vodka dans les années 1920. En 1934, Petiot est retourné aux États-Unis au King Cole Bar de l'hôtel St. Regis à New York et a ajouté du citron, du poivre et du Tabasco pour composer le cocktail classique que nous connaissons aujourd'hui.

Pour vous aider à vous débrouiller tout au long de votre jour de l'An, nous avons rassemblé plusieurs recettes uniques mais tout aussi délicieuses de fournisseurs de cocktails qui servent la même boisson dans leurs établissements respectifs. Découvrez ces cocktails délicieux et réconfortants aujourd'hui, ce qui est particulièrement bon pour le Bloody Mary Day le jour du Nouvel An !

La recette du Bloody Mary des communes
Situé au cœur du quartier Gaslamp de San Diego, en Californie, le Commons Bar s'est imposé comme le lieu incontournable du brunch du week-end. Ils sont connus pour leur menu de brunch et leurs délicieux Bloody Marys, recette ci-dessous, qui sont servis dans des pots Mason et garnis d'un mélange de garnitures allant des olives et des citrons verts aux crevettes géantes. The Commons est l'endroit idéal pour célébrer la Journée nationale Bloody Mary.

Recette Sol Mary
Profitez d'un dîner au bord de la mer à son meilleur. Il existe de nombreux restaurants à Laguna Beach, en Californie, mais Splashes sert une cuisine de bord de mer fraîche pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Avec la mer à seulement 25 pieds en dessous, les clients peuvent dîner en regardant les vagues déferler, que ce soit à l'intérieur par une fenêtre ouverte ou sur l'un des patios à l'ombre des palmiers. La vue sur l'océan n'est pas la seule chose à savourer, car chaque plat préparé par les équipes culinaires est composé d'ingrédients frais, locaux et tout simplement délicieux. Pendant le brunch, Splashes sert son Bloody Mary, le Sol Mary, à base de vodka maison, de mélange de tomates jaunes maison, de concombre et de raifort.

Recette de Mary aux mûres
Après avoir subi une transformation de 5 millions de dollars l'année dernière, le W San Diego nouvellement restylé a une fois de plus mis la barre haute avec son Blackberry Mary, un mélange confus de Stoli Hot Vodka, mélange sanguinolent à base de tomate, jus de citron vert, jus de citron, sirop de chili, pincée de sel et de poivre, et garnie d'une tranche de bacon cueillie, de tranches de jalapeño, d'une tranche ronde de concombre et de mûres.


Brunch du Nouvel An et recettes de cocktails pour que la fête continue

Le réveillon du Nouvel An peut être tout au sujet des excès. Mais venez le jour du Nouvel An, il y a une nouvelle perspective. Le premier jour de l'année est l'occasion de se réunir avec des amis pour réfléchir à l'année passée, s'attendre à de meilleures choses à venir et, espérons-le, manger de la nourriture délicieuse.

Alors, rassemblez votre entourage pour un brunch de fête - nous avons 33 recettes pour tout, des crêpes copieuses aux nachos pour le petit-déjeuner en passant par des variantes uniques de vos cocktails préférés du matin.

Nous sommes tous impatients de reprendre une vie normale. Mais malheureusement, la menace du COVID-19 est toujours bien réelle. Nous vous recommandons donc fortement de vérifier les directives les plus récentes du CDC pour les rassemblements en cette période des fêtes avant de faire des plans.

Vous pouvez, bien sûr, mélanger et assortir n'importe laquelle des recettes ci-dessous. Mais pour une tartinade qui couvre toutes les bases du brunch, voici notre gamme vedette :

Frittata à la ratatouille

Ratatouille a la réputation d'être pénible à faire. (Donc. Beaucoup. Trancher.) Cette frittata comprend toutes les saveurs méditerranéennes avec moins de tranches et de dés.

Oeufs florentine

Fait amusant pour les gourmands : dans les recettes, « Florentine » est le code pour les épinards. Ici, les légumes verts riches en fer se nichent sous un œuf poché et un filet de sauce hollandaise traditionnelle.

Eggsufs farcis aux poivrons rouges rôtis

Les poivrons rouges rôtis en pot font de ces œufs farcis distinctifs un jeu d'enfant à préparer.

Muffins de petit-déjeuner à l'omelette de Denver

L'omelette classique de Denver, compactée sous forme de muffin !

Salade déjeuner à la roquette bénédictine au saumon

Salade au petit déjeuner ? Oui, totalement une chose. Allégez votre tartinade du Nouvel An avec ce mélange superalimentaire d'œufs, de saumon fumé et de roquette.

Quiche au crabe facile

Préparez ce plat d'œufs à l'avance! La quiche peut être servie à température ambiante ou même froide. (Ne le laissez pas reposer plus de 2 heures.)

Salade d'œufs au bacon Bouchées de tomates

Ces bouchées juteuses ne feront pas dérailler le programme alimentaire de vos amis à faible teneur en glucides.

Cuisson d'oeufs de saucisse de dinde de patate douce

Si vous avez pris la résolution de manger plus de légumes au cours de la nouvelle année, cette casserole fait l'affaire avec des patates douces, des épinards, des oignons rouges et des poivrons.

Pain doré aux framboises et aux amandes

Lors d'une matinée mouvementée de mise à table de dernière minute et d'aspirateur dans la salle à manger, un pain doré cuit pendant la nuit signifie une chose de moins à se soucier. Préparez-le la veille, puis sortez-le du réfrigérateur et mettez-le au four le jour du Nouvel An.

Crêpes au mélangeur à l'avoine

Loué soit le mixeur ! Ces crêpes au mélangeur à base d'avoine sont un jeu d'enfant. De plus, ils sont sans gluten pour vos invités GF.

Gaufres croustillantes au pamplemousse et aux graines de pavot

Pour une option de brunch du Nouvel An parfaitement saisonnière, prenez du pamplemousse. Cette variante du mélange habituel de graines de pavot au citron utilise du jus de pamplemousse frais pour un goût encore plus piquant.

Pain perdu végétalien farci

Les végétaliens peuvent profiter de la bonté crémeuse du pain doré farci avec cette version sans produits d'origine animale.

Pancakes aux courgettes de blé entier

Améliorez la nutrition - et la couleur - des crêpes de blé entier en râpant des courgettes.

Crêpes de pain perdu

Vous n'arrivez pas à choisir entre du pain perdu ou des crêpes ? Maintenant, vous n'avez pas à le faire. Cette recette amusante trempe les crêpes dans un mélange d'œufs et les fait griller comme du pain perdu.

Gaufres de blé entier à la cannelle et au miel

La cannelle terreuse et le blé entier copieux combinent leurs forces dans ces gaufres à coller sur les côtes. Si vous servez plusieurs plats à votre buffet de brunch, coupez les gaufres en quartiers pour que tout le monde puisse goûter un peu de tout.

Bouchées de pommes de terre saines

Sortez le moule à muffins pour ces petites tasses de pommes de terre rissolées remplies de légumes.

Latkes au bacon et aux pommes de terre avec salade de fenouil aux agrumes

Une salade de chou au fenouil et aux agrumes ajoute une touche de fantaisie aux humbles latkes de cette recette unique.

Frites maison au romarin et à la sauge rôties

Les herbes savoureuses sont un complément incontournable aux pommes de terre rôties à n'importe quel repas, y compris le brunch.

Pommes de terre pour le petit-déjeuner à la friteuse avec poivrons et oignons

Utilisez la friteuse à air pour obtenir la texture croustillante des tartes maison avec moins d'huile. Une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge suffit ici.

Pommes de terre rissolées à 2 ingrédients

Même les chefs novices ne devraient avoir aucun problème avec ces pommes de terre rissolées simples, rendues encore plus faciles à l'aide d'un spiraliseur.

Toasts petit-déjeuner à la patate douce

Déplacez-vous, toast à l'avocat. Dans cette variante du pain grillé, de fines tranches de patate douce rôtie servent de base à une garniture aux œufs brouillés et à la ciboulette.

Hachis de pommes de terre à la saucisse

Il y a plus dans ce hachage que son simple nom pourrait vous laisser croire. Avec des poivrons verts et rouges, des oignons et de l'ail, celui-ci peut être le succès de la fête.


Gueule de bois? Bénis ton cœur : voici une recette locale pour célébrer la Journée nationale Bloody Mary !

Celui qui a décidé que la Journée nationale Bloody Mary devait être le 1er janvier était une âme sage. Si vous avez, dirons-nous, une petite gueule de bois, voici une savoureuse recette de poils de chien pour aiguiser votre sifflet. Ce A.M. La recette de cocktail de Of The Earth contient à la fois du jus de tomate et de la betterave. C'est pratiquement sain pour vous. De rien, Kansas City et bonne année !

Cocktail Bloody Mary à la betterave de la terre

Ingrédients:

  • 2 tasses de jus de tomate
  • 1 1/3 cuillères à soupe de jus de gombo mariné
  • 2 2/3 cuillères à soupe de jus de piment mariné
  • 1 cuillère à café de sel assaisonné Lawry’s
  • 3/4 cuillère à café de sauce piquante à l'ail rôti de Louisiane
  • 3/4 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 tasse d'esprit de betterave de la distillerie Earth Farm

Mélanger tous les ingrédients. Mettez de la glace dans six verres et versez. Garnir de poivron mariné, de bébé cornichon, d'olive farcie au fromage, de gombo mariné. C'est la boisson parfaite pour les adultes contre la gueule de bois.


Méthode de préparation

Fresh Living – Octobre 2005, Page 35
Recette de Sally Parker

Photographie par Louise Lister

  • 4 tasses (1 litre) de jus de tomate
  • 1/2 tasse (125 ml) de vodka
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 1 tasse de glaçons
  • 4 branches de céleri
  • Sauce Tabasco au goût
  1. Étape 1Mélanger le jus de tomate, la vodka et la sauce Worcestershire dans un pichet en verre et réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Juste avant de servir, mettre de la glace dans 4 gobelets et verser sur le mélange Bloody Mary. Servir avec des bâtonnets de céleri et quelques gouttes de Tabasco au goût.
8 commentaires

Je pense toujours qu'un Bloody Mary (ou une Vierge Marie) ressemble à un repas dans un verre. Une façon très saine de commencer l'année!

Oui Tracey, c'est aussi un repas pour moi. Cela vaut vraiment la peine de le faire vous-même Jen, votre anticipation et votre récompense personnelle sont plus grandes alors. Et je suis d'accord avec le chef William, la réduction du sel dans tout me convient parfaitement :)) Excellente suggestion !
Maintenant, c'est sûrement l'heure du repas, je viens de terminer mon premier quart de travail dans la cuisine, c'est un repas dans un verre pour moi !

Grand sujet pour le premier jour de la nouvelle année, posté tôt pour nous attraper en fin de soirée. Je crois que je réduirais beaucoup le sel dans la recette. Le jus de tomate aura déjà du sel, tout comme la sauce Worcestershire. Peut-être donnez-vous simplement à chacun le sel de céleri et laissez-les ajouter ce qu'ils aiment. C'est sûr que ça a l'air invitant. Peut-être que j'en essayerai un pendant le match d'aujourd'hui. Merci d'avoir partagé

Vos recettes sonnent bien mieux que le “versez un peu du célèbre cocktail de jus de légumes de la marque et ajoutez de la vodka. J'essaierai certainement le vôtre.

Qui savait? Journée nationale de Bloody Mary. C'est parfaitement logique :) Je ne suis pas un fan de “mix”, cependant, à la rigueur, j'ajouterai que Zing Zang fait une délicieuse (et simple) alternative…Bien que, je suppose que si vous n'avez pas le bon 5 minutes pour mélanger votre boisson alcoolisée.. pourrait être un problème :)

lol…merci Kerry, content que nous ayons pu ajouter à vos connaissances :)) Bravo Roni xx

C'est super, j'aime manger du fromage parce que chaque repas semble plus épais que le précédent.


Origine du cocktail

Alors, comment en sommes-nous arrivés à un cocktail nommé Bloody Mary ?

Ce n'est pas exactement clair. Dans le livre The Bloody Mary: The Lore and Legend of a Cocktail Classic, L'auteur Brian Bartels explique que la boisson est probablement originaire du Harry&aposs New York Bar à Paris, en France, un point chaud dans les années 1920 pour l'élite littéraire comme Earnest Hemingway et F. Scott Fitzgerald. Bartels partage quelques possibilités sur la façon dont la boisson que nous connaissons et aimons aujourd'hui est née, l'explication la plus probable étant que le célèbre barman Fernand Petiot a pris un mélange existant de jus de tomate et de vodka, et a ajouté des agents aromatisants comme du jus de citron, du Tabasco et du raifort. .

Cependant, en 1939, le comédien George Jessel a affirmé dans le New York Herald Tribune qu'il a inventé le Bloody Mary. Dans une interview ultérieure, cependant, Petiot reconnaît que la combinaison de vodka et de jus de tomate existait avant qu'il ne la "reprenne" et ne l'habille d'épices.

Même la raison du nom de la boisson "Blood Mary" n'est pas claire. Un mythe que Jessel a perpétué était qu'il avait préparé le cocktail de jus de tomate et de vodka lorsqu'il avait la gueule de bois à Palm Beach, et la mondaine Mary Brown Warburton est passée par là, a essayé la boisson et l'a renversée sur sa robe blanche. Elle a ri et a dit qu'il pouvait appelez-la Bloody Mary.

Mais personne d'autre n'était là pour corroborer cette histoire. D'autres suggèrent que la reine Mary I a inspiré le nom red drink&aposs, le rouge rappelant les protestants exécutés. Et une autre légende veut qu'il porte le nom d'une serveuse que Petiot a rencontrée dans un saloon de Chicago surnommé le Bucket of Blood.

Vous ne savez pas quelle histoire croire ? Mélangez-le en sirotant un Bloody Mary, peut-être garni d'olives et de céleri ou peut-être même de bacon.


Les dix meilleurs endroits pour célébrer la Journée nationale Bloody Mary

Par Lauren Cohen | 31 décembre 2015, 13:12

Avec l'aimable autorisation de Mlle Shirley's

Quand il s'agit de brunchs bien arrosés, les mimosas en milieu de matinée volent souvent la vedette. Mais il n'y a rien de tel que la combinaison sucrée et épicée d'un Bloody Mary rafraîchissant lorsque vous avez besoin d'un assistant sérieux contre la gueule de bois. Dans l'esprit du National Bloody Mary Day (qui tombe justement le jour du Nouvel An), nous avons rassemblé les 10 meilleurs endroits pour siroter des Bloodies épicés dans toute la ville ce week-end.

Le marché alimentaire : En plus des bellinis, du champagne et des shooters pour le petit-déjeuner (pensez au Bailey's, au triple sec et à la vodka aux bleuets), ce repaire de Hampden sert certains des Bloodies les plus uniques de la ville pendant le service du brunch. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les versions secouées avec du jalapeño ou du bacon et de la vodka infusée au thym, mais si vous vous sentez vraiment aventureux, le Spicy Red Eye combine le mélange Bloody de The Food Market avec les pils Blue Paddle de New Belgium Brewing. 1017 W. 36th St., 410-366-0606

Bistrot du marché aux vins : Ce joyau du sud de Baltimore garde le secret de son mélange Bloody fait maison, mais le combine avec des feuilles de basilic, du citron vert et des tomates pour créer son propre Bloody Mary au basilic. Associez la gorgée de signature avec des bouchées de brunch comme le burrito de petit-déjeuner au bacon, des crêpes à la banane et à la ricotta ou une omelette à la truffe. 921 E. Fort Ave., 410-244-6166.

One Eyed Mike's : Des Bloodies garnis de crabe en morceaux et de crevettes au bacon et au céleri fourré au fromage à la crème, ce favori de Fells Point a tout pour plaire. One Eyed Mike's propose son Classic Bloody (vodka, un mélange de boue secret, du jus de V8 et une jante Old Bay), tout en apportant sa propre touche unique à la recette traditionnelle avec des offres comme le "Crabby Morning", qui fusionne la chair de crabe en morceaux dans le mélange lui-même. 708, rue S. Bond, 410-327-0445

Coq de fer : Garnissez votre estomac de nombreuses pop tartes faites maison, de bacon, de poulet et de gaufres tout en sirotant l'un des nombreux cocktails de petit-déjeuner de ce débutant de Canton. En plus des écrasements, des bombes pour le petit-déjeuner et des boissons à la vodka, le vaste menu d'alcool d'Iron Rooster comprend également son Bacon Bloody Mary, créé avec du Svedka et un mélange maison, et garni d'asperges, de bacon, d'olives et d'un rebord Old Bay. 3721, rue Boston, 410-990-1600.

Maman est sur la demi-coquille : Une visite de brunch le week-end dans ce coin de Canton ne serait pas complète sans commander la signature Bloody Mary aux haricots verts marinés. Remplie jusqu'au bord dans un grand verre à pinte, la boisson poivrée est garnie de citron, de citron vert, de haricots verts et d'olives, et se marie bien avec des spécialités de brunch comme des sandwichs aux œufs et au fromage et un gaspacho de tomates jaunes avec du crabe géant. 2901, rue O'Donnell, 410-276-3160

Café de la ville : Dirigez-vous vers ce lieu de rencontre du mont Vernon pour déguster des plats de brunch inventifs comme du pain perdu au tiramisu, des wraps au kimchi, des crêpes au confit de canard et des pains plats au cheesesteak tout en sirotant son Bloody Mary maison avec du concombre bio infusé ou de la vodka jalapeño et garni d'un vieux Bord de la baie. 1001, rue Cathédrale, 410-539-4252

Mademoiselle Shirley : Ce brunch bien connu (qui sera bientôt présenté sur la prochaine saison de Food Network's Diners, drive-in et plongées ) est célèbre pour son roman d'un menu proposant de tout, de la farine d'avoine et des omelettes aux tomates vertes frites et au gruau. Parmi la longue liste de cocktails arrosés se trouve le «Spicy Shirley», fusionné avec Deep Eddy Citrus Vodka et garni de gombo mariné, de céleri, d'olives vertes et de chair de crabe géante. De plus, The Born on the Bay-O Bloody Mary propose des ingrédients d'inspiration méridionale comme le jambon Tasso, la saucisse Andouille et le bacon fumé aux jalapeños. Plusieurs emplacements, dont 513 W. Cold Spring Lane, 410-889-5272

Pain et Cirques : Ce bistrot pittoresque de Towson, connu pour ses copieux plats néo-américains et son patio extérieur amusant, propose un Ultimate Bloody fusionné de manière unique avec de la Sriracha et garni de quartiers de lime, d'olives, d'Old Bay et d'une paille de viande séchée, qui est essentiellement un chipotle Slim Jim avec un trou au milieu. 401 avenue Delaware, Towson, 410-337-5282

La ferme de Maggie : Les beignets frits à la commande et le pain perdu brioché font partie des brunchs remarquables du week-end dans cet endroit chaleureux de Hamilton, qui sert ses Bloodies signature avec une base à base de pâte de Gochujang poivrée. Le mélange épicé fusionne également l'ail cru et la boisson est garnie d'olives farcies de câpres, de citron et de citron vert. 4341, chemin Harford, 410-254-2376

Le grill de la maison Harryman : Ce restaurant de Reisterstown donne une touche locale à la recette classique du Bloody en combinant de la vodka assaisonnée Old Bay, un mélange fait maison et du jus de citron dans son Maryland Bloody Mary signature, qui est garni d'un bâton de céleri et d'un quartier de citron. Sirotez le cocktail régional tout en dégustant de copieux brunchs allant du steak et des œufs aux bénédictins de Reuben. 340, rue Main, Reisterstown, 410-833-8850

Rencontrez l'auteur

Lauren Cohen est le rédacteur en chef numérique de Baltimore, où elle couvre la nourriture, les événements, le mode de vie et les nouvelles de la communauté.


Qu'est-ce que le nom Bloody Mary moyenne?

Beaucoup de personnes souffrant du blues du lendemain se livrent à un Bloody Mary comme remède contre la gueule de bois. Ce cocktail salé contient de la vodka, du jus de tomate et d'autres arômes tels que du raifort, du sel de céleri, du jus de citron et de la sauce Tabasco.

Il existe autant de versions du Bloody Mary que de théories sur le nom de la boisson, avec des croyances allant de la reine Mary I à l'actrice Mary Pickford, en passant par une serveuse de Chicago qui travaillait dans un bar appelé le Bucket of Blood. .

Un remède contre la gueule de bois avec un taux de réussite de 100 % ? Buvez du soda au lieu de l'alcool la veille.

Si vous vous retrouvez à allaiter un Bloody Mary, peut-être l'un des nombreux mots pour drunkard pourrait convenir. Continuez à lire pour le découvrir!

Au fait, qu'est-ce que le “soft” dans les boissons non alcoolisées ? Et y a-t-il du sodium dans le soda ? Découvrez ici.


Le poil du chien

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COMMENT FAIRE LA PARFAITE BLOODY MARY :

Commencer par deux Verres à whisky Libbey Endeavour.

Humidifiez les bords de vos verres avec une serviette en papier humide, puis appuyez sur le Mélange de sels Bloody Mary à saveur naturelle pour bien saler vos verres.

Jetez de la glace dans ces verres, puis quelques éclaboussures de votre vodka préférée (non incluse dans le kit).

Sélectionnez soit le Mélange Bloody Mary classique ou la Mélange Bloody Mary Chilies & Peppers comme base, selon la fougue que vous ressentez. Ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange puis remplissez le reste du verre avec le jus de tomate de votre choix.

Ajoutez un trait de Sauce piquante Texas Pete pour un coup de pied - et un autre tiret pour un peu plus !

Agrémentez votre boisson de quelques Filthy Foods Gourmet Cocktail Olives ou Oignons.

Nous envoyons votre Broquet dans une véritable caisse en bois de pin américain, pour cette expérience d'ouverture encore plus virile.

A noter : ce Broquet ne contient pas d'alcool, il faudra donc vous assurer d'apporter le vôtre.


L'ultime Bloody Mary

Les Bloody Mary sont le cocktail parfait pour le brunch du dimanche. Zut, ils sont le cocktail parfait n'importe quel jour. Les gens ont tendance à les boire en fin de matinée après une longue nuit de beuverie. Il est connu pour guérir la gueule de bois. Sa combinaison de sel, d'alcool et de base végétale semble être le poil de chien idéal.

Il existe de nombreuses variantes de cette boisson. Le Bloody Mary classique est fait avec de la vodka et du jus de tomate, ainsi que des épices, et peut être garni de tout ce que votre cœur désire. Il y a aussi le Bloody Maria qui est fait avec de la tequila. Le Red Snapper est enrichi de gin. Ensuite, il y a le César, avec du jus de Clamato. Miam. Aujourd'hui, j'ai pour vous la recette ultime de Bloody Mary.

Ingrédients dont vous avez besoin :

Garnir:

Sel de piment fumé pour la jante

Comment faire un Bloody Mary :

J'aime utiliser un verre de pinte pour ce cocktail. Pour le bord du verre, commencez par placer le sel de chili fumé sur une petite assiette et bordez le verre avec un quartier de citron. Ensuite, placez le bord du verre dans le sel de chili fumé. Mettez de côté et prenez vos épices. Vous pouvez également préparer vos garnitures et les mettre de côté, nous les ajouterons à la fin.

J'utilise un bar shaker pour mélanger tous les ingrédients, cela aidera à émulsionner et à intégrer les ingrédients. Versez votre vodka et votre jus de tomate dans le shaker avec des glaçons. Superposez vos épices. Ajouter le worcester, le tabasco et le jus de citron. J'utilise juste une pincée d'une tranche de citron. Cela s'avère toujours être le montant parfait. Ajoutez ensuite votre raifort et secouez ! Ajoutez du contenu à votre verre de pinte à rebord et complétez avec des glaçons. Enfin, votre boisson est prête à garnir. Ajoutez ces garnitures à une pique à cocktail et placez-les sur le côté du verre. Prendre plaisir!


Bloody Mary


Je suis ravi de commencer la nouvelle année 2015 avec un blogueur invité. Ce post, Bloody Marya été écrit par ma meilleure moitié (qui est aussi une blogueuse passionnée) Bill Lau de Passe-temps potable.

Le blog de Bill’s est centré sur tout ce qui est buvable, en particulier la bière. C'est un brasseur à domicile qualifié et bien informé sur les libations de toutes sortes. Visitez son blog pour beaucoup d'informations intéressantes sur le sujet.

Bloody Mary

Ses origines peuvent être contestées (comme la Margarita et le Mai Tai), mais ce cocktail classique jouit d'une énorme popularité depuis des décennies. Il figure souvent dans les brunchs du dimanche et comme cure de « jour d'après » (bien que cela soit douteux, seuls l'hydratation, le remplacement des électrolytes et le repos peuvent vraiment guérir une gueule de bois). La boisson se prête à de nombreuses variantes avec sa base essentielle de jus de tomate et de vodka. Cette version comprend du jus de citron et de la sauce Worcestershire parmi d'autres ingrédients d'assaisonnement.

Le Bloody Mary bénéficie également d'un large éventail d'options de garniture, certaines versions étant presque dépassées par la sélection sauvage et l'ampleur des éléments choisis pour garnir la boisson. L'essentiel est de s'amuser avec et de s'amuser. Notez également que vous pouvez jouer avec les ingrédients de base – sous tequila pour la vodka et vous avez le Bloody Maria. Omettez complètement l'alcool et vous avez une Vierge Marie (également connue sous le nom de Bloody Shame). Vous pouvez également échanger le jus de tomate contre V8 ou Clamato.

Quelle que soit la façon dont vous faites et ornez le vôtre, bravo !

Bloody Mary

  • Portions : 1
  • Temps: 10 minutes
  • Difficulté: facile
  • 2 onces de vodka
  • 4 onces de jus de tomate
  • 1/2 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 traits à 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco (selon votre goût épicé)
  • sel de céleri au goût
  • poivre noir fraîchement moulu au goût
  1. Secouez tous les ingrédients avec de la glace et versez dans un tumbler ou un verre highball. Garnir de branches de céleri et de toutes autres friandises désirées (olives, piments forts marinés, lances de cornichon, hot-dogs, curseurs, brochettes, sashimi laissez libre cours à votre imagination!).

de Potable Passtime via palatablepastime.com

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