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Recette Gâteau au chocolat aux fruits rouges

Recette Gâteau au chocolat aux fruits rouges


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Ce gâteau au chocolat est moelleux, savoureux et pas trop sucré. Il est parfaitement équilibré par les baies fraîches juteuses.


Londres, Angleterre, Royaume-Uni

5 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 gâteau au chocolat

  • chapelure pour le moule, au besoin
  • 250 g de beurre ramolli
  • 250g de sucre
  • 4 œufs
  • 100g de chocolat noir, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 200 g de farine ordinaire
  • 40g de maïzena
  • 70 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 1/2 cuillères à soupe de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 250g de baies mélangées, au choix
  • jus de 2 oranges

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer un moule à charnière et saupoudrer le fond et les côtés d'une fine couche de chapelure.
  2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter un œuf à la fois en remuant bien après chaque ajout. Incorporer le chocolat fondu et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
  3. Dans un deuxième bol, mélanger la farine, la maïzena, le cacao et la levure chimique. Alternez en ajoutant le mélange de farine et le lait au mélange d'œufs et remuez bien. Enfin, ajoutez le rhum et incorporez les baies au mélange à gâteau.
  4. Verser le mélange à gâteau dans le moule à gâteau préparé et lisser le dessus.
  5. Cuire 55 à 60 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement. Verser le jus d'orange sur le gâteau chaud et laisser refroidir.
  6. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

Conseil

Cette recette nécessite un mélange de baies de votre choix. Dans cette recette, les baies telles que les cerises, les framboises, les mûres et les fraises fonctionnent très bien.

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Gâteau au chocolat Marukan aux fruits rouges

Préchauffer le four à 350°. Vaporiser un moule à gâteau de 8 pouces avec un aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Bien fouetter pour éliminer les grumeaux. Faire un puits au centre des ingrédients secs et ajouter l'eau, l'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz assaisonné Marukan Gourmet et 2 cuillères à café de vanille. Fouetter pour combiner. Verser dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient secs et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Pendant la cuisson du gâteau, placer les baies dans un bol et garnir de 1/3 tasse de vinaigre de riz assaisonné Marukan Gourmet. Laisser reposer à température ambiante en remuant de temps en temps.

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 15 minutes. Retirez ensuite le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement. Fouettez la crème épaisse, le sucre en poudre et 1 ½ cuillère à café de vanille jusqu'à formation de pics mous. Garnir le gâteau refroidi de crème fouettée et garnir de baies égouttées. Prendre plaisir!


Gâteau au chocolat avec des baies d'été

Préchauffer le four à 180°C. Beurrez et chemisez un moule de 23 cm.

Battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.

Tamisez dans votre mélange crémeux le cacao, la farine et la levure chimique. Mélangez-le alternativement avec le lait jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et lisse.

Versez la pâte dans votre moule et lissez le dessus.

Mettre au four et cuire à 180°C pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que le gâteau commence à se décoller du bord du moule, la surface du gâteau revient au toucher, et lorsqu'une pique propre insérée dans le gâteau en ressorte propre. Laissez reposer le gâteau pendant 10 minutes avant de le retirer du moule.

Placer le chocolat et 1/2 tasse de crème dans un bol sur de l'eau frémissante. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Retirez-le du feu et laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit une texture tartinable.

Couper le gâteau en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Placez la moitié inférieure sur votre assiette de service. Verser sur la crème fouettée et saupoudrer sur 1 tasse de baies. Placer le dessus sur le gâteau. À l'aide d'un couteau, étalez le glaçage sur le dessus. Laisser reposer 10 minutes puis empiler le reste des fruits par dessus. Saupoudrer d'un peu de sucre glace pour finir.


2 astuces pour faire un Poke Cake parfait

Astuce n°1: Modifiez la taille des trous que vous allez percer en fonction du type de remplissage que vous utilisez. Pour les sirops de gélatines aromatisés, perforez tout le dessus du gâteau avec une fourchette. Et pour les sauces ou les crèmes plus épaisses, percez des trous de plus grande taille et régulièrement espacés à l'aide d'une brochette en bois ou de la pointe d'un manche de cuillère en bois.

Astuce #2: Lors de la préparation de cette recette de Poke Cake à la ganache au chocolat, utilisez un injecteur de garniture pour pâtisserie pour vous assurer qu'une portion parfaite de cette délicieuse ganache au chocolat est incluse dans chaque bouchée.


Éponge au chocolat italien (génoise) vs éponge

Les gâteaux éponge sont légers et aérés et sont connus pour avoir une saveur subtile et une texture délicate.

La génoise génoise a des origines italiennes, bien qu'elle ait été adoptée pour des friandises plus communément associées à la cuisine française. La pâte est aussi la base des madeleines et boudoirs, de délicats biscuits cuits dans des moules. Le gâteau éponge italien se termine souvent par un gâteau en couches, comme celui-ci, avec des garnitures comme de la crème fouettée, de la crème au beurre ou de la mousse.

Et tandis que l'éponge et la génoise sont souvent considérées comme une seule et même chose, ce sont, à proprement parler, deux créatures bien différentes.

  • Une vraie éponge ne contient pas de graisse autre que celle qui se trouve naturellement dans les jaunes d'œufs, et les jaunes et les blancs sont généralement battus séparément.
  • Avec une génoise, du beurre (dans ce cas fondu, mais du beurre clarifié est utilisé dans certains) est utilisé pour enrichir la pâte, qui est faite en battant des œufs entiers, parfois avec des jaunes supplémentaires, avec du sucre.

Bien qu'une génoise italienne soit probablement la plus compliquée à réaliser, cette recette est infaillible ! La partie la plus critique est que vos œufs soient chauds et que vous suiviez les instructions, précisément, en fouettant les œufs avec le sucre, dans un mélangeur (un batteur sur socle de préférence) jusqu'à ce que le volume augmente considérablement.

Si vous êtes curieux de connaître les différents types de gâteaux et comment ils se comparent, vous pouvez en savoir plus ICI ou ICI !

J'ai récemment préparé ce gâteau éponge au chocolat italien (génoise) pour l'anniversaire de mon mari et je l'ai associé à une mousse au chocolat rapide et à un glaçage à la crème fouettée stabilisé facile, puis j'ai ajouté beaucoup de baies (mûres, framboises, fraises et myrtilles). C'était incroyable! Donc, si vous cherchez des recettes de gâteaux d'anniversaire pour adultes ou des idées de gâteaux d'anniversaire faits maison, c'est celui-ci. Ma famille en est devenue folle !


Vidéo associée

Wow. quel gâteau incroyable. J'ai suivi la recette à la lettre et je n'ai eu aucun problème avec la chute du gâteau ou le réglage de la crème au beurre. J'ai trouvé la saveur d'orange de la crème au beurre légèrement trop forte, donc la prochaine fois, j'utiliserais moins de zeste d'orange.

Je viens de refaire ce gâteau pour une autre fête d'anniversaire et je souhaite ajouter quelques commentaires à mon avis précédent : S'il est vrai que ce gâteau a tendance à "tomber", je ne suis pas sûr que ce soit un problème. Il finit par être un gâteau de type éponge dense et très humide. Tout le monde l'aime. La saveur est vraiment merveilleuse. Et même lorsque le glaçage ne devient pas toujours aussi ferme qu'à d'autres moments et peut parfois être relativement "doux", il reste absolument merveilleux et facile à utiliser.

J'ai fait ce gâteau il y a plusieurs années pour l'anniversaire de ma petite-fille et plusieurs personnes ont déclaré que c'était le meilleur gâteau qu'ils aient jamais goûté. J'ai donc décidé de le faire pour la célébration du 90e anniversaire de ma belle-mère : je l'ai converti en un gâteau à deux couches et 1/2 feuille et j'ai mis la confiture, les baies et la crème au beurre entre les couches. Le gâteau est tombé un peu après la cuisson. Mon mélangeur Kitchenaid s'est un peu effondré pendant que je fouettais les blancs d'œufs (j'ai réussi à le réparer plus tard) et quand je n'avais pas assez de glaçage, j'ai fait un deuxième 1/2 lot le lendemain et les blancs d'œufs n'ont pas tout à fait raffermir donc c'était très doux. J'ai dû ajouter du sucre à glacer au glaçage pour l'utiliser pour les décorations. En fin de compte, malgré toutes ses "imperfections", ce gâteau était magnifique et TOUT LE MONDE en a fait l'éloge et a dit que c'était le meilleur gâteau qu'ils aient jamais eu. Une modification que j'ai apportée a été d'utiliser une moitié d'extrait de vanille et une moitié d'huile de citron. MIAM!!

La saveur de ce gâteau est fantastique. S'il n'était pas tombé, cela aurait été un 4 fourches. Même si d'autres ont dit que c'était tombé, j'ai décidé de l'essayer quand même. Je soupçonne que cela a quelque chose à voir avec l'air que vous obtenez en battant les blancs et/ou la température. La crème au beurre est fantastique. Je pourrais essayer à nouveau le gâteau à une température plus basse pendant plus longtemps, la crème au beurre est définitivement un gardien. J'ai utilisé des moules plus petits (mais plus profonds) et j'avais suffisamment de restes de gâteau à utiliser pour le remplissage après l'avoir coupé pour la superposition. Il a reçu des critiques élogieuses lors de la baby shower où je l'ai emmené.

La crème au beurre ne prend pas. Même lorsqu'il est cuit à 160F via un thermomètre à lecture instantanée. Prend beaucoup plus de temps que ce qui est indiqué dans la recette et ne durcira pas, reste une consistance de crème sure fouettée même lorsqu'elle est réfrigérée. Très dommage mais le goût est bon.

Concernant le problème de chute de gâteau : j'ai fait ce gâteau plusieurs fois. La dernière fois, c'était en été. une grosse erreur. Même si j'ai la climatisation centrale, il devait y avoir suffisamment d'humidité dans la maison pour faire tomber le gâteau dès qu'il était sorti du four. Parce que j'ai réussi les 3 fois précédentes et que j'ai suivi le plan de match exact, je suis à peu près sûr de la théorie de l'humidité. Je l'ai quand même emmené à une fête en plein air. Personne n'était plus sage, mais j'ai insisté pour le couper dès que possible. Je ne voulais pas qu'il fonde !

J'ai fait ce gâteau pour la douche de mariage de mon amie qui sera bientôt sa belle-fille. C'était super et si facile à faire. J'ai lu toutes les critiques et j'ai vu que certaines personnes avaient des problèmes avec le gâteau qui tombait. J'ai laissé les casseroles dans le four plus longtemps que prévu (jusqu'à ce que le gâteau se détache des casseroles) et je n'ai eu aucun problème à les faire tomber. Ils n'étaient pas secs, etc. J'ai trouvé que j'aurais dû raser le dessus du gâteau car je devais presser les baies dans le dessus du gâteau pour les empêcher de rouler. J'ai fait le gâteau puis je l'ai mis au réfrigérateur. Le jour de la douche (avant de partir pour la fête), j'ai sorti le gâteau du réfrigérateur et mis les baies. Si je laissais le gâteau ramollir, je suis sûr que les baies se seraient coincées dans le glaçage. J'ai fait fondre la confiture de groseille et l'ai appliquée sur les baies. Quand je suis arrivé à la fête, la confiture coulait sur les côtés du gâteau. Pas ce que je voulais mais l'effet était passable. La prochaine fois que je mettrais les baies, badigeonnerais avec la confiture fondue et remettrais-les au réfrigérateur pour qu'elles prennent. Tout le monde a déliré. Je referais celui-ci. Beau gâteau de type éponge/angle. Idéal pour le printemps lorsque les baies sont de saison.

Ce gâteau ressemble beaucoup au gâteau que j'ai eu pour mon mariage. Je suis en train de le faire et j'ai pensé que je faisais du bon travail jusqu'à ce que le gâteau sorte du four. et puis "tomber". J'ai lu quelques critiques sur la même chose qui se passe. Quelqu'un a-t-il trouvé un moyen de contourner ce problème.

WOW! Je n'ai fait que la crème au beurre mais c'était phénoménal. J'ai suivi les instructions telles quelles, mais au lieu du zeste d'orange, j'ai juste mis de l'extrait de vanille à la place. Si vous cherchez une crème au beurre vraiment délicieuse, essayez celle-ci!

J'ai aussi utilisé cette recette pour faire un gâteau de mariage à 3 étages et c'était fabuleux !

J'ai utilisé cette recette pour un gâteau de mariage à trois niveaux et ce fut un énorme succès.

Je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille et la crème au beurre est aussi bonne que possible. J'ai aussi un problème de timing - cela prend certainement plus de 3 min. pour les blancs d'œufs à chauffer à 160 degrés. Et s'ils ne sont pas bien chauffés, le glaçage ne durcit jamais comme il se doit. Mais la saveur - céleste! le gâteau est léger et moelleux - et rendu digne d'éloges par les fruits frais (je n'ai pas utilisé de confiture).

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma mère en juin 2000, le mois où la recette est sortie dans le magizine. Ma famille a adoré, et je l'ai fait maintes et maintes fois, à chaque fois avec des critiques élogieuses. On m'a même demandé d'en faire un gâteau de mariage et ça s'est très bien passé.

J'adore la saveur de ce gâteau, je l'ai fait deux fois, mais les deux fois il a coulé une fois que je l'ai sorti du four. Des suggestions quant à pourquoi cela se produit?

Je n'ai jamais évalué une recette auparavant, mais je ne pouvais pas ne pas faire l'éloge de ce dessert. Je ne suis même pas proche d'un professionnel en matière de cuisine ou de pâtisserie et ce gâteau s'est avéré génial. Même si cela prenait beaucoup de temps pour moi, cela s'est avéré parfait pour la fête du 6e anniversaire de mon fils - tout le monde en a été ravi. J'ai suivi le conseil d'utiliser une fine couche de confiture de framboises et j'ai glacé la partie inférieure des couches intermédiaire et supérieure pour mieux maintenir le gâteau ensemble. C'était parfait. J'ai fait cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient fermes et qu'ils ne tombent pas. J'ai fait des cupcakes avec une pâte supplémentaire (j'ai fait un gâteau de 10" au lieu de 12") et n'ai fait que le test du cure-dent, ils sont tous tombés. Une autre mise en garde. . . reste cool. Je ne ferais certainement pas cela pour un événement en plein air par temps chaud, car le glaçage est grandement affecté par la température. De plus, j'ai gardé le gâteau au frais jusqu'à 30 minutes avant de servir plutôt que les 1 à 3 heures. J'ai remarqué environ 30 min. après avoir servi que le glaçage sur le gâteau restant était extrêmement doux. Quoi qu'il en soit, je vais certainement refaire ce gâteau pour une occasion spéciale. Je ne peux pas croire que j'ai fait quelque chose de tellement délicieux. Merci épicurien.

J'ai fait ce gâteau en une journée et cela a pris QUATRE heures du début à la fin ! Mon seul reproche est que mes gâteaux sont tombés à plat. pas certain de pourquoi. Le glaçage et les baies compensaient cependant! La crème au beurre était savoureuse et relativement facile à faire. L'assemblage était également assez facile et a fait un beau gâteau! Cette recette est définitivement un gardien (en supposant que la prochaine fois que mes gâteaux sortent bien) !

Je n'ai fait que le glaçage, car le gâteau semblait impliqué et les critiques ne le rendaient pas prometteur. Le glaçage que j'ai fait pour le gâteau d'anniversaire de mon fils et tout le monde l'a adoré. C'est maintenant la seule recette de glaçage blanc dans mon livre! Cela en vaut la peine.

J'ai fait la crème au beurre comme indiqué dans la recette et c'était incroyable! Avis élogieux et très facile! Je l'ai préparé 2 jours à l'avance, puis je l'ai réfrigéré. J'ai utilisé la technique de réchauffement/remixage dans la recette pour ramener la texture et c'était parfait !

Je n'ai fait que le gâteau, pas le glaçage - même s'il a l'air super et j'ai hâte de l'essayer. Le gâteau tel que donné était beaucoup plus de gâteau que je ne voulais en faire, alors j'ai coupé la recette en deux (j'ai utilisé 7 œufs extra-larges) et je l'ai cuit dans 3 9 dans des casseroles pour m'épargner la peine de le diviser en deux plus tard. J'ai également remplacé le frangelico par une partie de la vanille. Il cuit parfaitement (a pris environ 25 minutes au total) avec une merveilleuse texture éponge. Léger et charmant. Un gardien.

Compte tenu des critiques élogieuses que cette recette a reçues, j'ai été très déçu par le gâteau lui-même. Le gâteau est tombé à plat, je l'ai réchauffé et il est retombé à plat. Le glaçage était délicieux et ne prenait pas autant de temps que prévu, et j'ai reçu de merveilleux compliments dans l'ensemble. Quand je le ferai à nouveau, j'utiliserai ma recette de génoise ordinaire (qui est assez infaillible) et je ferai juste le glaçage. Le glaçage et les baies sont vraiment un mariage parfait - si seulement il n'avait pas autant de calories, je le ferais souvent !

J'en ai fait des cupcakes. Beaucoup de cupcakes. Super. Le glaçage est vraiment si facile par rapport aux autres. Le gâteau était un peu œuf-y, mais un énorme succès lors d'une fête.

J'ai très peu d'expérience en pâtisserie, mais j'ai essayé cette recette pour le premier anniversaire de ma fille (j'ai fait du gâteau un château à trois niveaux !) Trois semaines plus tard, les invités commentent toujours le gâteau, c'était exceptionnel ! Le glaçage prend beaucoup de temps et nécessite plus de temps au réfrigérateur, mais cela en vaut la peine.

Ce gâteau était absolument fabuleux. Je n'ai eu aucun problème avec aucune partie de la recette, la crème est sortie incroyable, pas de caillage, je n'ai même pas trouvé que cela prenait autant de temps. Je pensais cependant que la taille était trop grande alors j'ai réduit d'un tiers la portion de gâteau et l'ai cuite dans des moules de 9 pouces mais j'ai fait la même quantité de crème. Le gâteau était beau et haut et très ferme. Je recommanderais également que lors de la superposition, étalez une couche de crème au beurre, puis étalez des baies, puis étalez une autre fine couche de crème au beurre sur le dessous de la couche de gâteau suivante - cela aide le gâteau à mieux se tenir ensemble! De plus, mes dégustateurs l'ont pensé était un gâteau au goût très léger, c'était un succès total!

J'ai fait ce gâteau plusieurs fois, y compris en tant que gâteau de mariage à 4 niveaux (double recette). Tout le monde aime la légèreté du gâteau et de la crème au beurre. Plutôt que la confiture pour le remplissage, j'ai mis un mélange de baies mélangées surgelées et fraîches décongelées, de chambourd et de confiture de framboises sans pépins entre les couches (pas de crème au beurre dans les couches), ce qui a permis au jus de s'infiltrer un peu dans le gâteau. Puis surmonté de monticules de baies fraîches mélangées glacées avec de la confiture de framboises fondue. Excellent!

C'est pourquoi je cuisine. C'était chronophage mais tellement amusant. J'ai eu de nombreux désastres passés avec des gâteaux éponge et celui-ci est incroyablement indulgent. Je pense qu'il vaut la peine de noter que la plupart des ingrédients étaient très généreux : beaucoup de glaçage et de baies. J'ai utilisé de fines couches de confiture à cause de la critique précédente et pas plus d'une cuillerée de gelée de groseille fondue pour le dessus. Le gâteau est dans l'ensemble très sucré et il n'a pas besoin de tant de confiture. Un gardien! J'adore savoir comment l'ajuster pour des casseroles de 9 pouces.


Gâteau de célébration au chocolat avec glaçage aux baies

0 heure 0 heure

3 cuillères à café de granulés de café instantané
tasse d'eau
2 tasses Sucre blanc Chelsea
1¾ tasse de farine ordinaire
¾ tasse de cacao en poudre
2 cuillères à café d'essence de vanille
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
2 oeufs
1¼ tasse de lait
½ tasse d'huile de tournesol ou de soja

Glaçage:
200g de baies mélangées surgelées (framboises, myrtilles)
150 g de fromage à la crème, ramolli
50 g de beurre ramolli
2 tasses Sucre à glacer Chelsea, tamisé
Zeste et jus d'un petit citron

Étaler les fruits surgelés sur un plateau tapissé d'essuie-tout pour les décongeler. Préchauffer le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Beurrer et chemiser 2 moules à cake ronds de 20 cm.

Dissoudre les granules de café dans l'eau et mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse. Verser dans des moules en veillant à ce que le mélange soit réparti uniformément. Cuire au four environ 40 à 45 minutes jusqu'à cuisson complète (insérer une brochette au centre de chaque gâteau, s'il ressort propre, le gâteau est cuit).
Refroidir sur une grille.

Glaçage:
Glacer juste avant de servir car le jus peut manquer des fruits.
Battre le fromage à la crème, le beurre, Sucre à glacer Chelsea et le citron ensemble jusqu'à consistance lisse. Séchez les baies décongelées avec une serviette en papier avant de les plier doucement dans le mélange de glaçage (les baies se briseront naturellement un peu). Étaler un tiers du glaçage sur le premier gâteau, placer le deuxième gâteau dessus et lisser le reste du glaçage sur le dessus.
Remarque : les baies fraîches peuvent être utilisées en saison.


Gâteau au chocolat et au cassis

Pour le gâteau, préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser un moule à charnière rond de 9 pouces d'enduit à cuisson. Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et le vaporiser à nouveau d'un enduit à cuisson.

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir 5 minutes. Incorporer le cacao en poudre, le cassis et la vanille et réserver.

Dans le bol d'un batteur électrique équipé du fouet (vous pouvez également utiliser un batteur à main), battez les œufs, le sucre et le sel à grande vitesse pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et triplent de volume. Versez le mélange de chocolat dans le mélange d'œufs et pliez-les soigneusement mais soigneusement avec une spatule en caoutchouc. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit à peine prise au centre. Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes puis détacher les côtés du moule. Retourner délicatement le gâteau sur une assiette plate, retirer le papier sulfurisé et laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat et la crème dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau frémissante. Remuer jusqu'à consistance lisse. Hors du feu, incorporez le cassis et la vanille. Laisser refroidir 10 minutes et étaler uniquement sur le dessus du gâteau.

Quinze minutes avant de servir, mélanger délicatement les baies avec le sucre et le cassis. Couper le gâteau en quartiers et servir avec les baies à côté.

Copyright 2012, Barefoot Contessa Infaillible par Ina Garten, Clarkson Potter/Editeurs, Tous droits réservés


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