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Pâtes au pesto, champignons et telemea

Pâtes au pesto, champignons et telemea


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  • 200g de pâtes
  • 50 g de pesto vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic
  • 450 g de champignons
  • 1 gousse d'ail, nettoyée et hachée
  • 50 ml de vin
  • 100 gr de télémea, haché finement

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâtes au pesto, champignons et télémea :


  1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et mélangez-les avec du pesto - gardez-les au chaud.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore des champignons. Ajouter la gousse d'ail et le vin et laisser bouillir jusqu'à ce qu'une grande partie du liquide s'évapore.

  3. Ajouter les champignons sur les pâtes et mélanger. Servir les pâtes saupoudrées de téléma.


3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4-5 poitrines de poulet, coupées en cubes
2 tranches de champignons tranchés
1 oignon blanc tranché
3 tasses de soupe au poulet
1 1/2 tasse de liquide gras sm & acircnt & acircna
1 tasse de vin blanc ou rouge
3 tasses de pâtes penne
1 tasse de parmesan râpé
sel
poivre
Persil frais

Difficulté: facile & middot Temps de préparation : 30 minutes & middot Nr. portions : 5-6 portions

Faites chauffer les morceaux de poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis retirez-les dans une assiette.
Dans la même casserole, faire revenir les oignons et les champignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive en les laissant sur le feu jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet, assaisonnez avec du sel, du poivre et versez le bouillon de poulet, le liquide sm & acircnt & acircna et le vin.
Ajouter les pâtes, bien mélanger et laisser le tout sous le couvercle pendant 15 minutes.
A la fin ajoutez le parmesan, mélangez bien et décorez de persil haché.


Champignons aux oeufs et fromage Telemea

Lorsque vous voulez quelque chose de simple et rapide, je vous recommande d'essayer ces Champignons aux oeufs et fromage Telemea. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtenez un déjeuner ou un dîner rapide en seulement 20 minutes. D'autres recettes tout aussi simples avec des champignons peuvent être trouvées dans les images ci-dessous. Cliquez sur le titre dans les images.

  • Burgers aux champignons
  • Ciulama aux champignons

Champignons aux oeufs et fromage Telemea & # 8211 Ingrédients

champignons bruns ou champignons avec chapeaux de taille moyenne
oeufs de caille
Telemea de vache en saumure & #8211 Delaco
sel, poivre au goût
persil vert pour la garniture
salade mosaïque, et quelques tomates cerises

Champignons aux oeufs et fromage Telemea & # 8211 Préparation

Lavez bien les champignons et retirez les cuisses. Séchez les chapeaux avec une serviette en papier et placez-les dans une plaque sur du papier sulfurisé.

Dans chaque chapeau, nous mettons un œuf de caille. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pendant ce temps, chauffer le four à 180 degrés. Lorsque le four est chaud, placez le plateau avec les champignons préparés comme décrit ci-dessus.

Laisser au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs épaississent.

Les champignons ainsi préparés sont prélevés et déposés sur un lit de salade mosaïque droite avec un peu de vinaigre, de sel et de sucre sur laquelle on ajoute quelques tranches de tomates cerises.

Nous vous souhaitons plus de cuisson des Champignons aux œufs.

Pour d'autres recettes de champignons, vous pouvez accéder à la section Recettes avec des légumes et des fruits ou nourriture. Vous pouvez également trouver des recettes tout aussi savoureuses dans la section Publier des recettes. Nous espérons que vous trouverez autant de recettes que vous le souhaitez et nous vous attendons avec des impressions, des conseils, d'autres idées ou nous aimerions même que vous nous suggériez quelles recettes cuisiner. Nous vous souhaitons le meilleur jusqu'à la prochaine recette qui réapparaîtra bientôt sur le blog de Cheerful Chefs.

Nous vous attendons avec nous sur la page Instagram.
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Bucataresele Vesele, où nous vous attendons pour vous abonner !!
Merci!!


Truite pomme de terre

Et cette truite est très bonne & # 8211 Je ne l'ai pas trouvée enregistrée dans l'application, mais je me souviens qu'elle avait 400 et quelque chose de calories.

Et voici Ce saumon de patate douce. Je ne sais pas pourquoi nous n'avons pas filmé la recette sur le site, mais j'ai laissé un lien direct de la recette de Jamie. Nous avons aimé le résultat et il a une partie 392 calories.


Champignons aux champignons et Telemea

Champignons aux champignons et Telemea

Champignons aux champignons et Telemea

Ingrédient:

● pâte feuilletée & ndash 6 mcx (10x10 cm) Champignons & ndash 4 mcx
● télémea & ndash 50 g
● œufs de caille & ndash 6 mcx
● cuillère à café d'origan séché & ndash & frac12
● sel et poivre au goût
● huile et farine pour papier peint un plateau de muffins de 6 pcs

Méthode de préparation

Tapisser le moule à muffins d'huile et de farine, puis placer le carré de pâte feuilletée dans chaque forme.
Couper les champignons en cubes, saupoudrer de sel et de poivre, d'origan séché et les répartir uniformément en 6 formes.
Ajouter le fromage Telemea en dés.
Casser quelques œufs de caille sur chaque muffin.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit légèrement dorée et que la composition soit coagulée.
Sortez la plaque du four et laissez refroidir légèrement les muffins, puis retirez-les du moule.
Vous pouvez le servir avec une salade.


Recette rapide de pâtes à la sauce crémeuse aux champignons

Comment faire une sauce pour pâtes crémeuse? Quelle crème utilisons-nous pour les sauces? Je vous assure que ce sont les meilleures pâtes crémeuses que vous ayez jamais mangées !

Il y a des jours où j'ai besoin de recettes de restauration rapide. Souvent, je n'ai que 30 à 40 minutes pour cuisiner, manger et continuer. Les jours très chargés, ces recettes de pâtes simples m'aident à me débarrasser rapidement des soucis de cuisine et à préparer un déjeuner rapide et délicieux pour moi et mon fils.

J'ai aussi récemment publié recette de pâtes au jambon et sauce à la crème (vous pouvez la trouver ici) et j'ai vu que tu l'aimais beaucoup. Il a déjà été testé par beaucoup d'entre vous.

La sauce crémeuse et parmesan est fine et veloutée. J'ai utilisé une crème sure (pour la crêpe) mais avec min. 20% de matière grasse. Vous pouvez également opter pour de la crème douce naturelle (pour la chantilly).

Les champignons que j'utilise pour cette sauce crémeuse pour pâtes sont frais, de type champignon (blanc ou marron). En été, je fais des pâtes aux champignons sauvages (jaunes, champignons, éponges de rosée, etc.). Quelle saveur ils ont !!

Les pâtes que j'ai choisies étaient des penne mais vous pouvez aussi utiliser des farfalle, des rigatoni, des escargots ou encore des spaghettis.

Comme nous sommes tous les deux amateurs de pâtes, elles ne manquent pas au menu au moins deux fois par semaine. Les enfants préfèrent & # 8222 pâtisseries blanches & # 8221 avec sauce à la crème. J'aime aussi ceux à la sauce rouge, surtout si c'est un ragu alla bolognaise fait sur commande & # 8211 recette ici.

Des quantités ci-dessous résultent 2 portions de pâtes avec sauce crémeuse aux champignons.


Gnocchis au pesto, champignons et parmesan

Le brouillard s'est installé autour de Sibiu & #8230. Une brume blanche légèrement transparente s'accrochait aux branches nues des arbres du parc Sub Arini, ça sent fort le froid dehors, les yeux sur les toits sont maintenant aveugles et il est vraiment facile de perdre le fil. Si vous configurez cela.

J'aime le brouillard. J'ai conscience que c'est dangereux pour les voitures et la visibilité, mais au-delà, je trouve ça charmant. Blanc et mat et trop peu transparent, avec des frissons et des moineaux cicatrisés. J'aime la façon dont il enveloppe tout dans un câlin et comment toutes les choses en mouvement ou statiques se transforment en lignes simples, ombres, croquis, silhouettes & # 8230

En plus de ce brouillard qui nous donne l'impression de vivre dans un nuage, j'aime aussi le vent. C'est intéressant, mais aussi mystérieux que le brouillard me parait, tant le vent est sprintant et turbulent. Si je devais lui donner un visage, le vent serait fou. Un jeune homme coquin d'une vingtaine d'années qui ne se soucie de rien d'autre que de l'envie de semer le trouble, de se déshabiller, de dépoussiérer sa place, dans la rue, de ruiner les coupes de cheveux des dames et de casser les vitres en les claquant contre les murs.

Si je devais imaginer un visage brumeux, elle porterait un étui à cigarettes et se cacherait derrière la fumée.

Ou peut-être qu'elle apprécierait une portion de gnocchi farcis au pesto (ou nature) avec ses deux lèvres charnues avec quelques champignons, du fromage et du parmesan.


Pâtes fraîches au boeuf, champignons et pesto aux truffes

Au cours du week-end, j'ai cuisiné des pâtes au bœuf, des champignons et du pesto aux truffes & #8211 une recette simple, rapide et fantaisiste. Il convient également en fin de soirée après de nombreuses heures de travail, mais aussi pour une visite inattendue de la famille élargie, des amis et des proches. Ils sont les partisans de ma créativité à la casserole, surtout quand ils proposent toujours un bon vin, plus à collectionner ou pas.

Alors, voici la recette des pâtes au bœuf, champignons et pesto aux truffes, que nous avons dégusté en fin de semaine dernière :

Ingrédients

(assez calculé pour 6 personnes)

  • 400 grammes de farine, de préférence 00
  • 4 œufs
  • sel
  • poivre
  • et un peu d'huile d'olive pour donner à la pâte une meilleure idée c'est l'élasticité
  • 1000 g de moineau de boeuf maturé (200 g / personne)
  • Beurre
  • champignons frais
  • pesto de truffes
Préparer des pâtes à la maison

Je mets dans un bol la farine, les œufs, un peu de sel et un peu d'huile d'olive. Je les ai mélangés et bien pétris. Je laisse reposer la pâte pendant une sieste de 30 minutes.

J'ai divisé la pâte en 6 parts égales, je leur ai donné une autre poudre de farine et j'ai mis le rouleau à pâtisserie dessus… et c'est tout !

Maintenant, coupe-le avec eux ! Non pas que couper les pâtes à la main ne fonctionnerait pas, mais la machine à pâtes devrait justifier sa présence dans ma cuisine.

Préparation de boeuf

Avec les pâtes fouettées, en attendant son tour de bouillir, j'ai préparé quelques morceaux de moineau de bœuf maturé (environ 200 g/personne je calcule). Saler et poivrer sur le bœuf, et dans la poêle. Après 2 minutes et demie, de chaque côté, je les ai sortis pour se reposer.

Préparation de sauce aux champignons au pesto de truffes

Dans la graisse de la poêle j'ai jeté un bon morceau de beurre et des champignons frais durcis de toutes sortes. J'ai mis une poignée de champignons de Paris, une poignée de champignons et une poignée de ghebe, avec une généreuse pincée de sel. Et à la fin, je les ai anoblies avec une bonne cuillerée de pesto à la truffe.

Combien de temps il m'a fallu pour trancher le bœuf, j'ai fait cuire les pâtes : entre 2 et 4 minutes, selon leur degré de séchage. Dans une fin glorieuse, j'ai recouvert les pâtes de bœuf, de champignons et de pesto aux truffes.

Ça y est, short baissé ! Nous avons mis les pâtes au bœuf, les champignons et le pesto aux truffes dans l'assiette et nous nous sommes assis à table en pleine formation. Il mérite un verre (peut-être même deux) de rouge, aux arômes de fruits et d'herbes, qui ennoblit l'humble fête du samedi après-midi.


Préparation Pâtes avec sauce aux champignons et crème sure

Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les champignons lavés et tranchés, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu moyen.

Les champignons quittent l'eau pour se mélanger avec le beurre dans la poêle. Ajouter la crème sure à feu doux et porter à ébullition.

Ajouter le parmesan et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un autre fromage râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix (elles sont très savoureuses et sans).

Ajouter l'ail finement haché et retirer du feu. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter l'eau chaude et servir aussitôt nappé de cette sauce crémeuse.


Vidéo: Tagliatelles à la crème pesto champignons et cabillaud. (Juin 2022).