Nouvelles recettes

Recette Poulet entier rôti farci aux pommes et aux pruneaux

Recette Poulet entier rôti farci aux pommes et aux pruneaux


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • la volaille
  • Poulet
  • Morceaux de poulet
  • Poulet entier
  • Poulet entier rôti

Un poulet entier tendre et succulent est farci d'une farce fruitée et savoureuse aux pommes et aux pruneaux, frotté de miel et d'épices puis rôti à la perfection au four. Une façon étonnante de cuisiner du poulet et idéale pour le déjeuner du dimanche, servie avec des légumes rôtis de saison.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 50 g de pruneaux, dénoyautés et hachés finement
  • 3 pommes - épépinées, pelées et tranchées
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de whisky bourbon (ou tout autre whisky)
  • 1 (1kg) poulet entier
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1/4 cuillère à café de thym séché
  • 1/4 cuillère à café de romarin séché
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
  • 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif)

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Dans un bol, mélanger les pruneaux, les pommes, l'ail émincé et le whisky et laisser reposer quelques minutes.
  3. Séchez le poulet avec du papier absorbant puis frottez légèrement la cavité avec du sel puis placez la farce à l'intérieur.
  4. Dans un petit bol, mélanger le miel, le thym, le romarin, le zeste et le sel et le poivre au goût. Si le miel est trop épais, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Frottez le poulet partout avec ce mélange puis placez-le sur une grille à rôtir à l'intérieur d'une rôtissoire.
  5. Rôtir le poulet pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré et que le jus soit clair. Si vous utilisez un thermomètre à viande, il est recommandé que la température interne dans la partie la plus épaisse de l'articulation de la cuisse soit d'au moins 75 degrés C. Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de découper et de servir.

Les restes de pommes

Si vous avez des restes de pommes, superposez-les autour du poulet, ils absorberont plus de jus et ajouteront plus de saveur. Vous pouvez les servir avec le poulet.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(6)


Rôti Pour Noël Chez Wegmans / Menu Rôti De Boeuf Wegmans

Rôti pour Noël chez Wegmans

La purée de patates douces, les choux de Bruxelles rôtis et d'autres accompagnements délicieux font de ce menu le parfait repas des Fêtes. Vinaigrette de poivrons rouges rôtis biologique Wegmans, 12oz (paquet de 2). Que vous souhaitiez servir du poulet, du porc, du bœuf ou même du canard, nous avons une recette de rôti pour vous. Wegmans ouvre cette semaine son premier magasin à New York. Wegmans étant l'une des chaînes d'épiceries les plus populaires et les plus appréciées aux États-Unis, en fait, elle a décroché à plusieurs reprises la première place du sondage Harris. Beaucoup sont prêts à acheter tout votre dîner de Thanksgiving chez wegmans ? Voici toutes les meilleures offres et offres de Thanksgiving Wegmans pour garder votre. La ligne classique italienne de wegmans a le même goût que les pâtes faites maison, sans avoir à salir votre comptoir ou à faire des efforts. Désolé, aucun résultat n'a été généré pour la recherche rôti de Noël.

C'est la saison pour déguster un rôti de Noël tendre et juteux. Pour rôtir au four, assurez-vous que la viande ne touche pas le fond de la poêle pour éviter qu'elle ne colle. Des côtés rôtis arrosés de sirop d'érable, à un remarquable rôti de côtes debout, en passant par un délicat gâteau à la vanille garni de canneberges sucrées, nous avons. Menu du dîner de bœuf du réveillon de Noël. La purée de patates douces, les choux de Bruxelles rôtis et d'autres accompagnements délicieux font de ce menu le parfait repas des Fêtes. Le jour de Noël, préparez le bœuf. Lors de ma récente visite dans la zone des plats chauds, les tartes sentaient bon, y compris des saveurs comme les champignons et. Voir 59 avis impartiaux sur les wegmans, notés 4,5 sur 5 sur tripadvisor et classés n°4 sur 84 les wegmans ont toujours une grande variété de plats sur leurs bars chauds et froids, ainsi que le rosbif était également très bon. Le seul inconvénient était que la variété de garnitures n'était pas aussi grande. Je vous montre quelques-uns de mes incontournables de la cuisine végétalienne et une variété de rôtis de vacances végétaliens.

/> What S For Christmas Dinner Syracuse Area Wegmans Chef propose des conseils Syracuse Com de media.syracuse.com Trader Joe & # 039s algue rôtie avec du sel de mer. Voici toutes les meilleures offres et offres de Thanksgiving Wegmans pour garder votre. Des côtés rôtis arrosés de sirop d'érable, à un remarquable rôti de côtes debout, en passant par un délicat gâteau à la vanille garni de canneberges sucrées, nous avons. Par la technique de cuisson des wegmans dans les dîners de viande de surlonge de bœuf 2020. · un rôti de Noël avec une touche épicée, si vous voulez simplifier la recette, omettez simplement les épices et frottez avec des herbes fraîches et beaucoup d'assaisonnement. Une alternative satisfaisante à la dinde, avec une farce aux pommes et aux pruneaux, des pommes de terre au caramel au beurre et du chou rouge braisé. Un dîner de bœuf tendre est une délicieuse façon de célébrer la saison. Suivez-moi pendant que je fais les courses chez Wegmans. Lors de ma récente visite dans la zone des plats chauds, les tartes sentaient bon, y compris des saveurs comme les champignons et. Des classiques aux nouvelles recettes, quoi que vous décidiez de cuisiner pour les grands.

Pour rôtir au four, assurez-vous que la viande ne touche pas le fond de la poêle pour éviter qu'elle ne colle.

Visitez ce site pour plus de détails : Parfait pour le dîner de Noël, commencez par ajouter une touche inattendue à votre Noël avec ce rôti d'agneau emballé. La ligne classique italienne de wegmans a le même goût que les pâtes faites maison, sans avoir à salir votre comptoir ou à faire des efforts. Lors de ma récente visite dans la zone des plats chauds, les tartes sentaient bon, y compris des saveurs comme les champignons et. Préchauffer le four à 200c/180c ventilateur/gaz 6. Les meilleurs dîners de Noël des wegmans à partir des repas et des wegmans de cuisson. Essayez ces conseils pour élargir votre recherche Des classiques aux nouvelles recettes, quoi que vous décidiez de cuisiner pour les grands. Une rôtissoire avec une grille inférieure facilite ce travail. Parmi les plus populaires, citons les raviolis d'aubergine au parmesan à base de pâtes aux œufs et remplis d'aubergines rôties, de tomates, d'huile, de fromage mozzarella et d'ail. Les points suivants incluent une touche inattendue à votre Noël avec ce rôti d'agneau emballé. Les meilleurs dîners de Noël de wegmans de wegmans de pain de viande à la sauge de dinde. Ajoutez une touche inattendue à votre Noël avec ce rôti d'agneau emballé. Célébrez Noël avec l'une de ces incroyables recettes de rôti. Voir 59 avis impartiaux sur les wegmans, notés 4,5 sur 5 sur tripadvisor et classés n°4 sur 84 les wegmans ont toujours une grande variété de plats sur leurs bars chauds et froids, ainsi que le rosbif était également très bon.

Célébrez Noël avec l'une de ces incroyables recettes de rôti. Heures de Shoprite, heures d'aliments entiers, heures de wegmans. La ligne classique italienne de wegmans a le même goût que les pâtes faites maison, sans avoir à salir votre comptoir ou à faire des efforts. Rôti pour noël chez wegmans : Par technique de cuisson wegmans en 2020 les dîners de viande de surlonge de bœuf.

Thanksgiving Noël Autres recettes de célébration des Fêtes Recettes des Fêtes Repas Wegmans de assets-prd-weg.unataops.com Cette saison des Fêtes, nous vous invitons à goûter la différence que fait la fraîcheur. Pour un dîner de Noël traditionnel, notre menu de dîner au jambon salé est le choix parfait. Essayez ces conseils pour élargir votre recherche Rôtissez pour Noël chez wegmans : Les amateurs de pizza peuvent se réjouir des offres de pizza très cool chez wegmans. Suivez-moi pendant que je fais les courses chez Wegmans. Wegmans café torréfié noir portion individuelle 72 unités. Pour rôtir au four, assurez-vous que la viande ne touche pas le fond de la poêle pour éviter qu'elle ne colle. · cette recette de jambon rôti est un merveilleux ajout à Noël et une bonne alternative à votre rôti typique du dimanche. Andrew lichtenstein/corbis via getty images. Menu du dîner de bœuf du réveillon de Noël.

Menu du dîner de bœuf du réveillon de Noël.

Célébrez Noël avec l'une de ces incroyables recettes de rôti. Les points suivants incluent une touche inattendue à votre Noël avec ce rôti d'agneau emballé. Une rôtissoire avec une grille inférieure facilite ce travail. Restauration du dîner de Noël de Wegmans : Andrew lichtenstein/corbis via getty images. Les épiceries sont-elles ouvertes la veille de Noël 2020 ? J'aime fêter Noël comme les whos à whoville avec une grande bête rôtie. Suivez-moi pendant que je fais les courses chez Wegmans. Je vous montre quelques-uns de mes incontournables de la cuisine végétalienne et une variété de rôtis de vacances végétaliens. Les meilleurs dîners de Noël Wegmans du dîner de Thanksgiving Wegmans à emporter 2018. La restauration Wegman propose un large éventail d'articles individuels, tels que des plateaux de fête, des fêtes. Le seul inconvénient était que la variété de garnitures n'était pas aussi grande. Je fais rôtir mes canards de Noël sur un dessous de plat d'oignons et d'herbes et je passe la liqueur de rôti au tamis en pressant jusqu'à la dernière goutte de jus d'oignons. Que vous souhaitiez servir du poulet, du porc, du bœuf ou même du canard, nous avons une recette de rôti pour vous. En cette période des Fêtes, nous vous invitons à goûter la différence que fait le frais.

Les points suivants incluent une touche inattendue à votre Noël avec ce rôti d'agneau emballé. Je fais rôtir mes canards de Noël sur un dessous de plat d'oignons et d'herbes et je passe la liqueur de rôti au tamis en pressant jusqu'à la dernière goutte de jus d'oignons. Par la technique de cuisson des wegmans dans les dîners de viande de surlonge de bœuf 2020. Je vous montre quelques-uns de mes incontournables de la cuisine végétalienne et une variété de rôtis de vacances végétaliens. Dîner de Noël Wegmans les 20 meilleures idées sur le dîner de Pâques Wegmans. Célébrez Noël avec l'une de ces incroyables recettes de rôti. Pour rôtir au four, assurez-vous que la viande ne touche pas le fond de la poêle pour éviter qu'elle ne colle. Meilleurs dîners de Noël Wegmans du dîner de Thanksgiving Wegmans à emporter en 2018.

Coupondigitalzoomdigitalcamera Roast For Christmas at Wegmans Wegmans Menu In Motion Roasting Carving Turkey Youtube Laissez-nous faire le travail de i2.wp.com Wegman's traiteur propose un large éventail d'articles individuels, comme des plateaux de fête, une fête. Une rôtissoire avec une grille inférieure facilite ce travail. Désolé, aucun résultat n'a été généré pour la recherche rôti de Noël. Un dîner de bœuf tendre est une délicieuse façon de célébrer la saison. Wegmans café torréfié noir portion individuelle 72 unités. Pour un dîner de Noël traditionnel, notre menu de dîner au jambon salé est le choix parfait.

Cependant, mon budget est serré et je ne peux pas me permettre de tout faire pour un rôti de côtes debout.

Rôti pour Noël chez wegmans : Purée de patates douces, choux de Bruxelles rôtis et autres accompagnements délicieux font de ce menu le parfait repas des Fêtes. La ligne classique italienne de wegmans a le même goût que les pâtes faites maison, sans avoir à salir votre comptoir ou à faire des efforts. Essayez ces conseils pour élargir votre recherche. Je vous montre quelques-uns de mes incontournables de la cuisine végétalienne et une variété de rôtis de vacances végétaliens. Les clients ont envahi l'emplacement de brooklyn de wegmans depuis son ouverture en octobre. Le seul inconvénient était que la variété de garnitures n'était pas aussi grande. J'aime fêter Noël comme les whos à whoville avec une grande bête rôtie. Célébrez Noël avec l'une de ces incroyables recettes de rôti. Suivez-moi pendant que je fais les courses chez Wegmans. · cette recette de jambon rôti est un merveilleux ajout à Noël et une bonne alternative à votre rôti typique du dimanche.

Le jour de Noël, préparez le bœuf.

Heures de Shoprite, heures d'aliments entiers, heures de wegmans.

Pour rôtir au four, assurez-vous que la viande ne touche pas le fond de la casserole pour éviter qu'elle ne colle.

J'adore fêter Noël comme les whos à whoville avec une grande bête rôtie.

Heures de Shoprite, heures d'aliments entiers, heures de wegmans.

C'est le paradis des amateurs de pizza.

Maintenant que le compte à rebours de Noël a déjà commencé, nous devons planifier le dîner parfait pour les invités !

Pour rôtir au four, assurez-vous que la viande ne touche pas le fond de la poêle pour éviter qu'elle ne colle.

Meilleurs dîners de Noël Wegmans du dîner de Thanksgiving Wegmans à emporter en 2018.

Les amateurs de pizza peuvent se réjouir des offres de pizza très cool chez wegmans.

Wegmans ouvre cette semaine son premier magasin à New York.

Heures de Shoprite, heures d'aliments entiers, heures de wegmans.

Wegmans ouvre son premier magasin à New York cette semaine.

Une alternative satisfaisante à la dinde, avec une farce aux pommes et aux pruneaux, des pommes de terre au caramel au beurre et du chou rouge braisé.

Heures de Shoprite, heures d'aliments entiers, heures de wegmans.

Dîner de Noël Wegmans les 20 meilleures idées sur le dîner de Pâques Wegmans.

Wegmans café torréfié noir portion individuelle 72 unités.

Des côtés rôtis arrosés de sirop d'érable, à un remarquable rôti de côtes debout, en passant par un délicat gâteau à la vanille garni de canneberges sucrées, nous avons.

Les épiceries sont-elles ouvertes la veille de Noël 2020 ?

La restauration de Wegman propose une large gamme d'articles individuels, tels que des plateaux de fête, des sous-marins de fête.

Vinaigrette de poivrons rouges rôtis biologique Wegmans, 12oz (paquet de 2).

Maintenant que le compte à rebours de Noël a déjà commencé, nous devons planifier le dîner parfait pour les invités !

La restauration de Wegman propose un large éventail d'articles individuels, tels que des plateaux de fête, des fêtes.

La restauration de Wegman propose un large éventail d'articles individuels, tels que des plateaux de fête, des fêtes.

Les points suivants incluent une touche inattendue à votre Noël avec ce rôti d'agneau emballé.

Je fais rôtir mes canards de Noël sur un dessous de plat d'oignons et d'herbes et je passe la liqueur de rôti au tamis en pressant jusqu'à la dernière goutte de jus d'oignons.


Instructions

Assaisonner l'intérieur de la cavité du poulet avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Farcir la cavité avec les herbes fraîches et l'ail.

Frotter l'extérieur du poulet avec 4 cuillères à soupe de beurre et saupoudrer de 1/4 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Rentrez le bout des ailes sous le corps du poulet pour éviter qu'il ne brûle.

Placer le poulet sur une grille dans une rôtissoire.

Ajouter 1/3 tasse de bouillon de poulet dans la poêle.

Rôtir 15 minutes à 425 °F, puis réduire le feu à 350 °F.

Continuez à rôtir le poulet, en arrosant toutes les 20 minutes, jusqu'à ce que le jus soit clair, que les cuisses bougent facilement lorsqu'elles sont remuées et qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170°F.

Cela prendra environ 2 1/2 à 3 heures pour un poulet entier PERDUE® OVEN STUFFER® de 5 à 7 livres.

Faire fondre 1 bâton de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter les poireaux et le céleri et faire revenir 2 à 3 minutes.

Ajouter les pommes et le cidre de pomme et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir.

Incorporer le reste de l'assaisonnement pour volaille et retirer du feu.

Dans un grand bol, mélanger les cubes de challah, le mélange de pommes sautées, les noix grillées et le persil.


224 Recettes de farce aux pommes et à l'ail

Rôti de longe de porc glacé aux pommes avec farce aux pommes et au jambon

Rôti de longe de porc glacé aux pommes avec farce aux pommes et au jambon

Poitrines de poulet farcies aux pommes et au brie

Poitrines de poulet farcies aux pommes et au brie

Boules farcies aux pommes et au bacon

Boules farcies aux pommes et au bacon

Côtelettes de porc farcies aux pommes et aux noix avec fromage Saint-André et lentilles (Emeril Lagasse)

Côtelettes de porc farcies aux pommes et aux noix avec fromage Saint-André et lentilles (Emeril Lagasse)

Farce Vegan à la Saucisse et aux Pommes

Farce Vegan à la Saucisse et aux Pommes

Farce à la saucisse et aux pacanes et pommes

Farce à la saucisse et aux pacanes et pommes

Farce de dinde aux canneberges séchées et aux pommes

Farce de dinde aux canneberges séchées et aux pommes

Courge poivrée farcie aux pommes et au pain de maïs

Oie rôtie farcie aux pommes et aux pruneaux

La veille, dénoyautez les pruneaux et trempez-les dans du thé noir (ou, si vous êtes aventureux, de la Guinness). Quatre heures avant le dîner, réglez le four à 170C (325F, Gaz 3). Retirer le suif de l'intérieur de l'oie, l'envelopper dans du film alimentaire et le mettre au réfrigérateur. Demain, vous pourrez le réduire, mais il y a beaucoup plus de choses urgentes à faire aujourd'hui. Frottez le sel et le poivre à l'intérieur et à l'extérieur de l'oie. Mettre les abats/cou dans une casserole d'eau froide. Trancher les pommes et les pruneaux, et les mélanger avec les raisins secs et la chapelure. Une pincée de cardamome en poudre apporte un supplément intéressant, mais n'est pas indispensable. Farcissez l'oie avec ce mélange, et piquez l'ouverture (deux courtes piques en croix fonctionnent bien, mais n'oubliez pas de garder les extrémités des poignées des piques en haut). Placez l'oie sur une grille (ou, mieux encore, sur un berceau) dans une grande rôtissoire profonde, et faites-la cuire pendant environ 3 heures à 170C, en gardant un peu d'eau dans la casserole - vérifiez toutes les demi-heures et ajoutez de l'eau si nécessaire. Maintenant, faites bouillir les abats pour le bouillon, avec l'oignon et les feuilles de laurier. Après environ deux heures, vous devriez vérifier si les jus sont clairs lorsqu'ils commencent à perdre leur rose, mettez la température à 220 °C (425 °F, gaz 7) et arrosez l'oiseau d'eau froide. Laissez-le 20 min à haute température, puis mettez l'oie de côté, avec la grille/berceau sur un autre plat pour récupérer plus de jus. Retirer le gras des jus de torréfaction et ajouter le bouillon, le vin et la crème pour faire une sauce. Faire réduire le liquide en le rigidifiant avec de la maïzena seulement si nécessaire (mélanger la maïzena en petites boules de beurre, et déposer une boule à la fois jusqu'à obtenir la bonne consistance), et assaisonner au goût. La marjolaine est une belle herbe à ajouter ici. Si votre oie est plus grosse : Comptez 30 minutes supplémentaires par kilogramme, mais aussi pour un nouveau dépassement. Diminuez les quantités pomme/pruneau/mie de pain vers le haut, mais laissez les autres quantités identiques. Avant de la farcir, vérifiez que l'oie va bien dans le four : coupez les pattes si nécessaire - coupez le nez du curé si désespéré. Pour accompagner : Vous devez avoir le « sukkerbrunede poteter » - les petites pommes de terre caramélisées tant aimées de tous les Scandinaves, mais particulièrement des Norvégiens. Faites bouillir quelques petites pommes de terre - pas trop farineuses - jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais ne deviennent pas molles. Égouttez-les et laissez-les refroidir à la main. Si la surface des pommes de terre est encore intacte, passez une fourchette dessus plusieurs fois pour gratter la peau. Faites chauffer le beurre et la cassonade dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et faites-y cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Aussi, ayez de la purée de pommes de terre, un légume vert (le mangetout croquant va très bien), un légume racine comme le navet ou le rutabaga, et du chou rouge mariné (égoutté, avec de la purée de pomme mélangée). La sauce aux canneberges ou la gelée de sorbier iront bien, tout comme (étonnamment) un peu de sauce au raifort. Le lendemain : retirez la viande restante de l'oie - c'est parfait pour un parmentier (une sorte de "tarte du berger") ou des sandwichs - et faites bouillir la carcasse pour plus de bouillon. Faire chauffer la graisse écrémée du jus de torréfaction et la filtrer dans un bocal : c'est de la graisse d'oie « noire ». Dans une casserole propre, faites chauffer le suif lentement, et filtrez la graisse liquide dans un autre bocal : c'est de la graisse d'oie "blanche". Utilisez le noir avant le blanc, sauf si vous avez particulièrement besoin d'un gras neutre. La graisse d'oie blanche durera des années : nous venons de terminer la nôtre le mois dernier (de l'oie de Noël 1994). La graisse d'oie est merveilleuse pour les pommes de terre rôties et les panais rôtis, et elle est censée empêcher vos genoux de se gripper en hiver, si vous la frottez. Elle maintient également, semble-t-il, les sols des bus propres en Hongrie !

Des recettes gratuites, des cadeaux, des offres exclusives de partenaires et plus encore directement dans votre boîte de réception !
Merci de vous être inscrit!
Nous n'avons pas pu vous inscrire. Veuillez réessayer.

Balises / Sujets connexes

Vos recettes récemment consultées

Images d'autres cuisiniers

Merci pour votre commentaire. N'oubliez pas de partager !

Signaler un commentaire inapproprié

Voulez-vous vraiment signaler ce commentaire ? Il sera signalé à nos modérateurs pour qu'ils prennent des mesures.

Merci d'avoir pris le temps d'améliorer le contenu de notre site.

Recette du jour

Casserole d'économiseur d'épousecaméra vidéo

Cette casserole Wife Saver porte son nom pour différentes raisons. C'est une casserole délicieuse, rapide et facile qui est&hellip Voir plus Continuer la lecture: "Wife Saver Casserolecaméra vidéo"

Ce qui est chaud

Ma boîte de recettes (0) Voir »

Quelque chose qui vaut la peine d'être sauvé ?

Connecte-toi avec nous


Nos dernières recettes et articles

Livres électroniques gratuits

Groupe alimentaire Prime Publishing

© Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Tous les droits sont réservés.

Connectez-vous à votre compte

Connectez-vous avec l'un de vos comptes sociaux
Connectez-vous à l'aide d'un e-mail et d'un mot de passe

S'inscrire maintenant!

Mot de passe oublié?

Images d'autres cuisiniers

Partagez vos images

Aidez les autres en ajoutant des images à cette recette. C'est facile! Cliquez ici pour commencer

Veuillez vous connecter à votre compte pour ajouter de nouvelles images.

Il n'y a actuellement aucune image d'autres cuisiniers.

Termes et conditions

Vous devez conclure cet accord si vous souhaitez soumettre des images numériques ou tout autre contenu à Prime Publishing via Partage d'images client (le service"). Tel qu'utilisé dans le présent Contrat, « nous » ou « Prime Publishing » désigne Prime Publishing, LLC. et « vous » désigne la personne ou l'entité soumettant des documents à Prime Publishing. Toute personne ou entité qui souhaite utiliser le Service doit accepter les termes du présent Contrat sans modification. EN CLIQUANT SUR LE BOUTON ACCEPTER LES TERMES ET CONDITIONS, VOUS ACCEPTEZ D'ÊTRE LIÉ PAR TOUS LES TERMES DE CET ACCORD ET TOUTES LES SPÉCIFICATIONS ET DIRECTIVES INCORPORÉES PAR RÉFÉRENCE.

1) Admissibilité. Vous ne pouvez soumettre au Service que des Matériels pour lesquels vous détenez tous les droits de propriété intellectuelle. En d'autres termes, si vous nous soumettez une image numérique, vous devez posséder tous les droits sur cette image ou vous devez avoir l'autorisation de la personne qui détient ces droits. Le Service est limité aux parties qui peuvent légalement conclure et conclure des contrats en vertu de la loi applicable. Les mineurs ne peuvent pas soumettre de matériel au service. De plus, vous ne pouvez soumettre aucune information personnellement identifiable sur un enfant de moins de 13 ans.

2) Définitions. Tel qu'utilisé dans le présent Contrat, (a) « Affiliés » désigne toute entité contrôlée par, sous le contrôle de, ou sous contrôle commun avec Prime Publishing, (b) « Matériaux » désigne tout le contenu que vous soumettez à Prime Publishing, y compris toutes les photographies, illustrations, graphiques et textes, et (c) « Médias » désigne tout moyen de transmettre des informations, qu'il soit actuellement connu ou conçu ultérieurement.

3) Octroi de licence pour les matériaux. Vous accordez par la présente à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées un droit et une licence mondiaux, non exclusifs, libres de droits et perpétuels pour (a) reproduire, distribuer, transmettre, exécuter publiquement et afficher publiquement le matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, (b) modifier, adapter, traduire et créer des œuvres dérivées du Matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, et (c) sous-licencier les droits ci-dessus, en tout ou en partie, à un tiers, avec ou sans frais.

4) Enlèvement de matériaux. Si vous décidez que vous souhaitez supprimer vos documents du service, vous pouvez fournir un avis écrit à Prime Publishing en supprimant l'image via l'interface Prime Publishing ou en contactant le service client de Prime Publishing, et Prime Publishing supprimera ces documents du service. dans un délai raisonnable.

5) Licence pour le nom, les marques de commerce et les ressemblances. Vous accordez par la présente à Prime Publishing, à ses Affiliés et à ses sous-licenciés une licence non exclusive, mondiale et libre de redevances pour utiliser toutes les marques de commerce, les noms commerciaux et les noms et ressemblances de toute personne apparaissant dans les Documents. Vous accordez à Prime Publishing, à ses Affiliés et à ses sous-licenciés le droit d'utiliser le nom que vous soumettez en relation avec les Matériels.

6) Spécifications et directives. Vous acceptez de nous soumettre des documents conformément à toutes les directives d'utilisation du service publiées sur le site Web de Prime Publishing ou dont vous êtes autrement informé (« Directives »), car ces directives peuvent être modifiées à l'avenir.

7) Représentations, garanties et indemnisations. Vous déclarez et garantissez à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées que (a) vous avez le droit, le pouvoir et l'autorité nécessaires pour conclure le présent accord, remplir pleinement vos obligations en vertu des présentes et accorder les licences énoncées aux paragraphes 3 et 5 ci-dessus. , (b) vous vous conformerez pleinement à toutes les conditions du présent accord, (c) les matériaux soumis à Prime Publishing par vous, et l'exercice de leurs droits par Prime Publishing et ses affiliés en vertu des présentes, ne violent pas, ne détourneront pas ou ne violeront pas tout droit de propriété intellectuelle, y compris, mais sans s'y limiter, les droits de marque, les droits d'auteur, les droits moraux et les droits de publicité de tout tiers, (d) vous possédez tous les droits nécessaires pour la reproduction, la distribution, la transmission, la représentation publique, l'affichage public et toute autre exploitation des Matériels par Prime Publishing et ses Affiliés comme autorisé ci-dessous, (e) les Matériels ne sont pas pornographiques, obscènes, calomnieux, diffamatoires, délictueux ou autrement illégaux, et (f) toutes les déclarations factuelles que vous soumettez sont exactes et non trompeuses. Vous acceptez d'indemniser, de défendre et de dégager Prime Publishing et ses sociétés affiliées de toutes réclamations, responsabilités, dommages et dépenses (y compris, sans s'y limiter, les honoraires et dépenses d'avocat raisonnables) résultant de votre violation de toute déclaration ou garantie énoncée dans ce paragraphe.

8) Restrictions. Vous acceptez de ne pas soumettre de Contenus illégaux, pornographiques, calomnieux, diffamatoires, délictueux, obscènes ou racialement, ethniquement ou autrement répréhensibles, ou qui violent les normes générales de la communauté Prime Publishing. Nous nous réservons expressément le droit de supprimer ou de ne pas rendre disponible tout matériel que nous jugeons être en violation du présent accord, des lois applicables ou de nos normes communautaires à notre seule discrétion. Vous acceptez de ne pas télécharger, publier, envoyer par e-mail ou transmettre de quelque manière que ce soit du matériel à nous ou à nos affiliés contenant des virus logiciels ou tout autre code informatique, fichier ou programme conçu pour interrompre, détruire ou limiter la fonctionnalité de tout logiciel informatique ou matériel informatique ou de télécommunications.

9) Aucune obligation. Bien que nous ayons le droit d'inclure votre matériel dans le service ou dans tout média, nous n'avons pas l'obligation de le faire. Nous pouvons, à notre seule discrétion et pour quelque raison que ce soit, refuser le Matériel ou le supprimer de notre Service à tout moment.

10) Modifications de l'accord. Nous nous réservons le droit de modifier l'un des termes du présent Accord ou toute spécification ou directive régissant le service à tout moment à notre seule discrétion. Toutes les modifications entreront en vigueur dès leur publication sur le Service. Cependant, pour toutes les modifications apportées au présent Contrat, à l'exception des Spécifications et des Directives, nous publierons un avis de modification pendant trente (30) jours. Vous êtes responsable de l'examen de l'avis et de tout changement applicable. VOTRE UTILISATION CONTINUE DE CE SERVICE APRÈS NOTRE AFFICHAGE DE TOUT CHANGEMENT CONSTITUERA VOTRE ACCEPTATION DE CES CHANGEMENTS.

11) Propriété intellectuelle de Prime Publishing. Sans notre consentement écrit préalable, vous ne pouvez pas utiliser notre propriété intellectuelle, y compris, sans limitation, nos marques de commerce, noms commerciaux, habillage commercial ou matériel protégé par le droit d'auteur, de quelque manière que ce soit.

12) Communication. Prime Publishing et ses affiliés peuvent communiquer avec vous dans le cadre du service, par voie électronique et dans d'autres médias, et vous consentez à de telles communications quelles que soient les « préférences de communication client » (ou préférences ou demandes similaires) que vous avez pu indiquer sur les sites Web. de Prime Publishing ou de ses sociétés affiliées ou par tout autre moyen.

13) Renoncer. PRIME PUBLISHING ET SES FILIALES NE SERONT PAS RESPONSABLES DES DOMMAGES INDIRECTS, ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS (Y COMPRIS, MAIS SANS S'Y LIMITER, DE TELS DOMMAGES RÉSULTANT D'UNE RUPTURE DE CONTRAT OU DE GARANTIE OU DE LA NÉGLIGENCE OU DE LA RESPONSABILITÉ STRICTE) DÉCOULANT DE OU EN RELATION AVEC LE PRÉSENT ACCORD, MÊME SI NOUS AVONS ÉTÉ INFORMÉS (OU SAVONS OU DEVONS CONNAÎTRE) DE LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES.

14) Clause de non-responsabilité. PRIME PUBLISHING FOURNIT LE SERVICE « EN L'ÉTAT » SANS GARANTIE D'AUCUNE SORTE.

15) Divers. Le présent Contrat sera régi par les lois des États-Unis d'Amérique et de l'État de Washington, sans référence aux règles régissant le choix des lois. Toute action relative au présent Accord doit être intentée devant les tribunaux fédéraux ou d'État situés à Seattle, Washington, et vous consentez irrévocablement à la juridiction de ces tribunaux. Vous ne pouvez pas céder le présent Contrat, par application de la loi ou autrement, sans notre consentement écrit préalable. Sous réserve de cette restriction, le présent Contrat liera, s'appliquera et sera opposable aux parties et à leurs successeurs et ayants droit autorisés respectifs. Notre incapacité à appliquer votre stricte exécution de toute disposition du présent Accord ne constituera pas une renonciation à notre droit d'appliquer cette disposition ou toute autre disposition du présent Accord par la suite. Les spécifications et les directives (y compris toutes les modifications futures) sont incorporées par référence dans le présent accord. Cet accord s'ajoute aux conditions d'utilisation des sites Web de Prime Publishing et de ses affiliés et ne les remplace ni ne les modifie.

Partage de vos propres images

Tu! Toute personne qui est un utilisateur enregistré et connecté.

Veuillez partager des images qui aideront les autres visiteurs. Par exemple:

  • Images qui mettent en valeur les caractéristiques d'un article ("Voici les commandes de ce lecteur de musique", "Voir le fermoir de ce collier", "Regardez la boîte dans laquelle cela est entré")
  • Images montrant une personne utilisant un produit ("Ici, je porte ce foulard", "Installez la cartouche d'encre ici")
  • Images en rapport avec un thème ("Mon chien Skipper", "Une superbe tenue", "Notre famille à Yellowstone", "Comment coller une chaise à l'aide d'une pince à meuble")
  • Images qui montrent les performances d'un produit ("J'ai pris cette photo avec cet appareil photo", "Cette chemise a rétréci au lavage", "La lame de scie après 100 coupes")
  • Images qui donnent une idée de la taille du produit ("Ce réfrigérateur mesure en fait 6' de haut", "Un téléphone portable de la taille d'une carte de crédit")

Incluez des légendes pour vos images. Bien qu'ils ne soient pas obligatoires, ils fournissent un contexte pour vos images. De plus, vous pouvez utiliser la fonction Notes d'image pour mettre en évidence une ou plusieurs zones intéressantes de votre image. Tout le monde verra vos notes lorsqu'il survolera votre image.

Que ne dois-je pas partager ?

Comportez-vous comme si vous étiez l'invité d'un dîner d'amis : veuillez traiter la communauté Prime Publishing avec respect. Ne partage pas:

  • Images profanes, obscènes ou malveillantes, ou toute image avec nudité
  • Images dont vous ne possédez pas les droits de propriété intellectuelle
  • Images contenant des numéros de téléphone, des adresses e-mail ou des URL. Vous pouvez filigraner une image avec des informations de copyright.
  • Images indiquant la disponibilité, le prix ou d'autres informations de commande/d'expédition
  • Images présentant des sites Web externes, des concours ou d'autres sollicitations
  • Toute information personnelle sur les enfants de moins de 13 ans
  • Images avec des plaques d'immatriculation bien visibles et faciles à lire (les images avec des plaques d'immatriculation floutées ou qui ne peuvent pas être lues sont acceptables).

Les mêmes directives s'appliquent à vos légendes et notes.

Quels formats et tailles d'image sont pris en charge ?

Nous prenons en charge les images JPEG, GIF et PNG. Les fichiers ne doivent pas dépasser 1 Mo. La hauteur et la largeur de l'image doivent être comprises entre 60 et 3 500 pixels.

Au lieu de télécharger une image, puis-je simplement entrer un lien vers une image ?

Non, toutes les images doivent être téléchargées sur Prime Publishing. Cela garantit que votre image est toujours disponible.

Combien de temps faut-il pour télécharger une image ?

Le temps varie en fonction de la vitesse de votre connexion Internet et de la taille du fichier image. Pour une image de 400 Ko, par exemple, il faut compter 2 à 4 minutes sur un modem de 56 Ko et moins de 1 minute pour un modem DSL ou câble.

Où mon image apparaîtra-t-elle ?

Généralement, votre image apparaîtra là où vous l'avez téléchargée : dans la galerie d'images de l'article.

À qui appartiennent les images que je télécharge ?

Le propriétaire des droits de l'image continue de posséder l'image. Le téléchargement de votre image sur Prime Publishing ne transfère pas la propriété.


CANARD ENTIER RTI FARCI AUX PRUNEAUX ÉPICÉS ET ABRICOTS

1 canard entier nettoyé
sel et poivre noir fraîchement moulu
2 oignons rouges hachés finement
3 branches de céleri du centre finement hachées
2 gousses d'ail finement hachées
200 g d'abricots secs trempés dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes
200 g de pruneaux séchés dénoyautés trempés dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes
1 pomme croustillante pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 cm
2 feuilles de laurier fraîches
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de clous de girofle en poudre
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
une demi cuillère à café de muscade râpée
zeste et jus d'orange
100 ml de vin blanc
200g de pistaches non salées et décortiquées

La description

Utilisez cette délicieuse farce vibrante pour la dinde, le poulet ou le canard, ou pour le centre d'une longe de porc, ou avec de l'agneau printanier. Vous pouvez utiliser des fruits secs et des noix en combinaison.

Méthode

Mélanger les légumes hachés et hacher l'ail. Faire tremper les pruneaux et les abricots ensemble dans de l'eau bouillante.

Dans une poêle à fond épais, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les légumes hachés et faire suer doucement pendant 7-8 minutes. Ajouter toutes les épices séchées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques. Égoutter les fruits trempés, les hacher grossièrement et les ajouter à la poêle. Mélanger et ajouter le liquide de trempage des fruits. Ajouter le jus d'orange et le zeste et le vin blanc et laisser réduire.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Continuer la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Ajouter la pomme coupée en dés et les noix. Ajoutez-les à la fin pour qu'ils gardent leur texture.

Assaisonner la cavité intérieure du canard et y verser la farce. Les restes de farce peuvent être cuits au four ou dans une casserole couverte.

Déposer le magret de canard vers le bas sur une plaque à rôtir recouverte de papier d'aluminium. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Cuire au four pendant 30 minutes.

Après ce temps, enlevez l'excès de graisse et retournez l'oiseau. Continuer à rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré pendant encore une heure. Enlevez tout excès de graisse. La graisse de canard est idéale pour rôtir les pommes de terre et se conserve bien au réfrigérateur.

Catégories

maintenant pour enregistrer cette recette dans 'Mes recettes'


Poulet rôti avec farce à la saucisse, pruneaux et sauce à la poêle

Nous avons cuit la farce séparément ici pour la rendre croustillante, mais elle fonctionne également bien farcie à l'intérieur de l'oiseau.

Poulet rôti avec farce à la saucisse, pruneaux et sauce à la poêle

Ingrédients

  • 2 carottes, hachées grossièrement
  • 2 oignons, hachés grossièrement
  • 1 poulet (1,5 kg), sorti du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson
  • Beurre fondu, pour badigeonner
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 12 pruneaux dénoyautés
  • 200 ml de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe bombées de farine nature
  • 500 ml de bouillon de poulet brun (voir note), à ​​température ambiante (2 tasses)
  • Purée de pommes de terre au beurre, pour servir
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 40 g de beurre haché grossièrement
  • ½ oignon, haché finement
  • 8 feuilles de sauge, tranchées finement
  • 1 cuillère à café de thym, haché grossièrement
  • 100 g de pain au levain sans croûte, coupé en dés
  • 6 petites saucisses de poulet (environ 550 g), peaux enlevées, viande émiettée

Méthode

Remarques

Noter Pour faire 2 litres de bouillon de poulet brun, faites dorer 1 kg de carcasses de poulet dans une rôtissoire au four à 240 °C, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (40-50 minutes). Transférer dans une grande casserole ou une marmite. Déglacer la rôtissoire avec de l'eau en raclant les résidus caramélisés, puis ajouter dans la casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir juste les os. Porter à ébullition en ôtant l'écume au fur et à mesure qu'elle remonte à la surface, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter, en ajoutant de l'eau pour que les os restent juste couverts, pendant 2 heures. Filtrer et refroidir. Le bouillon se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.&nbsp
Suggestions de boissons : Suggestion de boisson du Beaujolais de qualité supérieure par Max Allen


Recette Poulet entier rôti farci aux pommes et aux pruneaux - Recettes

Dans un petit bol, mélangez vos zestes d'orange, les herbes fraîches, l'ail, le sel, les flocons de chili et la muscade. Mettre de côté.

Disposez votre poitrine de porc, côté chair vers le haut. Roulez votre poitrine de porc en vous arrêtant à l'endroit où une partie de la peau sera roulée dans la chair. Marquez ceci comme guide, puis retournez la peau vers le haut. Coupez l'excès de peau et de graisse à l'aide d'un couteau bien aiguisé, puis testez le rouleau pour vérifier. Mettez de côté, en vous assurant que le ventre ressemblera à un rectangle. Cela empêchera la porchetta d'avoir une texture gommeuse une fois consommée.

Toujours avec le côté peau vers le haut, marquez la peau de porc selon un motif en losange hachuré, en faisant des coupes profondes de ⅛ de pouce, espacées d'environ 1 pouce. Retournez sur sa face inférieure et faites de même avec sa chair, mais cette fois-ci, faites des coupes profondes de 1 pouce, espacées de 2 pouces.

Saupoudrer le mélange préparé sur toute la chair rainurée de la poitrine de porc. Rouler serré.

Attachez le porc avec de la ficelle de cuisine, puis gardez au frais pendant au moins 6 heures (de préférence toute la nuit) pour faire mariner la chair, tout en séchant la peau autant que possible.

Lorsque vous êtes prêt à rôtir la porchetta, préchauffez le four à 250 degrés F et tapissez une plaque à rôtir de papier d'aluminium.

Placer le porc dans une rôtissoire, côté gras vers le haut. Rôtir pendant 2 ½ à 3 heures ou jusqu'à ce que la température interne indique 160 degrés F.

Arrosez votre peau de porchetta avec l'huile d'olive de temps en temps.

Une fois que la température interne de votre porc atteint 160 degrés F, augmentez la température du four à son réglage le plus élevé et faites griller la porchetta pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la peau devienne acajou et croustillante.

Retirer du four. Laisser reposer la viande 30 minutes avant de trancher et de servir.

Retirez et jetez la ficelle. Servir avec n'importe quelle sauce et salade d'accompagnement de votre choix et déguster.


Méthode

Vous pouvez préparer les pruneaux en Armagnac plusieurs jours à l'avance.

Faites-les tremper une nuit dans le thé froid, puis égouttez-les, couvrez à peine d'eau, ajoutez le sucre et laissez mijoter 15 minutes. Égoutter, saupoudrer d'Armagnac, couvrir et laisser au réfrigérateur. Réalisez la farce aux pommes en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Réaliser la farce à la farce en mélangeant tous les ingrédients avec le foie d'oie réservé, finement ciselé.

Préchauffer le four à gaz 7, 425 °F (220 °C).

Ensuite, commencez par placer la farce de farce dans l'extrémité du rabat du cou de l'oie, en l'enfonçant aussi loin que vous le pouvez, en rentrant le rabat du cou tout autour puis en le tapotant avec vos mains pour faire une forme arrondie. Fixez le rabat en dessous avec une petite brochette. Ensuite, placez la farce aux pommes telle quelle dans la cavité corporelle. Bien saler et poivrer l'oie, la déposer sur une grille dans un plat à four, puis la placer au centre du four préchauffé. Accordez-lui 30 minutes de cuisson initiale, puis réduire la température au repère 4, 350°F (180°C) et donnez-lui encore 3 heures. Soit pour une oie de 11 lb (5 kg) plus farce : comptez 15 minutes de moins pour 10 lb (4,5 kg) 15 minutes de plus pour 12 lb (5,4 kg).

Pendant ce temps, préparez le bouillon avec les abats. Lorsque l'oie est cuite, le jus sera clair lorsque vous percez la partie la plus épaisse de la cuisse avec une brochette. Retirer la volaille dans un plat de service, casser les extrémités des ailes et laisser reposer environ 20 minutes avant de servir. Égoutter le gras du moule et faire une sauce légère avec le fond d'abats et un peu de vin. Faites chauffer doucement les pruneaux dans une poêle et réservez-les dans un plat chaud.

Donnez à chaque personne un peu de chacune des farces et servez la sauce et la sauce séparément. Les plus beaux accompagnements de légumes seraient des pommes de terre rôties croustillantes (voir notre vidéo d'école de cuisine sur cette page) et du chou rouge (voir la recette ci-dessous).


Rôti avec farce et sauce

Pelez la pomme, le quartier et le cœur et coupez-la en tranches. Dans un bol, mélanger les raisins secs, la chapelure, la marjolaine et le sucre et assaisonner de sel. Placer la farce dans la viande, environ aux 3/4 pleine et coudre.

Placer le rôti avec la farce vers le haut dans une rôtissoire et ajouter les oignons, les carottes, les pruneaux et 1 tasse d'eau chaude dans la poêle et cuire au four préchauffé à 220 °C (environ 425 °F).

Couvrir et cuire au four pendant environ 30 minutes et réduire le feu à 160 °C (environ 320 °F) et cuire au four pendant environ 30 minutes et retirer le couvercle et cuire pendant 30 minutes supplémentaires. Ajouter de l'eau chaude dans la poêle et arroser de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson, au besoin.

Sortir le rôti du four et réserver au chaud. Fouetter le jus de viande avec un peu d'eau et de bouillon et assaisonner de sel et de poivre. Pour servir, couper en tranches et arroser de sauce et servir avec des pommes de terre, si désiré.


Voir la vidéo: POULET RÔTI FACILE FAÇON CUISINERAPIDE (Juin 2022).