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Coquilles Saint-Jacques sur lit de mangue à la vanille et écume de citron vert

Coquilles Saint-Jacques sur lit de mangue à la vanille et écume de citron vert


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Faites chauffer la crème dans une casserole à feu doux avec les graines de vanille et le zeste de citron vert, en faisant attention à ne pas faire bouillir. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 30 minutes. Une fois le temps écoulé, la crème est passée au tamis fin.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Dans chaque tranche, découpez des cercles de 6 cm de diamètre à l'aide d'un anneau en aluminium.

La crème est réchauffée et mixée un peu au mixeur.

Les coquilles sont séchées et refroidies dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile pendant 2 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pour le montage, posez une tranche de mangue sur l'assiette, une coque par dessus, une cuillère à café de mousse de vanille et de citron vert et décorez de ciboulette.


Cuisse de porc sauce tomate et champignons

Une recette de viande de porc avec sauce tomate et champignons à partir de : viande de porc, citron, tomates, champignons, huile de tournesol, sel et poivre. Ingrédients : 600 g de viande de porc 2 citrons 400 g de tomates cerises 340 g de champignons hachés 50 ml d'huile de tournesol sel poivre Préparation : Pulpe

Champignons caramélisés au citron et à l'ail

Une recette de champignons caramélisés au citron et à l'ail à partir de : champignons, citrons, ail, cassonade, huile d'olive, beurre, thym vert, vin blanc, persil, sel et poivre. Ingrédients : 800 g de petits champignons de Paris frais 2 citrons 5 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cassonade 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 75 g de beurre 3-4…

Paniers de crème glacée

Une recette de paniers avec de la crème glacée à partir de : œuf, jaunes d'œufs, sucre en poudre, lait, chocolat noir et crème fouettée. Ingrédients : 1 œuf 3 jaunes d'œuf 90 g de sucre en poudre 300 ml de lait 250 g de chocolat noir 300 ml de crème fouettée obtenue à partir de chantilly paniers de chocolat : 100 g de chocolat noir Préparation : Battre dans un bol plus grand…

Recettes de cuisine : Brochettes de poulet aux légumes

Une recette de brochettes de poulet aux légumes à partir de : poitrine de poulet, courgette, oignon rouge, tomates, poivron, aubergine, ail, thym, coriandre, huile d'olive, gros sel, vinaigre balsamique, miel, poivre, jus et zeste de citron. Ingrédients : 500 g de blanc de poulet 3 courgettes 2 oignons rouges 4 tomates 4 poivrons 2 petites aubergines…

Tartinades au poisson et aux poivrons

Mélanger 200 g de poisson en conserve bien égoutté - 6 poivrons rôtis pelés, coupés en morceaux, quelques brins d'aneth ciselés, le jus et le zeste d'1/2 citron râpé. Faire revenir 1/2 pain ciabatta, le couper en fines tranches et laisser refroidir. Avant de servir, graisser les tartinades avec de la crème, déposer le poisson dessus et

Aubergine au parmesan

Aubergine au parmesan à partir de : aubergine, purée de tomates, viande hachée, oignon, sel, poivre, huile et basilic. Ingrédients : 4 aubergines moyennes 500 g de concentré de tomates 200 g de parmesan 400 g de viande hachée 2 oignons sel poivre 50 ml d'huile de tournesol basilic Préparation : Eplucher l'aubergine, la couper en tranches adaptées,…

Glace au chocolat à la menthe

Une recette de glace au chocolat à la menthe à partir de : œufs, sucre en poudre, lait, feuilles de menthe, chantilly et chocolat noir. Ingrédients : 6 gros œufs 150 g de sucre en poudre 300 ml de lait une poignée de feuilles de menthe bien lavées 150 ml de crème fouettée 60 g de chocolat noir cassé en morceaux Préparation :…

Saumon aux petits pois

Une recette de saumon aux petits pois à partir de : médaillons de saumon, sel, poivre, paprika, chou-fleur, maïs, petits pois, beurre, carottes, aneth et tomates. Ingrédients : 4 médaillons de saumon sel poivre paprika pour la garniture : 250 g de chou-fleur 250 g de maïs doux 300 g de petits pois frais 100 g de beurre 2-3 carottes un bouquet d'aneth 3-4 tomates Mod…

Thé aux oranges et au rhum

Thé aux oranges et rhum à partir de : thé, eau, oranges, citrons, sucre, rhum et mâles. Ingrédients : 16 cuillères à café de thé de Ceylan 1 l d'eau 8 oranges 2 citrons sucre 1/2 l peu de rhum Arrak Préparation : Verser de l'eau chaude sur le thé et laisser infuser 5 minutes. Pressez l'orange et le citron. Ajouter le jus…

A propos des crabes

Les crabes sont des crustacés, tout comme les homards et les crevettes, mais ils ont une forme légèrement différente et donc la façon dont ils sont préparés est différent. Il existe actuellement des crabes tout préparés, mais vous pouvez les commander à la pêcherie pour recevoir des crabes vivants, que vous devrez ensuite tuer et cuisiner. Attention aux pinces…

Nourriture de poulet aux aubergines

Une recette de poulet aux aubergines à partir de : poulet, aubergine, oignon, tomates, huile, feuilles de laurier, ail, soupe, légumes verts, piment de la Jamaïque, sel et poivre. Ingrédients : 1 poulet (environ 1 kg) 750 g d'aubergines 3 gros oignons 300 g de tomates 200 ml d'huile 2 feuilles de laurier 4 gousses d'ail 200 ml d'eau (ou de soupe…

Boulettes de viande marinées aux spaghettis

Une recette de boulettes de viande marinées avec des spaghettis à partir de : spaghettis, viande hachée, oignon, ail, chapelure, sel, poivre, aneth, persil, huile, oeuf, chapelure, tomates, poivron, piment, thym, parmesan et olives à l'huile d'olive. Ingrédients : 400 g de spaghettis 400 g de viande hachée 2 oignons 3-4 gousses d'ail 100 g de chapelure trempée dans…

Bouillon de veau en soupe

Une recette de rasold est une soupe de bœuf composée de : oignon, huile, bouillon de bœuf, grains de poivre, carottes, céleri, persil, poireaux, pommes de terre, raifort et pomme. Ingrédients : 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 1 kg de saumure de bœuf 10 grains de poivre 2 carottes 1/2 céleri-rave 1 persil racine 1 brin de poireau 600…

Glace au chocolat blanc

Une recette de glace au chocolat blanc à partir de : sucre en poudre, chocolat, œufs, chantilly et fruits. Ingrédients : 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 cuillères à soupe d'eau bouillie et refroidie 300 g de chocolat blanc 3 œufs 300 ml de crème fouettée obtenue à partir de crème chantilly sucrée : 250 g de fruits de saison : framboises, groseilles, fraises, etc. 2 cuillères à soupe de sucre en poudre…

Recettes de jeûne : Lentilles

Chou à jeun à partir de : choucroute, oignon, huile, riz, champignons, carottes, poivrons, jus de tomate, sel, poivre, poivre en grains, persil vert et aneth. Ingrédients : 1 choucroute 1 oignon 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 tasse de riz 200 g de champignons 1 carotte 1 poivron 100-150 ml de jus de tomate sel poivre 10-15 baies…

Cocktail pomelo et kiwi

Une recette de cocktail pomelo et kiwi à partir de : pomelo, kiwi, citron vert, orange, miel, vodka, eau minérale, glace et menthe. Ingrédients : 1 pomelo 3 kiwis 1 citron vert 4 tranches d'orange 2 cuillères à soupe de miel 200 ml de vodka 200 ml d'eau minérale 8 glaçons 2 brins de menthe de

Sorbet chocolat orange

Une recette de sorbet à l'orange avec du chocolat à partir de : chocolat noir, jus d'orange, eau, sucre, poudre, zeste d'orange, jus et zeste de citron, gélatine, liqueur d'orange, feuilles de menthe, glace et huile. Ingrédients : 250 g de chocolat noir 300 ml de jus d'orange frais 150 ml d'eau 4 cuillères à soupe de sucre en poudre zeste râpé…

Recettes de cuisine : Crêpes au fromage

Une recette de crêpes au fromage à partir de : lait, sel, œufs, eau minérale, farine, huile de tournesol, huile, lait de vache, mascarone, sésame, oignon et aneth. Ingrédients : pour la pâte : 300 ml de lait une poudre de sel 2 œufs 200 ml d'eau minérale 350 g de farine 3-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2-3 cuillères à soupe d'huile pour…

Recette du jour : Champignons au four avec sauce à l'ail, thym et vinaigre balsamique

Une recette de champignons au four avec sauce à l'ail, thym et vinaigre balsamique à partir de : champignons, huile d'olive, sel, poivre, ail, vinaigre balsamique, thym et persil. Ingrédients : 1 kg de champignons frais 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café d'huile d'olive sel et poivre noir fraîchement moulu 3 gousses d'ail finement hachées 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique…

Comment faire du couscous avec du cheddar (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer le couscous au cheddar, un plat très délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédient : 2 cuillères à café de beurre fondu 1 tasse de couscous israélien 2 tasses de bouillon de poulet 1/2 tasse de crème épaisse 1/4 tasse en dés

Le meilleur cocktail de crevettes

Le meilleur cocktail de crevettes parmi : salade, crevettes, avocat, sel de mer, poivre noir, poivre de Cayenne, citron, mayonnaise, ketchup, sauce worcestershire, brandy, pain blanc, huile d'olive et cresson. . Si vous trouvez du crabe ou du homard, ajoutez-en un peu aux crevettes, car la nourriture sera encore plus délicieuse ! Si vous utilisez des crevettes surgelées, laissez-les

Gâteau aux fruits

Cottage cake aux fruits issus de : fruits de saison, amandes, chantilly, jaunes, beurre, sucre, liqueur d'amaretto, gélatine, sucre, œufs, farine, jus de citron et essence de rhum. Ingrédients : 600 g de fruits de saison - cerises, griottes, groseilles, abricots, framboises... 40 g d'amandes nettoyées 400 ml de chantilly de crème fraîche 4 jaunes 20 g de beurre…

Cerise flip

Une recette simple de flipper aux cerises à partir de : sirop de cerise, jus de cerise frais, œuf, eau, jus de citron et glace. Ingrédients : 15 ml de sirop de cerise 1 cuillère à café (5 ml) de jus de cerise frais 1 œuf 1 cuillère à café d'eau 1 cuillère à café de jus de citron 2-3 cuillères à soupe de glace pilée Préparation : Se…

Recettes de jeûne : Soupe aux champignons

Une recette de soupe aux champignons à partir de : champignons, carottes, céleri, panais, oignons, poireaux, huile, tomates, riz, ail, sel, poivre, persil et céleri vert. Ingrédients : 400 g de champignons 2-3 carottes 1 céleri 1 persil 1 oignon 1 poireau 2 cuillères à soupe d'huile 200 ml de tomates pelées dans du jus de tomate 1 cuillère à soupe de riz 1 chiot…

Glace au cacao avec des baies

Glace au cacao avec baies de : jaunes, sucre, cacao, essence de rhum, crème fouettée, lait et baies. Ingrédients : 5 jaunes 300 g de sucre 4 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à café d'essence de rhum 500 g de crème liquide 500 ml de lait 300 g de baies Garniture : 100 g de crème fouettée Préparation : Faire bouillir…

Poulet grillé avec riz

Une recette de poulet grillé avec du riz à partir de : poitrine de poulet, sel, beurre, poivre, riz, oignon, piment vert, carotte, beurre, sel, poivre, persil et tomates. Ingrédients : 800 g de blanc de poulet sel 30 g de poivre beurre pour la garniture : 300 g de riz rond 2-3 oignons oignons un poivron vert une petite carotte 50…

Thé rafraîchissant à la crème fouettée

Une recette simple de thé à la crème rafraîchissant : thé noir, miel, chantilly, caramels au lait, lait pasteurisé, glace vanille et cannelle. Ingrédients : 3 sachets de thé noir 4 cuillères à soupe de miel 200 ml de crème fouettée 4 caramels au lait 200 ml de lait pasteurisé 4 tasses de glace à la vanille 1 cuillère à café de cannelle moulue Mod…

Glace au chocolat avec chantilly

Une recette de glace au chocolat avec de la chantilly à partir de : jaunes, sucre, lait, chocolat noir et chantilly. Ingrédients : 6 jaunes 300 g de sucre 600 ml de lait 150 g de chocolat noir 300 g de crème fouettée Préparation : Faites bouillir le lait dans un bol, puis après ébullition retirez-le du feu et laissez-le…

Pots avec poitrine de dinde

Une recette en pot avec de la poitrine de dinde à partir de : poitrine de dinde, chou, pommes de terre, oignons, poivrons, carottes, petits pois, sel, poivre, huile et aneth. Ingrédients : 400 g de poitrine de dinde un petit chou 4 pommes de terre 2 oignons 3 poivrons 2-3 carottes 300 g de petits pois frais sel poivre noir et blanc moulu 50 ml d'huile un bouquet…

Recettes de cuisine : Maquereau aux légumes

Une recette de maquereau avec des légumes à base de : maquereau, vin blanc, huile de tournesol, feuilles de laurier, citron, sel, poivre, carottes, haricots, chou-fleur, persil vert et brocoli. Ingrédients : 4 morceaux de maquereau 200 ml de vin blanc doux 100 ml d'huile de tournesol 1-2 feuilles de laurier 2-3 citrons sel poivre moulu et baies 2-3 carottes…

Recette du jour : Soupe de dinde à l'orge

Une recette de soupe de dinde à l'orge à partir de : soupe de dinde, huile d'olive, oignon, céleri, carottes, thym, sauge, poivre, viande de dinde, eau et orge. Ingrédients : 8 tasses de soupe de dinde 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 tasse de céleri haché 2 tasses de carottes en dés 2 cuillères à café de thym et de sauge…

Marié avec du fromage et des fruits

Une recette de cassata au fromage et aux fruits à partir de : cream cheese, crème sure, sucre vanillé, gélatine, liqueur, rhum, miel, fruits et feuilles de menthe. Ingrédients : 250 g de cream cheese 200 ml de crème sucrée 80 g de sucre vanillé 10 g de gélatine 100 ml de liqueur 30 ml de rhum 50 g de miel 600 g de fruits de saison

Muscles de boeuf aux sauces aux champignons

Une recette de muscle de boeuf aux champignons sautés à partir de : muscles de boeuf, champignons, oignons verts, romarin, poivre, beurre, vin rouge demi-sec et huile d'olive. Ingrédients : 800 g de bœuf 400 g de champignons 2-3 brins d'oignon vert romarin poivre noir baies et moulu 50 g de beurre 100 ml de vin rouge demi-sec 30…

Cocktail d'été avec pastèque, fraises, bananes et jus de citron vert

Cocktail d'été avec melon, fraises, bananes et jus de citron vert : fraises, noyau de melon, banane, jus de citron vert, sucre, basilic et biscuits. Ingrédients : 400 g de fraises 300 g de cœur de melon 1 jus de banane de 3 limettes 3 cuillères à soupe de sucre basilic pour la décoration des biscuits Préparation : Eplucher les fraises.

Glace au thé vert

Une recette de glace au thé vert à partir de : poudre de thé vert, lait, crème et sucre. Ingrédients : 4 cuillères à soupe de poudre de thé vert râpé 200 ml de lait 200 ml de crème fouettée de crème sucrée 200 g de sucre Préparation : Mettez la poudre de thé dans le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Côtelettes avec sauce à l'oignon

Une recette de côtelettes à la sauce à l'oignon à partir de : côtelettes de poulet, oignons séchés, ail, sel, thym, paprika, concentré de tomate, persil et huile. Ingrédients : 8 poitrines de poulet 4 oignons séchés 2-3 gousses d'ail sel de thym séché une cuillère à café de paprika doux une cuillère à café de paprika chaud 2 cuillères à soupe de concentré de tomate un bouquet de persil huile…

Coupes de fruits et yaourt

Rapide et facile, ce dessert est le bienvenu après un repas copieux. Au robot culinaire, mélanger 800 g de tranches de pêches bien cuites avec le jus et le zeste d'un demi citron râpé. Dans un bol à part, mélangez 500 g de yaourt avec deux cuillères à soupe de crème au mascarpone. Servir dans des coupes à dessert en alternant les couches de crème

Soupe droite à la crème sure

Une recette de bonne soupe avec de la crème sure à partir de : pommes de terre, oignons, céleri, poivrons, persil, mélèze, sel, poivre, huile, crème sure et bortsch. Ingrédients : 6 pommes de terre 4 oignons 2-3 carottes un petit céleri 2 poivrons un bouquet de persil un bouquet de mélèze sel poivre 2 cuillères à café d'huile 500 ml de crème sure 250 ml de bortsch Préparation : Se…

Poivrons farcis à l'orge

Une recette de poivrons farcis à l'orge à partir de : poivrons, oignons, orge, huile, légumes verts, sel, poivre, jus de tomate, oignons, huile, farine, sucre et sel. Ingrédients : 12 poivrons moyens 2 oignons 1 tasse d'orge 2 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet de légumes verts sel poivre pour la sauce : 1 tasse de jus de tomate 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe…

Marié avec biscuits Amaretti et coulis de framboise

Une recette maison aux biscuits Amaretti et coulis de framboises à partir de : chantilly, jaunes, sucre, chocolat, biscuits amaretti, framboises et miel. Ingrédients : 250 g de crème liquide 3 jaunes d'œufs 3 cuillères à soupe de sucre 50 g de chocolat 20 pièces Biscuits Amaretti 300 g de framboises fraîches 1 cuillère à soupe de miel Préparation : Frotter les jaunes d'œufs avec le sucre, au bain-marie,…

Le panel

QU'EST-CE QUE LE PANNEAU ? Une sorte de "couverture" dans laquelle toutes sortes d'ingrédients sont enveloppés, à notre guise, des fruits et des fleurs aux légumes et à la viande. Il n'est pas difficile à faire et peut transformer un légume commun en un aliment raffiné. Ils ne veulent plus et se moquent des goûts appétissants que nous obtenons lorsque nous cuisinons de la viande…

Roulade de viande

Une recette de rouleau de viande à partir de : porc, champignons, oignons, poivrons, sel, poivre, beurre, œufs et aneth. Ingrédients : 800 g de porc 400 g de champignons 3 oignons 2-3 poivrons poivron sel poivre 100 g de beurre 4 œufs aneth Préparation : Nettoyer et laver l'oignon. Hacher finement…

Soupe de haricots verts au potiron

Une recette de soupe de haricots verts aux courgettes à partir de : courgettes, haricots verts, oignons, poivrons, carottes, tomates, riz, huile d'olive, sel et légumes verts. Ingrédients : 1 courgette moyenne 250 g de haricots verts 1 oignon 2 poivrons de couleurs différentes 2 carottes 2 tomates 2 cuillères à soupe de riz 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel 1 lien…

Assiette carpe au four

Une recette d'assiette de carpe au four à partir de : carpe, oignon, pâte de tomate, tomates, huile, feuilles de laurier, poivre, persil et sel. Ingrédients : 1 carpe (environ 1 kg) 5 gros oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 5 grosses tomates 50 ml d'huile 2-3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de poivre 4-5 brins de persil sel…

Sorbet groseille, choc et vodka

Le goût aigre des groseilles à maquereau est merveilleusement complété par le parfum choquant. Un dessert très léger ! Mettre dans une casserole 500 g de groseilles à maquereau, 130 ml trempées et 150 ml d'eau et maintenir à feu doux jusqu'à ce que les groseilles soient bien ramollies. Passer ce mélange au tamis, laisser refroidir, puis réfrigérer. Ajouter au mélange…

Points de thé

Une recette de bâtonnets de thé à partir de : feuilles de thé noir, eau, vin rouge, sucre, gousses de vanille, poivre, clous de girofle, gingembre, jus d'orange et cointreau. La piqûre sera plus savoureuse si on la fait bouillir avec une orange dans laquelle on a piqué quelques clous de girofle plus tôt.Au lieu de sucre, nous pouvons utiliser du miel. Ingrédient:

Recettes de jeûne : bortsch à gousses vertes

Une recette de haricots verts à partir de : haricots verts, pommes de terre, poivrons verts, carottes, oignons, riz, bortsch, persil, mélèze, sel, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 400 g de nouilles aux haricots verts 3 pommes de terre 1 poivron vert 2 carottes 2 oignons blancs 1 cuillère à soupe de riz rond 500 ml de bortsch 1 bouquet de persil 3-4 brins…

Recettes de cuisine

Recettes de cuisine : Anthricot de bœuf au maïs croustillant Une délicieuse recette d'anthrax de maïs croustillant à base de : antricot de bœuf, sauce soja, poireau, ail, miel, vinaigre, citron vert, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, maïs sucré, beurre salé et sel. Ingrédients : 500 g de boeuf à l'antricot 3 cuillères à soupe de sauce soja 1/2

Sarmale avec riz et légumes

Une recette de sarmale avec riz et légumes à partir de : oignon, céleri, riz, pommes de terre, huile, champignons, œufs, persil, carottes, sel, poivre, jus de tomate, épices, thym et chou. Ingrédients : 5-6 gros oignons 1 petit céleri 500 g de riz 3 pommes de terre 100 ml d'huile 100 g de noix ou de champignons 4 œufs 1 bouquet de persil 2 carottes…

Recette du jour : Plat de chou sucré au porc

Plat de chou sucré avec du porc à partir de : chou, cuisse de porc, sel, poivre, jus de tomate et bouillon. Ingrédients : 1 chou d'environ 2 kg 1 kg de viande de porc Sel Poivre Jus de tomate 2-3 cuillères à soupe de bouillon Préparation : Couper la viande en cubes adaptés, bien laver et donner…

Recettes de cuisine : Pâtes gratinées

Une recette de pâtes gratinées à partir de : pâtes, beurre, mozzarella, fromage, sel, œufs, basilic, tomates et chapelure. Ingrédients : une boîte de fusils à pâtes 50 g de beurre 300 g de mozzarella 100 g de fromage râpé sel 2 œufs 3-4 feuilles de basilic frais 4-5 tomates 2 cuillères à soupe de chapelure Préparation : Pour les entrées, mettez les pâtes à bouillir

Grosses crevettes parfumées

Une recette d'énormes crevettes aromatisées à partir de : huile d'olive, chapelure, persil, zeste et jus de citron, parmesan, crevettes, farine, œufs, sel de mer, poivre et roquette. Cette recette se marie très bien avec des crevettes moyennes et grosses ne vaut pas la peine d'être faite avec des petites crevettes. Utilisez de la chapelure de bonne qualité, qui vous protégera très bien…

Salade de poulet et roquette

Une recette de salade au poulet et roquette à partir de : roquette, laitue, tomates, poivrons, poitrine de poulet, haricots verts, sel, poivre, oignon rouge, potiron, huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron et thym. Ingrédients : 300 g de roquette ou de laitue 3-4 tomates un poivron rouge 2 blancs de poulet 200 g de haricots…

Veau aux légumes

Une recette de veau aux légumes de : muscles de veau, oignons, ail, tomates cerises, courgettes, aubergines, huile et basilic. Ingrédients : 4 tranches de muscles de veau 1 oignon 3 gousses d'ail 400 g de tomates cerises 2 courgettes 1 aubergine 4 cuillères à soupe d'huile de basilic Préparation : Graisser les steaks avec un peu d'huile, sel,…

Dessert avec crème glacée, meringues et baies

Une recette de dessert à base de glaces, meringues et fruits secs à partir de : chantilly, mascarpone, extrait de vanille, sucre en poudre, meringues, fraises, confiture de fraises et sucre semoule. Ingrédients : 300 ml de crème fouettée 250 g de mascarpone ou de yaourt gras 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 100 g de meringues prêtes à l'emploi 200 g de fraises,

Salade de tomates séchées

Une recette de salade de tomates séchées à partir de : pâtes, huile, ail, pignons de pin, tomates séchées et feuilles de basilic. Ingrédients : 300 g de pâtes courtes 3 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées en conserve 2 gousses d'ail 80 g de graines de pin 200 g de tomates séchées conservées dans l'huile 10 feuilles de basilic Mod…

Pâtes au parmesan et tomates

Faire bouillir 200 g de farine (penne) en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles aient la consistance du dente. Bien les égoutter, les mettre dans un bol, ajouter un pot de 400 g de sauce tomate aux épices, du parmesan râpé et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger et servir avec des feuilles de salade de roquette. Pâques…

Recettes de jeûne : Pizza aux poivrons et aux olives

Une recette de pizza aux poivrons et olives à partir de : farine, huile, eau, levure de bière, sucre, huile, poivrons, tomates, ail, olives, persil, jus de tomate, sel et poivre. Ingrédients : 300 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile ou 30 g de margarine 200 ml d'eau 25 g de levure de bière 1 cuillère à café de sucre sel huile pour…

Recettes de cuisine : Soupe de légumes

Une recette de soupe de légumes à partir de : carotte, chou frisé, tomate, bacon, pommes de terre, huile d'olive, sel, poivre, chou-fleur, potiron et poireau. Ingrédients : 1 carotte 1/2 chou frisé 1 tomate 50 g de lard pané 1 pomme de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 chou-fleur 50 g de potiron 2 poireaux 2 Préparation : Se…

Salade de tomates et croûtons

Coupez 3 grosses tomates bien mûres en tranches fines, mélangez-les avec 2 mains de croûtons, 100 g de tranches d'olives, 1 poignée de feuilles de basilic frais (ou 2 cuillères à café de basilic séché). Assaisonner avec du sel, du poivre, 1 à 2 cuillères à café de vinaigre balsamique et bien mélanger. Sers immédiatement

Filets de maquereaux, tomates et citron

Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café d'épices à poisson, 1 gousse d'ail écrasée, 150 g de tomates finement hachées finement hachées, 1 bouquet de persil haché, 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues, le jus et le zeste d'un citron râpé, du poivre goûter. Remuer et réserver. Dans un récipient séparé,

Recette du jour : Salade de légumes à la feta

Une recette de Salade de légumes à la feta à partir de : concombre, oignon rouge, persil, feta, huile d'olive extra vierge, jus de citron et poivre. Ingrédients : 1 gros concombre 1/4 oignon rouge, finement haché 1/2 tasse de persil haché 1/4 tasse de fromage feta râpé 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe de jus de citron poivre…

Comment préparer une sauce au caramel salé (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer une sauce au caramel salé, un plat très délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédient : 1 tasse de sucre blanc 5 c.

Thé asiatique

Thé asiatique à partir de : thé, eau, vin rouge, clous de girofle, vanille, sucre et jus de citron. Ingrédients : 4 cuillères à café d'Assam 3/4 d'eau 1 bouteille de vin rouge 2 clous de girofle 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de sucre jus de citron Préparation : Versez de l'eau chaude sur le thé et laissez infuser 3-4 minutes.

Saucisses sauce miel et citron

Dans un bol, mélangez le jus et le zeste d'un citron râpé, un bouquet de persil frais et haché, un petit piment haché et une cuillère à soupe de miel. Graisser 500 g de saucisse de porc avec cette sauce. Mettez-les sur le gril et retournez-les de tous les côtés, pour qu'elles pénètrent bien (10-15 minutes). Bon appétit!

Chou à la crème

Choux à la crème à partir de : eau, œufs, farine, beurre, sel, baies, édulcorant, crème fouettée, fromage cottage et chocolat. Ingrédients : pâte : 220 ml d'eau 3 œufs 140 g de farine 80 g de crème au beurre Sel : 200 g de baies 1/2 cuillère à café d'édulcorant 100 g de fromage cottage 150 ml de crème fouettée 2 cuillères à soupe de chocolat

Saumon aux patates douces

Une délicieuse recette de saumon avec : oignons, patates douces, brocoli, maïs, gingembre, ail, huile d'arachide, noisettes, sel, poivre. Ingrédients : 4 filets de saumon un oignon deux patates douces 500 g de brocoli 200 g de maïs en conserve une cuillère à soupe de gingembre émincé 4 gousses d'ail 120 ml d'huile de noisette 100 g de noisettes sel poivre…

Côtes de porc sauce piquante

Mettez 1 kg de côtes de porc dans suffisamment d'eau pour les couvrir, mettez-les sur le feu et laissez-les bouillir, puis laissez-les mijoter pendant 15 minutes. Sortez-les, égouttez-les bien et graissez-les avec un peu de sauce Worcester. Faites-les frire sur le gril pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes. Dans un…

Filets de truite grillés

Une recette de filets de truite grillés à base de : truite, thym, sel, poivre, ail, tomates cerises, laurier, citron, baguettes, huile d'olive, paprika, ail et basilic. Ingrédients : 6 truites thym sel poivre rouge poivre blanc 6 gousses d'ail 400 g tomates cerises 2 feuilles de laurier 1 citron 2 baguettes 2…

Poitrine de poulet marinée aux oignons verts

Dans un bol, mélanger 1 cuillère à café de gingembre en poudre avec 1 cuillère à café de miel et 2 cuillères à café de sauce Tabasco. A partir de deux morceaux de blanc de poulet désossés, coupés en cubes d'environ 3 cm de côté, les passer dans la sauce au miel, puis les coller sur la brochette. Faites-les griller pendant 10 minutes. Faire une sauce avec le jus et le zeste râpé

Soupe aux brocolis

Une délicieuse recette de soupe avec : spinellini aux épinards, brocoli, tomates jaunes, céleri, carotte, poivron, poireau, huile, laurier, sel, poivre, crème sure, jus de citron, persil. Ingrédients : 300 g de tortellini aux épinards 500 g de brocoli 4 tomates jaunes une tranche de céleri une carotte un piment deux poivrons 100 ml d'huile…

Brochettes de poulet aux saucisses et au romarin

Couper en cubes 250 g de blanc de poulet et 6 saucisses & chorizo ​​​​shyciori en fines tranches. Sur chaque brochette, piquez, en alternance, des morceaux de blanc de poulet, des tranches de saucisson, des brins de romarin. Graisser les brochettes avec de l'huile d'olive puis pré & shysara poivre fraîchement moulu. Mettez les brochettes sur le gril chaud pendant environ trois à quatre minutes, en les retournant toutes

Tomates farcies au kaizer

Une délicieuse recette de tomates avec : fromage blanc, fromage, oeufs, poireaux, kaizer, thym, sel, poivre, concombre, ail. Ingrédients : 16 tomates prunes 200 g de fromage blanc 100 g de fromage deux œufs un demi-fil de poireau 300 g de kaizer une cuillère à soupe de thym sel vert poivre concombres verts ail Préparation :…

Biscuits au romarin et au café

Une délicieuse recette de biscuits avec : farine, dessert, biscuits, fromage blanc, beurre, romarin, café, sel, sucre vanillé, sucre semoule, levure chimique, oeuf, sauce chocolat. Ingrédients : 200 g de farine 50 g de fromage blanc 50 g de beurre une branche de romarin une cuillère à café de café moulu un quart de cuillère à café de sel deux…

Purée de chou-fleur aux saucisses

Une délicieuse recette de purée avec : chou-fleur, ail, lait sucré, beurre, huile d'olive, vinaigre balsamique, oignons, poivrons, saucisses, origan vert, sel, poivre. Ingrédients : un chou-fleur 6 gousses d'ail 125 ml de lait sucré 50 g de beurre 75 ml d'huile d'olive une cuillère à soupe de vinaigre balsamique un oignon un poivron 500 g…

Zacusca serbe

Une délicieuse recette de zacusca avec : beignets, aubergines, huile, sel, poivre, délicat. Ingrédients : 250 g de beignets 200 g d'aubergine 100 ml d'huile de tournesol sel, poivre délicat Préparation : Les beignets sont ébouillantés et les aubergines sont grillées. Après avoir bien épluché, hachez finement. Faites chauffer l'huile dans une poêle et

Polenta aux poivrons

Une recette de polenta aux poivrons à base de : poivrons, huile d'olive, sel, poivre, eau, soupe de légumes, fécule de maïs, beurre et thym. Ingrédients : 4 poivrons rouges 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 800 ml d'eau 320 ml de soupe de légumes 180 g de semoule de maïs râpée instantanée 40 g de beurre mou ou 2 cuillères à soupe…

Côtelettes de poulet à la sauce abricot

Une recette de côtelettes de poulet à la sauce abricot à partir de : côtelettes de poulet, vin doux, compote d'abricots, huile, beurre, persil, sel, poivre, riz, laitue, oignon rouge, concombre, jus de citron, aneth, persil et romarin. Ingrédients : 4 tasses de poulet 75 ml de vin doux une compote d'abricots 3 cuillères à soupe d'huile 50 g…

Boeuf à la sauce rouge

Une recette de bœuf en sauce rouge à base de : bœuf, carottes, oignons, concentré de tomate, pâte de poivron, sel, poivre, thym, sauge, huile de tournesol et citron. Ingrédients : 1 kg de bœuf 5 morceaux de carottes 400 g de petit oignon blanc 300 g de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de concentré de poivron…

Ragoût Olténien

Une recette de ragoût olténien à partir de : saucisses, poireaux, poivrons, tomates, pommes de terre, vin, aneth, piments forts, persil, huile, sel et bœuf. Ingrédients : 200 g de saucisses 5 tiges de poireau 2 poivrons 3 grosses tomates bien mûres 6 grosses pommes de terre 1 piment fort 1 botte de m

Tarte aux framboises

Une recette de tarte aux framboises à partir de : farine, sucre, sel, beurre, œuf, confiture de framboises et framboises. Ingrédients : pâte : 250 g de farine 75 g de sucre sel 150 g de beurre 1 œuf et : 200 g de confiture de framboise 500 g de framboises Préparation : Mélanger la farine et le sucre sur un plan de travail, ajouter la fécule…

Marteaux de style méditerranéen

Mélangez 3 cuillères à soupe de concentré de tomate avec 4 brins de romarin haché et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Avec cette sauce, graisser 8 marteaux de poulet aussi uniformément que possible. Faire frire le bec & shynelele sur le grill cir & shyca pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils pénètrent bien, en les retournant. Bon appétit!

Salade de poulet et légumes

Une délicieuse recette de salade avec : poitrine de poulet, poireau, champignons marinés, lentilles, noix, noisettes, citron vert, poivron, mayonnaise, crème sure, huile d'olive, persil. Ingrédients : deux blancs de poulet une branche de poireaux 200 g de champignons marinés 100 g de lentilles bouillies 100 g de cerneaux de noix 50 g de noisettes grillées un citron vert un poivron piment…

Plat de champignons au thym

Une délicieuse recette avec : champignons, oignons, poivrons, poivrons, poireaux, ail, tomates, concentré de tomate, huile, carottes, thym, sel, poivre, crème sure, maïs. Ingrédients : 500 g de champignons un poivron un poivron un poireau 3 gousses d'ail 5 grosses tomates une cuillère à soupe de concentré de tomate 150

Recette du jour : Salade de carottes épicée à la menthe

Une recette de salade de carottes épicée à la menthe à partir de : carottes, menthe, coriandre, oignons verts, jus de citron, sauce tabasco, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de carottes hachées 1/2 tasse de menthe finement hachée 1/2 tasse de coriandre finement hachée 1/4 tasse de fines tranches d'oignon vert 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2…

Thé aux cerises

Thé aux cerises à partir de : thé, noyau de vanille, jus de citron, eau-de-vie de cerise et sucre. Ingrédients : 1 cuillère à café de noyau de thé Darjeeling un demi jus de citron vanillé 2 cl de sucre à l'eau de vie de cerise Préparation : Verser de l'eau chaude sur le thé et la vanille et laisser infuser pendant 3 minutes. Ajouter la liqueur de cerise et

Rouleau de lapin

Une recette de roulé au lapin à partir de : pulpe de lapin, moutarde de dijon, sel, poivre, jambon de poulet, persil, huile et soupe de légumes. Ingrédients : 600 g de pulpe de lapin désossée 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon sel poivre moulu assorti 4 tranches de jambon de poulet 4 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile 350 ml…

Stick farci aux légumes et poulet

Couper 600 g de poitrine de poulet en dés en brochettes. Graissez-les avec un peu d'huile d'olive, du paprika, puis faites-les griller pendant trois à quatre minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien pénétrées. Coupez un avocat en cubes, puis mélangez-le avec un poivron rouge, nettoyé et haché, deux tomates, sans pépins, coupées en dés, et

Rouleau de framboise

Une recette de roulé aux framboises à partir de : œufs, sucre, farine, amidon, gélatine, framboises, fromage doux, sucre, jus de citron et sucre en poudre. Ingrédients : 6 œufs 125 g de sucre 80 g de farine 60 g de fécule 8 feuilles de gélatine 500 g de framboises 500 g de fromage doux 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre…

Burgers aux légumes

Mélangez 500 g de bœuf haché, 4 cuillères à soupe de chapelure, 3 cuillères à soupe d'oignon rouge, une cuillère à café d'origan séché, 3 cuillères à café de shycata ou de menthe fraîche, hachée, et assaisonnez de sel et de poivre. Im & shyparte le mélange en six parties et, avec les mains huilées, façonnez six hamburgers. Réfrigérer jusqu'à ce que vous les mettiez dedans…

Soupe de ventre aux piments forts et crème sure

Soupe de ventre aux piments forts et crème sure de : poitrine de bœuf, os de bœuf, carottes, chou frisé, céleri, grains de poivre, feuilles de laurier, piments, piments forts, crème sure, ail, gros sel, huile et vinaigre. Ingrédients : 1 kg de poitrine de bœuf 1 os de bœuf 2 carottes 1 chou frisé 2 racines de persil 1 céleri 1 cuillère à soupe…

Ailes de poulet

Marteaux de poulet à partir de : jus d'orange, huile d'olive, sauce piquante, moutarde de dijon, orange et marteaux. Ingrédients : 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé 1/4 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de sauce piquante 1/4 tasse de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé 2-3 personnes marteaux Préparation : Se…

Champignons grillés au fromage Feta

Griller 4 gros chapeaux de champignons avec les lamelles vers le bas. Au bout de cinq minutes, retournez-les et graissez-les avec du beurre, saupoudrez d'une demi-gousse d'ail écrasée et de quelques brins de thym. Faites ensuite frire les champignons sur le gril pendant encore 5 à 10 minutes. Couper une miche de pain en tranches fines, les graisser avec un peu d'huile d'olive et

Comment préparer une frittata avec des pommes de terre et du poivre (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer la frittata aux pommes de terre et au poivre, un plat très délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédient : 12 gros œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 tranches de bacon ou de pancetta 1 1/2 tasse de poivrons tranchés 1 1/2 tasse de pommes de terre cuites en cubes OU environ 3 tasses de n'importe quel été…

Aubergines au four aux asperges

Une délicieuse recette d'aubergines avec : cerneaux de noix, amandes, raisins secs, tomates séchées, asperges, parmesan, olives, chapelure, sel, poivre, huile d'olive, origan, crème sure. Ingrédients : deux plus grosses aubergines 100 g de cerneaux de noix 100 g d'amandes 30 g de raisins secs 100 g de tomates séchées en conserve 500 g d'asperges 175 g de parmesan 100 g d'olives…

Recettes de bon goût

Recettes de bon goût : Salade de pommes de terre fraîchement cuites Une recette de salade de pommes de terre fraîchement cuites à base de : pommes de terre, persil, ciboulette, zeste de citron, oignons verts, tomates, piments forts et vinaigre de vin blanc. Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre nouvelles 1 petit bouquet de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette, le zeste d'1 citron ciselé…

Filets de saumon aux légumes et graines de fenouil

Une recette de filets de saumon aux légumes et graines de fenouil à partir de : filets de saumon, jus de citron, poivrons, oignons, ail, soupe, sel, poivre, graines de fenouil et huile de basilic. Ingrédients : 4 filets de saumon sans peau (environ 150 g) 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 poivrons jaunes et

Brochettes de falafels de pommes de terre

Faites bouillir 500 g de pommes de terre nouvelles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir. Au robot culinaire, broyer deux miches de pain en chapelure, ajouter 400 g de petits pois en conserve, un oignon rouge, une cuillère à café d'épices orientales, des pommes de terre bouillies et un bouquet de persil haché. Remuer jusqu'à obtenir une purée. Graisser avec…

Maïs au four avec crème au beurre et légumes verts

Une recette de maïs cuit au four avec de la crème au beurre et des légumes verts à partir de: épis de maïs, beurre, persil, ail, sel et poivre. Ingrédients : 10 épis de maïs 5 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante (si du beurre salé est utilisé, plus de sel) 3 cuillères à soupe de persil frais 1 gousse d'ail émincée sel poivre frais…

Bateaux de pêche Kiwi

Une délicieuse recette pour bateaux avec : pêches, miel, citron, chantilly, kiwi, cannelle, fromage blanc, sucre vanillé, eau, rhum. Ingrédients : 8 pêches 150 ml de miel un citron 200 ml de crème 4 kiwis une cuillère à café de cannelle en poudre 100 g de fromage blanc deux sachets de sucre vanillé


Archives du 13 septembre 2012

Une recette de bacon mariné grillé à partir de : bacon, jus d'ananas, vinaigre de vin, huile, miel, curcuma, piment et confiture d'abricot. Ingrédients : 600 g de lard fumé tranché 100 ml de jus d'ananas 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de miel liquide 1 1/2 cuillères à café de curcuma 1 poudre…

Recette du jour : Pâtes aux brocolis et saucisses

Une recette de Pâques avec du brocoli et des saucisses à partir de : huile d'olive, ail, saucisses, brocoli, sel, poivre, pâtes et fromage pecorino. Ingrédients : 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail épluchées et hachées 2 saucisses tranchées 2 bouquets de brocolis ébouillantés sel et poivre 250 g de pâte de fromage râpé Pecorino Romano Mod…

Boeuf avec salade de haricots verts et huile de truffe

Une recette de muscle de boeuf avec salade de haricots verts et huile de truffe à partir de : huile de tournesol, muscle de boeuf, haricots verts, roquette, parmesan, vinaigre balsamique, huile d'olive, huile de truffe et sel. Si vous avez récemment mangé un morceau de came incroyablement tendre au restaurant, il est très probable qu'il

Cocktail Maison Blanche

Une recette de cocktail maison blanche à partir de : liqueur de café, chantilly, café moulu et poudre de cacao. Ingrédients : 4-6 cl de liqueur de café 1-2 cuillères à soupe de crème fouettée et de poudre de cacao moulu Préparation : Versez la liqueur de café dans le verre à liqueur et faites-la chauffer à la vapeur ou au four avec…

Salade de tomates au fromage et au persil

Une recette de salade de tomates au fromage et au persil à partir de : boeuf, concombre, tomates, olives, persil, huile d'olive et sel. Ingrédients : 200 g de boeuf telemea 3 concombres 6 tomates 50 g d'olives 1 bouquet de persil huile d'olive sel Préparation : Lavez bien les légumes et coupez-les en

Confiture d'abricot

Une recette de confiture d'abricot à partir de : abricot, jus de pomme, sucre, jus de citron et beurre. Si vous réduisez la quantité de sucre ajouté à cette confiture, vous obtiendrez un goût d'abricot intense, sans être trop sucré. Ingrédients : 1,5 kg d'abricot 200 ml de jus de pomme 1 kg de sucre avec jus de pectine…

Comment faire des sushis (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer des sushis, un plat absolument délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédient : 2 feuilles de nori 400 g de riz à sushi cuit 1 1/2 cuillère à café de pâte de wasabi 30 g de ciboulette 1 filet de saumon tranché 1/2 graines de sésame noir grillées 1/2 graines de sésame blanches grillées 30 g d'aneth frais 1/2 …

Recettes de cuisine : Steak mijoté

Une recette de steak mijoté à partir de : cuisse de porc, bacon fumé, oignon, vin, jus de chou, saindoux, sel, poivre et cumin. Ingrédients : 1 kg de cuisse de porc 200 g de lard fumé 1 oignon 250 ml de vin rouge 1 verre de jus de chou 100 g de saindoux sel poivre cumin Préparation : Lavez…

Rouleau de pêche et crème à la vanille

Une recette de roulé aux pêches et crème vanille à partir de : beurre, œufs, sucre, farine, extrait de vanille, compote de pêches, crème aigre, confiture de framboises et framboises. Ingrédients : 50 g de beurre fondu et refroidi, plus un peu pour graisser 6 gros œufs 175 g de sucre, plus 3 cuillères à soupe pour saupoudrer 120 g de farine…

Code sur le lit de légumes

Une recette de cabillaud sur lit de légumes à partir de : filets de cabillaud, poivrons, champignons, olives, ail, vin, msutar, huile, persil vert, jus de citron, poivre et sel. Ingrédients : 500 g de filets de cabillaud 2 poivrons 100 g de champignons 50 g d'olives tranchées 3 gousses d'ail 100 ml de vin 1 cuillère à soupe…

Boulettes de porc

Une recette de boulettes de porc à base de : pain, soupe au citron vert, porc, œuf au cumin, romarin, ail, sel et huile. Ingrédients : 4 tranches de pain 100 ml de soupe de viande froide 500 g de porc haché 1 œuf 1 poudre de cumin moulu 1 poudre de romarin moulu 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café

Mousse au chocolat légère

Une recette de mousse au chocolat légère à partir de : chocolat, poudre de cacao, café, extrait de vanille, blancs d'œufs, cassonade, yaourt et framboises. Ingrédients : 85 g de chocolat noir, 70 % de cacao 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, plus un peu plus pour le saupoudrage ½ cuillère à café de café granulé instantané ½ cuillère à café d'extrait de vanille 2 blancs d'œufs 1 cuillère à soupe…

Canard avec salade d'abricots et roquette

Une recette de canard avec salade d'abricot et roquette à partir de : magret de canard, abricot, concombre, salade, roquette, piment, cassonade, sauce soja, jus de citron vert et salade. Ingrédients : 2 magrets de canard (250 g chacun) 4 gros abricots ou 6 petits 1/2 concombre 2 petites têtes de…

Gratin de croissants

Une recette de croissants gratinés à partir de : beurre, croissant, myrtilles, amandes effilées, œufs, lait, crème sure, sucre, farine d'amande, muscade, vanille, amaretto et cassonade. Ingrédients : beurre pour plateau graissé 5 croissants 1 tasse de myrtilles fraîches 4-5 cuillères à soupe de flocons d'amandes 2 œufs 190 ml de lait 50 ml de crème liquide…

Légumes à l'ail

Un légume à l'ail composé de : aubergine, courgette, poivron, oignon, tomates, ail, muscade, sel, poivre et persil. Ingrédients : 2 aubergines assorties 3 potiron 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 4 oignons 5-6 tomates 6 gousses d'ail 1 muscade en poudre sel poivre noir moulu hasmatuchi (ou persil vert)…

Brochettes hachées

Une recette de brochettes hachées à partir de : ail, sel, poivre, viande, oignon, sauce warcester, thym, œuf, chapelure, farine et huile. Ingrédients : 2 gousses d'ail sel poivre 500 g bœuf ou bélier 1 oignon 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcester 3 brins de thym 1 œuf 2 cuillères à soupe de chapelure 1/2 cuillère à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile…

Gâteau épicé

Une recette de gâteau épicé à partir de : feuilles de pandispan, mascarpone, crème fouettée, mélange de fruits, tomates, sucre, jus de citron vert, jus de citron, cannelle, poivre et piment. Ingrédients : 1 sachet de feuilles de pandispan 250 g de mascarpone 100 g de chantilly fruits secs 500 g de tomates cerises 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de jus…

Café aux oranges

Café aux oranges de : oranges, chantilly, sucre, liqueur d'orange et café. Ingrédients : 2 oranges 100 g de crème liquide 40 g de sucre 4 cuillères à soupe de liqueur d'orange 3 tasses de café Préparation : Pelez soigneusement l'orange, coupez la peau en fines lamelles et pressez le jus de fruit dans un bol. On nettoie l'autre...

Soupe de poisson avec riz et amandes hachées

Une recette de soupe de poisson avec du riz et des amandes hachées à partir de : oignon, huile d'olive, amandes, vin, dainf, sel, poivre, filets de cabillaud, thym, céleri et riz. Ingrédients : 2 morceaux d'oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'amandes hachées 200 ml de vin blanc 2 brins de laurier sel poivre moulu 600 g de filets

Recette du jour : Mettre du parmesan sur un lit de spaghetti

Une recette de Poulet Parmesan sur un lit de spaghetti à partir de : cuisses de poulet, parmesan, ail, sel, poivre, sauce tomate, fromage et spaghetti. Ingrédients : 3-4 cuisses de poulet râpé parmesan poudre d'ail sel poivre sauce tomate 3-4 tranches de parmesan 250 g de spaghettis Préparation : Désossage et lavage…

Coeurs de laitue au jambon

Une recette de coeurs de laitue au jambon à partir de : crème sure, mayonnaise, moutarde, sucre, sel, poivre, piment, huile d'olive, oignon, salade, piquer de jambon et poivron. Ingrédients : 150 ml de crème sure 2 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à café de sucre sel piment 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'oignon haché 4…

Tartes farcies au maïs, fromage et piment

Une recette de tartes farcies au maïs, fromage et piment à base de : maïs, coriandre, oignons verts, cheddar, piments forts, pâte, oeuf et graines de sésame. Ingrédients : ½ x 198g de maïs doux en conserve, bien égoutté 1 petite poignée de coriandre hachée 1 oignon vert, coupé en fines tranches 25g de cheddar, donné par

Tomates farcies au fromage

Une recette de tomates farcies au fromage à partir de : tomates, fromage cottage, fromage cottage, ail, légumes verts assortis, olives, fromage au poivre, roquette et sel. Ingrédients : 12 petites tomates 50 g de fromage cottage 300 g de fromage maison 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de verdures assorties hachées (oignons verts, basilic, persil) 2 cuillères à soupe d'olives…

Coquilles Saint-Jacques sauce tomate douce et basilic

Saupoudrer une épaisse couche de sel ou de riz au fond d'une plaque à pâtisserie et battre. De cette façon, les coquilles se tiendront droites et ne bougeront pas pendant la cuisson. Pour préparer la sauce, prenez une bonne poignée de tomates fraîches bien mûres, retirez les graines et mettez-les dans un robot culinaire avec 1/2 chiot…

Recette du jour : Poulet au four aux légumes

Une recette de poulet aux légumes cuits au four à partir de : poulet, pommes de terre, carottes, vinaigre balsamique, jus de citron, huile végétale, sel et poivre. Ingrédients : 1 poulet 1 patate douce 1 pomme de terre rouge 1 carotte vinaigre balsamique jus de citron huile végétale sel poivre Préparation : Couper le poulet en deux. Bien laver, puis sécher…

Pommes de terre au four avec paprika chaud et mayonnaise à l'ail

Une recette de pommes de terre au four avec du paprika chaud et de la mayonnaise à l'ail à partir de : pommes de terre, paprika, graines de cumin, poudre de piment, huile d'olive, mayonnaise, citron et ail. Ingrédients : 350 g de petites pommes de terre nouvelles ½ cuillère à café de paprika de cuillère à café de graines de cumin 2-3 pointes de piment en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Boulettes d'abricot

Une recette de boulettes aux abricots à partir de : pommes de terre, abricots, farine, chapelure, beurre, œuf, sucre et sel. Ingrédients : 500 g de pommes de terre 12 abricots 165 g de farine 100 g de chapelure 120 g de beurre 1 œuf sucre sel Préparation : Le soir, faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée. Laissez-les refroidir…

Comment préparer des filets de dinde (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer des filets de dinde, un plat absolument délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédients : 4 filets de plie 25 g de farine nature 30 g de beurre 1/2 citron pressé 1 persil sel poivre Comment préparer les filets de dinde Bon appétit !

Recettes de cuisine : Bateaux au poivre

Une recette de poivrons à partir de : poivrons, fromage à la crème, crème sure, piment, lebar, grains de poivre, thym et persil. Ingrédients : 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 150 g de fromage frais 2 cuillères à soupe de crème sure 1 piment en poudre 120-150 g de lebar 2 cuillères à café de grains de poivre vert en bocal…

Coquilles Saint-Jacques cuites à la coque

Saupoudrer une épaisse couche de sel ou de riz au fond d'une plaque à pâtisserie et battre. De cette façon, les coquilles se tiendront droites et ne bougeront pas pendant la cuisson. Réserver les coquilles décortiquées pendant la préparation du beurre aromatisé. Epluchez et râpez 4 gousses d'ail, ajoutez une poignée de persil frais haché…

Concombres farcis au poisson

Une recette de concombres farcis au poisson à base de : concombre, fromage blanc, crème sure, sel, poivre, aneth, huile d'olive, jus de citron, câpres, poisson fumé et aneth. Ingrédients : 2 concombres longs 250 g de fromage cottage 2 cuillères à soupe de crème sure sel poivre 1 fil d'aneth 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron…

Purée de trèfles

Une recette de bagatelles avec purée de : pommes de terre, lait, carotte, oignon, tomate, beurre, steak, petits pois, poivrons, huile, poivre et sel. Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 1 cuillère à soupe de lait 1 carotte 1 gros oignon 1 tomate 1 cuillère à soupe de beurre 2 tranches de steak froid 1 main de petits pois 1 huile de poivron rouge poivre moulu sel…

Poulet grillé à la limette et au maïs

Une recette de poulet grillé à la limette et au maïs à partir de : épis de maïs, beurre, écorces et jus de citron vert, sel, piment, coriandre verte, oignons verts, piments forts et huile d'olive. Ingrédients : 4 épis de maïs 50 g de beurre de zeste râpé et jus d'1 citron vert sel 4 magrets de…

Cheesecake au chocolat blanc et aux abricots

Une recette de Cheesecake au chocolat blanc et abricots à partir de : biscuits au beurre, beurre, abricots, feuilles de gélatine, chocolat blanc, chantilly, cream cheese, cassonade et sucre vanillé. Ingrédients : 200g de biscuits au beurre 50g de beurre fondu 7 abricots mûrs 2 feuilles de gélatine 300g de chocolat blanc, plus un peu pour la décoration

Coquilles Saint-Jacques

Ils sont délicieux, faciles à ouvrir et à préparer. Ils poussent dans le sable au fond de la mer et sont soit cueillis à la main par des plongeurs, soit à l'aide d'un bateau spécial (chérie), qui renverse le banc de sable. Les coquillages récoltés avec soin sont moins chers que ceux récoltés à la main, mais sont souvent endommagés après l'opération, à

Côtelettes de porc à l'ail

Une recette de côtelettes de porc à l'ail à partir de : côtelettes de porc, ail, origan, cumin, poivre, cannelle, vinaigre de vin rouge, jus d'orange, miel, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 4 côtelettes de porc avec os (environ 2 cm d'épaisseur) 4 gousses d'ail 1 cuillère à café d'origan séché 1 cuillère à café de cumin…

Thé au rhum

Une recette de thé au rhum à partir de : rhum, jus de citron, sucre, thé et cannelle. Ingrédients : 2 cl de rhum jus de citron 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café d'Assam 1 cannelle Préparation : Versez de l'eau chaude sur le thé et laissez infuser 5 minutes. Mélanger le rhum avec quelques gouttes…

Gelées de vanille avec compotée d'abricots et framboises

Une recette de gelées à la vanille avec compotée d'abricots et framboises à partir de : feuilles de gélatine, lait, sucre, extrait de vanille, abricots, jus de pomme et framboises. Ingrédients : 4 feuilles de gélatine (ou 1 sachet de gélatine en poudre) 600 ml de lait 50 g de sucre fin, plus 2 cuillères à soupe de compote : 2 cuillères à café d'extrait…

Saumon en croûte

Le saumon en croûte est devenu un aliment très courant dans la cuisine anglo-saxonne, mais à l'origine c'était une recette française, comme son nom l'indique. Dans le passé, le saumon était cuit entier dans une feuille duveteuse (appelée feuillete), légèrement crantée sur les bords, pour indiquer où il devait être coupé en portions. Le secret de

Biscuits à l'avoine

Une recette de biscuits à l'avoine à partir de : abricots, beurre, cassonade, lait concentré, flocons d'avoine, farine et levure chimique. Ingrédients : 50 g d'abricots secs 50 g de beurre mou 50 g de cassonade 2 cuillères à soupe de lait concentré 50 g de flocons d'avoine 85 g de farine mélangée à 1/2 cuillère à café…

Recettes du week-end #23

Nous vous présentons une série de recettes pour le week-end afin que vous puissiez cuisiner facilement et rapidement. Profitez de ces recettes pour le week-end et nous attendons de vous que vous regardiez toujours nos recettes pour le week-end ! Truite farcie aux légumes verts Une recette de truite farcie aux légumes verts à base de : truite, oignons, ail, persil, huile, vin, citron, sel et poivre….

Recettes de cuisine : Nasi goreng

Une délicieuse recette pour les parrains et marraines : riz, huile, œufs, oignons, piment, ail, poireaux, cumin, poulet, crevettes. Ingrédients : 350 g de riz long grain 2 cuillères à soupe d'huile 3 œufs un oignon deux piments une gousse d'ail un poireau une cuillère à café de coriandre et une cuillère à café de cumin moulu 250 g de poulet…

Poulet à l'ananas

Une délicieuse recette de poulet au tet, sel, poivre, laurier, ail, eau, ananas, tomate. Ingrédients : 1,5 kg de poulet coupé en morceaux une demi-tasse de vinaigre une cuillère à soupe de sel un quart de cuillère à café de poivre une feuille de laurier 3 gousses d'ail un quart de tasse d'eau 100…

Recette du jour : Saumon en croûte

Une recette de saumon en croûte à partir de : filets de saumon, filets, crevettes, aneth, pâte, jaune d'oeuf, sel et poivre. Ingrédients 820g de filets de saumon 190g de filets sur plat 5 crevettes 10 g d'aneth haché 340g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Poivre sel Préparation : Bien nettoyer les poissons et crevettes….

Cocktail de fruits et vodka

Une recette de cocktail aux fruits et à la vodka à partir de : framboises, fraises, cassonade, vanille, vodka, framboises, myrtilles, nectarines et vin mousseux. Ingrédients : 350 g de framboises 800 g de fraises épluchées et coupées en quartiers zeste d'1 citron (non ciré de préférence) 200 g de cassonade fine 1 gousse de vanille coupée en deux 700 ml…

Salade d'asperges aux graines de fenouil

Une recette de salade d'asperges aux graines de fenouil à partir de : asperges, fenouil, huile d'olive, vinaigre de Xérès, moutarde de Dijon, oeufs de caille, amandes, roquette, câpres, jambon, persil et ciabatta. Ingrédients : 2 bottes d'asperges sans le côté boisé 3 petites têtes de fenouil, coupées en fines tranches d'huile d'olive 2…

Cake aux carottes et abricots

Une recette de gâteau aux carottes et abricots à partir de : carottes, abricots, farine, œufs, sucre, huile, bicarbonate de soude, levure chimique, cannelle, essence de vanille, sucre en poudre et sel. Ingrédients : 340 g de carottes 7 abricots 260 g de farine 4 œufs 300 g de sucre 240 ml d'huile 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 1/2 cuillère à café de poudre…

Comment faire des biscuits au citron (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer des biscuits au citron, un dessert absolument délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédients : 250 g de farine autolevante 80 g de beurre 50 g de sucre 100 ml de lait 1 citron moyen 2 œufs moyens farine pour emporte-pièce à rouler Comment préparer des biscuits au citron L'appétit

Confiture de groseilles

Une recette de confiture de groseille à partir de : groseilles, sucre, eau, citron et vanille. Ingrédients : 1 1/2 kg de groseilles 1 kg de sucre 2 verres d'eau 1 citron 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Laver les groseilles à l'eau courante et les égoutter. À l'aide d'une aiguille ou…

Dessert citron vert et framboise

Une recette de dessert au citron vert et framboise à partir de : chantilly, sucre, jus de citron vert et framboises. Ingrédients : 200 ml de crème liquide 4 cuillères à soupe de sucre fin 3 cuillères à soupe de jus de citron vert (presser environ 3 citrons verts), plus le zeste d'1 citron vert framboise, pour la décoration Préparation : Placer la crème liquide et…

Coquilles Saint-Jacques au gingembre, sauce soja et coriandre

Mettez deux coquilles dans la plaque de cuisson, avec la viande. Épluchez et râpez un morceau de gingembre de 2,5 cm, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, le zeste finement râpé et le jus d'un citron vert, une cuillère à café de sucre, une cuillère à café d'huile de sésame et quelques brins de coriandre fraîche hachée. ⁇

Soupe aux fèves germées

Une recette de soupe aux fèves germées de : légumes, huile, flocons d'avoine, soupe de légumes, fèves germées, sel et cresson. Ingrédients : 100 g de légumes racines 2 cuillères à soupe d'huile 50 g de flocons d'avoine 1 litre de soupe aux légumes 200 g de haricots germés Haricots mungo Cresson frais pour la déco Mod…

Courgettes gratinées, avec telemea et tomates

Une recette de potiron gratiné, avec télémea et tomates à partir de : potiron, telemea, jambon de dinde, tomates, basilic, thym, sel, poivre, œufs et huile d'olive. Ingrédients : 500 g de courgettes 400 g de telemea 200 g de jambon de dinde tranché 500 g de tomates du jardin 1/2 maillon de basilic frais 1/2 maillon de thym frais sel poivre 3…

Sardines au riz

Une délicieuse recette de sardines avec : riz, oignon rouge, carotte, céleri, citron, huile d'olive, ail, vin blanc sec, sel, poivre, persil. Ingrédients : un kilo de sardines 130 g de riz 3 oignons rouges une carotte une tranche de céleri un citron 200 ml d'huile d'olive 4 gousses d'ail 250 ml de vin blanc sec

Pilaf aux pruneaux et citron

Une délicieuse recette de pilaf avec : pruneaux, riz, sucre semoule, citron, menthe, oignon, céleri, racine de persil, huile, sel, poivre, prunes fraîches. Ingrédients : 500 g de pruneaux 250 g de riz une cuillère à soupe de sucre semoule un citron une cuillère à soupe de menthe ciselée un oignon une tranche de céleri une racine de persil 75 ml…

Tarte aux prunes

Une délicieuse recette de tarte avec : farine, beurre, fromage blanc, farine, sel, prunes, cannelle, sucre semoule, gingembre, sucre vanillé, sucre en poudre. Ingrédients : 250 g de farine 250 g d'urnt 500 g de fromage blanc 600 g de farine une cuillère à café de sel 300 g de prunes une cuillère à café de cannelle en poudre 100 g de sucre…

Mini gâteaux au chocolat

Une délicieuse recette de mini cakes avec : farine, beurre, chocolat noir, sucre semoule, œufs, levure chimique, sucre vanillé, thé à la menthe, menthe, lait sucré, chantilly, sauce chocolat. Ingrédients : 150 g de farine 100 g de beurre 160 g de chocolat noir 250 g de sucre en poudre 5 œufs une cuillère à café de levure chimique deux sachets de sucre…

Sardines au maïs

Une délicieuse recette de sardines avec : citron, tomates, piments doux, maïs, huile d'olive, sauce poisson, sauce soja, piments forts, sel, poivre, persil. Ingrédients : 800 g de sardines un citron 5 tomates une cuillère à café de flocons de piment doux 500 g de maïs 100 ml d'huile d'olive deux cuillères à soupe de sauce de poisson o…

Nourriture aux champignons avec du poulet

Une délicieuse recette pour : champignons, tomates, oignons, carottes, poivrons, ail, farine, concentré de tomate, sel, poivre, huile, thym. Ingrédients : un poulet 500 g de champignons 4 tomates, deux oignons une carotte deux poivrons 5 gousses d'ail une cuillère à soupe de farine une cuillère à soupe de concentré de tomate sel poivre huile…

Recettes magiques

Recettes magiques : Salade avec mozzarella et pâtes courtes Une recette de salade avec mozzarella et pâtes courtes à partir de : pâtes, basilic, huile d'olive extra vierge, parmesan, ail, pignons de pin, mozzarella, tomates et roquette. Ingrédients : 350g d'orge ou autres pâtes courtes 20g de basilic 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 25g…

Packs de poivrons et feta

Une recette de paquets de poivrons et feta à partir de : oignons rouges, courgettes, tomates cerises, olives, feta, basilic, huile d'olive et poivrons rouges. Ingrédients : ½ oignon rouge, épluché et coupé en quartiers 4 courgettes coupées en deux, puis en tranches 16 tomates cerises 16 petites olives noires 200g de feta 2 cuillères à soupe…

Coquilles de Saint-Jacques poêlées aux lentilles, croustillant de pancetta et crème de citron

Une délicieuse recette de Saint-Jacques poêlées aux lentilles, pancetta croustillante et crème citronnée à partir de : lentilles, laurier, ail, pommes de terre, tomates, persil, vinaigre de vin rouge, sel de mer, poivre, huile d'olive, crème aigre, jus de citron, asperges , pancetta, pétoncles et feuilles de sauge. Ingrédient : 300 g de lentilles ou…

Pitta grec avec halloumi

Placer des tranches épaisses de halloumi sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans une assiette et saupoudrer d'une vinaigrette composée de piments rouges hachés, d'1 salade finement hachée, de jus de citron, d'huile d'olive et d'olives vertes hachées. Servir avec du pitta chaud et du houmous. Bon appétit!

Vinaigrette concombre, ciboulette et yaourt

Une recette de vinaigrette pour le concombre, la ciboulette et le yogourt à partir de : concombre, sel de mer, ciboulette et yogourt grec. Ingrédients : 1 concombre 2 cuillères à café de sel de mer 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 300g de yaourt grec (ou autre yaourt gras) Préparation : Coupez le concombre en deux et retirez les graines avec un…

Thé pour les jours froids

Thé pour les jours froids à partir de : thé, rhum, citron et bougie. Ingrédients : 2 cuillères à café de thé 2 verres de rhum 2 tranches de bougie au citron Préparation : Faire du thé en infusion, en le laissant dans l'eau 3-4 minutes, au choix. Ajouter le rhum, verser dans 2 verres et sucrer à la bougie. On place une tranche de citron…

Tomates au four avec des tomates

Une recette de penne au four aux tomates à partir de : penne, tomates, mozzarella, concentré de tomate, oignons verts, ail, basilic, origan, sel, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 500 g de penne / rigatoni 500 g de tomates cerises 200 g de mozzarella 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 gousse d'oignon vert 2 gousses d'ail 1 cuillère à café…

Jambon au thym et champignons

Mélanger l'huile d'olive avec le thym haché et un peu d'ail écrasé et assaisonner de sel et de poivre. Graisser les champignons au chapeau plat avec ce mélange, puis envelopper chaque chapeau dans deux tranches de jambon. Placer sur le gril jusqu'à ce que les champignons deviennent juteux et que le jambon devienne croustillant. Bon appétit!…

Comment préparer une soupe aux tomates (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer la soupe aux tomates, un plat absolument délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédient : 1 tasse (250 ml) de noix de cajou 1 1/2 tasse (380 ml) de tomates 8 tomates séchées sel et poivre 1 1/2 tasse (380 ml) d'eau 1 mixeur Comment préparer une soupe aux tomates L'appétit…

Filets de saumon grillés au citron et à l'aneth

Une recette de filets de saumon grillés au citron et à l'aneth à partir de : filets de saumon, aneth, ciboulette, citron et huile d'olive. Ingrédients : 2 filets de saumon de 750g chacun, avec la peau 1 grosse main d'aneth hachée grossièrement 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée grossièrement 2 citrons coupés en fines lamelles d'huile…

Confiture de coca

Une recette de confiture de groseille à partir de : groseilles, sucre, eau et citron. Ingrédients : 1 kg de groseilles rouges ou noires 1 1/2 sucre 3 verres d'eau 1/2 citron Préparation : Laver les fruits sans les éplucher et les laisser égoutter. Amenez l'eau à ébullition. Les grains sont choisis…

Poulets aux câpres, graines de pin et persil

Mélangez 1 cuillère à soupe de câpres, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, 1 gousse d'ail, 1 petit bouquet de persil haché et un peu d'huile d'olive. Étaler la moitié du mélange sur le côté sans peau de 6 cuisses de poulet désossées. Rouler et fixer avec un cure-dent. Ils mettent…

Farine de riz à l'agneau

Une délicieuse recette avec : riz, agneau, oignon, ail, tomates, pâte de piment doux, piments forts, lentilles, menthe, huile, sel, poivre, poivron, carotte. Ingrédients : 500 g d'agneau haché deux oignons 4 gousses d'ail 500 g de tomates une cuillère à soupe de pâte de piment doux un piment 150…

Gâteau au mascarpone et à la menthe

Une recette de gâteau au mascarpone et à la menthe à partir de : biscuits, flocons d'avoine, cacao, beurre, fromage mascarpone, crème fouettée, sucre, essence de menthe, colorant, gélatine, chocolat, canneberges et menthe. Ingrédients : 100 g de biscuits 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de cacao 100 g de beurre à température ambiante pour la crème : 150 g de mascarpone…

Salade de pommes de terre fraîchement cuites

Une recette de salade de pommes de terre fraîchement cuites au four à partir de : pommes de terre, persil, ciboulette, zeste de citron, oignons verts, tomates, piments forts et vinaigre de vin blanc. Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre nouvelles 1 petit bouquet de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée zeste râpé d'1 citron 1 bouquet d'oignons verts avec accompagnement…

Gateau au chocolat

Une recette de gâteau au chocolat à partir de : œufs, farine, beurre, sucre, chocolat ménager, cacao, levure chimique, essence de rhum, sel et chantilly. Ingrédients : 6 œufs 100 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre 100 g de chocolat ménager 1 cuillère à soupe de cacao 1 sachet de levure chimique Essence de rhum Sel pour…

Côtes d'agneau marinées à la moutarde et au romarin

Une recette de côtes d'agneau marinées à la moutarde et au romarin à partir de : romarin, ail, moutarde de Dijon, huile d'olive et côtelettes d'agneau. Ingrédients : 2 brins de romarin hachés 4 gousses d'ail, hachez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive moutarde de Dijon 3 rangées de côtelettes d'agneau (6 côtelettes chacune)…

Gelées aromatiques

Une recette de gelées aromatisées à partir de : gélatine, jus de canneberge, eau, sucre, citron vert, sucre semoule fin et essence de vanille. Ingrédients : 50 g de gélatine 200 ml de jus de canneberge 200 ml d'eau 80 g de sucre 2 citrons verts 200 g de sucre en poudre essence de vanille fine Préparation : tremper la gélatine dans l'eau et

Cocktail Bacardi au coin du feu

Une recette simple de cocktail au coin du feu Bacardi à partir de : rhum, sucre, thé, citron et cannelle. Ingrédients : 2-4 cl de rhum blanc 1 cuillère à café de sucre ou de bougie 1 tasse de thé noir chaud 1 tranche de citron 1 cannelle Préparation : Mettre du sucre et une tranche de citron dans un plus grand verre de thé…

Soupe hors-la-loi

Une recette de soupe hors-la-loi à partir de : haricots, pois, carottes, poivrons, pommes de terre, oignons, chou, céleri, sel, poivre, huile, tomates, mélèze, bortsch et jus de citron. Ingrédients : 300 g de haricots blancs secs 300 g de cosses vertes 200 g de petits pois 2 morceaux de carottes 2 morceaux de poivrons 3 morceaux de pommes de terre 2 morceaux de gros oignons 1 morceau de petit chou…

Délicieuse framboise

Une délicieuse recette à base de framboises à partir de : farine, beurre, sucre, œufs, cacao, lait, confiture de framboise, essence de vanille, levure chimique, framboises, beurre et sel. Ingrédients : 250 g de farine 230 g de beurre 130 g de sucre 4 œufs 60 g de cacao 120 ml de lait 180 g de confiture de framboise 1 cuillère à café d'essence de…

Semifreddo aux abricots et biscuits à l'amaretto

Semifreddo aux abricots et biscuits à l'amaretto à partir de : abricots, jus de pomme, cassonade, jaunes, amaretto, mascarpone et biscuits à l'amaretto. Ingrédients : 500 g d'abricots coupés en deux et épluchés 300 ml de jus de pomme 200 g de cassonade 2 gros jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe d'amaretto 250 g de mascarpone 100 g de biscuits…

Aubergine au vinaigre

Une recette d'aubergine au vinaigre à partir de : aubergines, piments forts, ail, céleri, carottes, eau, vinaigre de fruits, sel, feuilles de céleri et feuilles de bœuf. Ingrédients : (pour 2 pots de 1 litre) 1,4 kg d'aubergines dures 3 piments forts 8 gousses d'ail 4 brins de céleri voir 5 carottes 500 ml d'eau 3…

À propos des crevettes

Comme le homard et le crabe, les crevettes sont des crustacés protégés par une carapace dure. Idéalement, ils devraient être vivants lorsque vous les achetez, et s'ils sont déjà morts, ils devraient être brillants et ne sentir que gros. Les crevettes vivent partout dans le monde, en particulier dans les eaux chaudes, et

Pudding au prosciutto

Pudding au prosciutto à partir de : penne, crème sure, fromage de brebis, œufs, prosciutto, basilic, sel, beurre et poireaux. Ingrédients : 500 g de penne 50 ml de crème de cuisson 100 g de fromage de brebis 2 œufs 100 g de tranches de prosciutto ou de porc fumé 1 cuillère à soupe de basilic vert ciselé + quelques feuilles pour le sel de décoration…

Poisson farci à la sauce grenade

Une recette de poisson fourrée à la sauce grenade composée de : safran, jus de citron vert, jus de grenade, zeste d'orange confit, poivre, noix, ail, oignon, huile d'olive, sel et poisson blanc. Ingrédients : 1/4 cuillère à café de safran dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 200 ml de jus de grenade 1…

Soupe vitaminée

Soupe aux vitamines de : pommes de terre, haricots verts, épinards, huile d'olive, oignons, piments forts, concentré pour soupe, tomates, vinaigre, aneth, persil et basilic. Ingrédients : 12 pommes de terre adaptées ou 6 plus grosses 1 petite boîte de haricots verts 150 g d'épinards surgelés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon finement haché 1-2 piments forts…

Points de mûre

Une recette de mûres à partir de : liqueur de mûre, rhum brun, jus de citron, clous de girofle, thé noir et citron. Ingrédients : 3 cl de liqueur de mûre 1 cl de rhum brun 1 cuillère à café de jus de citron 1 gousse de thé noir chaud une tranche de citron Préparation : Mettre dans un verre de…

Sauce épicée non chauffée

Une recette de sauce piquante non cuite à base de : tomates, ail, piments forts, gros sel, aspirine, vinaigre, sucre, poivre et thym. Ingrédients : 5 kg de tomates 300 g d'ail 300 g de piments forts 3 cuillères à soupe de gros sel, jamais 3 d'aspirine 150 ml de vinaigre 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de poivre 2 cuillères à soupe de thym Préparation :…

Spaghettis aux tomates

Une recette de spaghetti aux tomates à partir de : spaghetti, pulpe de tomate, ail, bacon, câpres, basilic, persil, tomates cerises, sel, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 300 g de spaghettis 400 g de pulpe de tomate 3-4 gousses d'ail 100 g de lard 1 cuillère à soupe de câpres basilic persil quelques tomates cerise sel poivre huile d'olive…

Recette du jour : Glace à la fraise hypocalorique

Une recette de glace à la fraise hypocalorique à partir de : fraises, sucre et yaourt. Ingrédients : 2 tasses de fraises fraîches, nettoyées, coupées en moitiés ou en quartiers 1/2 tasse de sucre 2 tasses de yaourt 0% de matière grasse Préparation : Lavez les fraises, mettez-les dans le robot culinaire et battez…

Bouillon d'abeille

Une recette de bouillon au miel d'abeille à partir de : tomates et miel. Ingrédients : 10 kg de tomates environ 10 cuillères à soupe de miel Préparation : Laver les tomates, nettoyer les tiges et passer dans le séparateur de graines et coques. Verser le jus obtenu dans un grand pot ou dans 2-3 petits pots. Ébullition…

Glace marbrée au cassis

Une recette de glace au cassis marbrée à partir de : cassis, jus de pomme, cassonade, chantilly, lait concentré et extrait de vanille. Ingrédients : 400 g de cassis 100 ml de jus de pomme 200 g de cassonade 570 ml de crème liquide (crème douce) 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré (trouvable dans les magasins arabes) 2…

Concombres marinés

Une recette de cornichons à base de : concombres, poivrons, carottes, oignons, raifort, ail, aneth, eau, vinaigre, sucre, sel, graines de moutarde, clous de girofle et feuilles de laurier. Ingrédients : 1,2 kg de cornis concombres 12 grains de poivre 24 tranches de carottes 2 oignons 12 tranches de raifort ou 1 piment 6 gousses d'ail…

Penne aux épinards

Une recette de penne aux épinards à partir de : penne, épinards, crème sure, mozzarella, fromage bleu, ail, sel, poivron rouge et beurre. Il se marie bien avec un vin blanc demi-sec. Ingrédients : 500 g de penne 500 g d'épinards 100 ml de crème de cuisson 200 g de mozzarella 50 g de fromage bleu 2-3 gousses d'ail sel poivre baies rouges 2…

Soupe de maïs aux frites

Une recette de soupe de maïs avec des chips de : maïs, beurre, sel de mer, poivre blanc, piment, oignons verts et chips tortilla. Ingrédients : 500 g de maïs surgelé (ou grains de maïs frais) 2 cuillères à soupe de beurre sel de mer poivre blanc moulu 1 piment en poudre 300 ml d'eau 2 morceaux de chips tortilla aux oignons verts…

Confiture de trois fruits

Confiture de trois fruits : framboises, abricots, cerises et miel. Ingrédients : 2 kg de framboises 1 kg d'abricots 1 kg de cerises ou de cerises 1 1/2 kg de sucre ou de miel Préparation : Laver les fruits, séparément, sous l'eau courante. Les cerises sont nettoyées de la queue et des graines, et les abricots ne sont nettoyés que de…

Moules vapeur au fenouil et crème

Une recette de moules cuites à la vapeur avec fenouil et crème sure à partir de : fenouil, oignon, thym, ail, piment, sel de mer, poivre, midi, vin blanc, crème sure et huile d'olive extra vierge. Ingrédients : un gros bulbe de fenouil, avec des feuilles avec tous les 0 gros oignon blanc, épluché les feuilles de 2 brins de thym…

Confiture d'abricots à la lavande

Une recette de confiture d'abricots à la lavande à partir de : abricots, vin, sucre gélifiant et fleurs de lavande. Ingrédients : 1 kg de vin blanc d'abricot 500 g de sucre gélifiant 1-2 cuillères à soupe de fleurs de lavande Préparation : Épluchez 1 kg d'abricot, coupez-le en deux et videz les graines. Peser la pulpe d'abricot

Brochettes d'agneau

Mélangez 1 paquet d'agneau haché avec 1 oignon rouge râpé, 1 gousse d'ail écrasée, 1 poudre de flocons de piment, 2 gousses hachées, ½ cuillère à café de cumin moulu et de persil haché. Bien saler et poivrer, puis disposer sur des brochettes en forme de boudins. Se…

Lasagne à la viande et sauce blanche

Une recette de lasagnes à la viande et sauce blanche à partir de : feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, oignon, boeuf, porc, fromage, vin, beurre, lait, farine, crème sure, sel, poivre et thym. Ingrédients : 1 boite de feuilles 500 g de sauce balonaise 500 g d'émincé de bœuf et porc 3-4 oignons 200 g de fromage…


Recettes magiques :

Dorade aux herbes

Dorade aux herbes de : dorade, sel, poivre, jus de citron, romarin, thym, laurier, tomates séchées, ail et huile d'olive. Ingrédients : 4 dorades nettoyées (350 g) poivre sel 1 cuillère à café de jus de citron 6 brins de romarin 10 brins de thym 4 feuilles de laurier 8 tomates séchées 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe…

Soupe de boeuf épicée

Une recette de soupe de bœuf épicée à partir de : bouillon de bœuf avec oignon, oignon, poireau, persil, céleri, carottes, poivrons, beignet, céleri vert, persil, piments forts, crème sure, sel, poivre et huile de tournesol. Ingrédients : 1 bouillon de boeuf à l'oignon 1 oignon 1 fil de poireau 1 racine de persil 1 céleri rave 2 carottes 1-2 poivrons…

Tarte au melon

Une recette de tarte au melon à partir de : biscuits, noyau de melon, beurre, gélatine, sucre, chantilly, sucre vanillé et fruits. Ingrédients : 200 g de biscuits 500 g de cœur de melon 150 g de beurre 1 sachet de gélatine 100 g de sucre 200 g de chantilly sucre vanillé fruits pour la décoration ou flocons de chocolat…

Apéritif : Aubergines farcies

Une recette d'aubergine farcie avec : aubergine, oignon, tomates, poivron, sel, poivre, cumin et huile. Ingrédients : 1 kg d'aubergine 1 oignon 5 tomates 1 poivron poivron sel 1/3 cuillère à café de cumin 4 cuillères à soupe d'huile Préparation : Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez le noyau de l'intérieur et du shyor, à l'aide d'un…

Recettes du week-end # 24

Nous vous présentons une série de recettes pour le week-end afin que vous puissiez cuisiner facilement et rapidement. Profitez de ces recettes pour le week-end et nous attendons de vous que vous regardiez toujours nos recettes pour le week-end ! Choux de Bruxelles sauce moutarde Une recette de choux de Bruxelles sauce moutarde à base de : choux de Bruxelles, oignons, moutarde,…

Gâteau au chocolat avec glace et fruits frais

Gâteau au chocolat avec glace et fruits frais : œufs, sucre, sucre vanillé, farine, chocolat blanc, liqueur d'orange, crème fouettée et baies. Ingrédients : dessus : 2 œufs 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine supplémentaire : 300 g de chocolat blanc 2 œufs frais 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange 600 g de crème fouettée 500…

Cocktail au thé noir aux fruits de la passion

Cocktail Balck Paassion Fruit Tea à partir de: purée de fruits de la passion, citron frais et infusion noire froide forte. Ingrédients : 25 ml de purée de fruits de la passion 20 ml de jus de citron ou de citron vert frais 100-150 g d'infusion de thé noir bien froid Préparation : Verser tous les ingrédients un à un dans un verre sur les glaçons et mélanger vigoureusement…

Poivrons farcis - au goût épicé de champignon

Une recette de poivrons farcis avec : poivrons, brioches, beurre, champignons, oignons, ail, persil, lait, œuf, sel, poivre, muscade et soupe. Ingrédients : 4 poivrons 4 petits pains par jour 4 cuillères à soupe de beurre 100 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché 125 ml de lait chaud 1 œuf sel…

Salade de poulet épicée au melon

Une recette de salade de poulet épicée au melon à partir de : poulet, melon, soupe de légumes, oignon, piment fort, laitue, grains de poivre, jus de citron, jus de pomme, huile, sel et poivre. Ingrédients : 1 poulet 1 melon 1 bouquet de soupe de légumes 1 oignon 1 petit piment 1 laitue…

Recette du jour : Cake croustillant aux pêches et myrtilles

Gâteau croustillant aux pêches et myrtilles composé de : farine, cassonade, sel, cannelle, pacanes, beurre, pêches, myrtilles, tapioca, jus de citron et glace vanille. Ingrédients du plan de travail : 3/4 tasse de farine 1/3 tasse de cassonade 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle 1/2 tasse de pacanes…

Poivrons farcis sur le gril

Poivrons farcis, grillés avec : poivron, sel, raisins secs, beurre à l'ail, soupe, couscous, oignon, curry, sauce à l'avoine, amandes, pignons, poivre et beurre. Ingrédients : 8 poivrons rouges sel 100 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de beurre à l'ail écrasé 350 ml de soupe 150 g de couscous instantané 1 oignon curry 1 pointe de couteau…

Gâteaux au fromage et poires

Une délicieuse recette de tarte avec : pâte feuilletée, poires, fromage à moisissure bleue, mascarpone, miel, amandes, œuf. Ingrédients : 400g de pâte feuilletée 2-3 poires dures 200g de fromage bleu 2 cuillères à soupe de mascarpone (peut être remplacé par du beurre mou) 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 poignée d'amandes coupées en lamelles, cuites dans une poêle…

Zacusca aux pommes

Une recette de pomme zacusca à partir de : beignets, poivrons, pommes, carottes, céleri, oignons, bouillon, huile, sel et poivre. Ingrédients : 3 kg de beignets 1 kg de poivrons 1 kg de pommes 1 kg de carottes 1 kg de céleri 1/2 kg d'oignons 1 l de bouillon 500 ml d'huile sel poivre Préparation : Cuire au four…

Pudding d'aubergine au fromage

Une recette de pudding d'aubergines au fromage à partir de : aubergines, pommes de terre, fromage, bouillon, paprika chaud, sel et poivre. Ingrédients : 3 aubergines 5 pommes de terre 250 g de fromage 5 cuillères à soupe de bouillon 1 cuillère à café de piment fort sel et poivre au goût Préparation : Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir, puis épluchez-les. Speli…

Gâteau à la prune

Une recette de plum cake à base de : prunes, œufs, farine, cacao, sucre en poudre, essence de vanille, zeste et jus de citron, sel, chocolat au lait, crème fouettée, amandes effilées, beurre, liqueur d'amande, menthe et cannelle. Ingrédients : un kg de prunes 8 œufs 8 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cacao 10 cuillères à soupe de sucre vanillé…

Recettes de cuisine : Aubergines farcies

Une recette d'aubergines farcies avec : aubergine, poivrons, oignons, ail, boeuf haché, huile d'olive, oeuf, basilic, sel, poivre et beurre. Ingrédients : 2 aubergines (250 g) 2 poivrons rouges 1 oignon 2 gousses d'ail 500 g de bœuf haché 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 œuf dur…

Soupe épaisse aux légumes

Une recette de soupe de légumes épaisse à partir de : chou, persil, pommes de terre, céleri, carottes, oignons verts, poivrons, panais, haricots verts, haricots noirs, bortsch, sel et huile. Ingrédients : 1 petit chou 1 racine de persil 2 pommes de terre 1 petit céleri 2 carottes 2 oignon vert 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 panais…

Cocktail au thé rouge

Une recette simple de cocktail au thé rouge à partir de : purée de framboise, citron frais et infusion de thé aux baies froides. Ingrédients : 25 ml de purée de framboise 20 ml de jus de citron ou de citron vert frais 100-150 ml d'infusion de thé aux baies bien froides Préparation : Verser tous les ingrédients un à un dans un verre sur les glaçons et mélanger…

Tarte aux aubergines

Une recette de tarte aux aubergines à partir de : farine, levure, lait, margarine, sel, sucre, aubergine, brocoli, olives, poireaux, ail, oeufs, poivre et persil. Ingrédients : 500 g de farine 25 g de levure 300 ml de lait 150 g de beurre / margarine sel 1 cuillère à café de sucre râpé 1 aubergine 250 g de brocoli 150 g d'olives finement hachées 1 brin de poireau…

Guguluf glacé aux prunes

Une recette de guguluf glacé aux prunes à partir de : œufs, beurre, huile de tournesol, sel, levure, lait, farine, sucre vanillé, zeste de citron, sucre en poudre, prunes, noix, crème sure, beurre, cannelle et essence de vanille. Ingrédients : 4 œufs 200 g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol une pincée

Légumes aux saucisses

Une recette de légumes avec des saucisses à partir de : saucisses de dinde, oignons, ail, piment, poivrons, haricots verts, maïs, haricots, huile, tomates, sel, poivre de Cayenne, jus de citron, persil et thym. Ingrédients : 400 g de saucisses de dinde 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 2 piments 2 poivrons 250 g de haricots verts 200 g…

Barbecue d'oiseaux

Une recette de barbecue d'oiseau à partir de : miel, sauce barbecue, jus de citron, paprika, sel, poivre, huile, ailes de dinde, cuisses de poulet, maïs, ail, huile et sel. Ingrédients : marinade : 3 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de sauce barbecue 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 1/2 cuillères à café de paprika poivre doux sel 4 cuillères à soupe

Tarte aux prunes caramélisées

Une recette de tarte aux prunes caramélisées à partir de : œufs, beurre, crème sure, sel, sucre en poudre, farine, sucre vanillé, sucre semoule, cannelle, lait, beurre et prunes. Ingrédients : 8 œufs 220 g de beurre 4 cuillères à soupe de crème aigre une pincée de sel 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 6 cuillères à soupe de farine un sachet de sucre vanillé 150 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de lait…

Comment faire une soupe à la crème de pommes de terre (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer une soupe à la crème de pommes de terre, un plat très délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédients : 2 huile d'olive 1/2 oignon haché 1 persil haché 4 pommes de terre moyennes hachées poivre sel 400 ml de bouillon de légumes Comment préparer Velouté de pommes de terre Bon appétit !

Brochettes épicées

Une recette de brochettes épicées à partir de : oignon, ail, courgette, boeuf haché, paprika, oeuf, chapelure, pâte de poivre, sel, poivre, poivron et huile. Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite courgette 750 g de bœuf haché 1/2 cuillère à café de paprika 1 œuf 3 cuillères à soupe de chapelure…

Mettre en sauce aigre douce

Une recette de poulet en sauce aigre douce à partir de : poitrine de poulet, chapelure, huile de tournesol, oignons rouges, poivrons, tomates, gros sel, poivre, huile, vinaigre balsamique, oignons verts et miel. Ingrédients : 800 g de blanc de poulet 100 g de chapelure huile de tournesol 2 oignons rouges 4 poivrons 2 tomates gros sel poivre noir…

Rouleaux de dinde

Une recette de roulés de dinde : poitrine de dinde, jus de citron, sel, flocons de piment, poireaux, ricotta, persil, abricots et huile d'olive. Ingrédients : 800 g de poitrine de dinde 2 cuillères à soupe de jus de citron gros sel de flocons de piment 1 fil de poireau 100 g de ricotta 1/2 bouquet de persil haché 100 g d'abricots secs hachés…

Zacusca de beignet au raifort

Une recette de zacusca au raifort avec : raifort, raifort, carottes, céleri, bouillon, oignon, miel, huile, vinaigre de cidre, sel et poivre. Ingrédients : 3 kg de beignets 1/2 raifort 1/2 carottes 1 kg de céleri 1 l de bouillon 200 g d'oignon 3 cuillères à soupe de miel 500 ml d'huile 70 g de vinaigre de cidre…

Muffins à la citrouille

Une recette de muffins au potiron à partir de : potiron, carottes, œufs, aneth, farine, chapelure, margarine, sel, poivre, oignon, crème sure et persil. Ingrédients : 2 courgettes 2 carottes 4 œufs un bouquet d'aneth 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure 100 g de beurre ou de margarine sel poivre moulu un bouquet d'oignon crème aigre persil pour la garniture Préparation :…

Recettes de cuisine : Saumon aux légumes

Une recette de saumon aux légumes à partir de : riz sauvage, sel, courgettes, ail, tomates cerises, poivre, aneth, filets de saumon et jus de citron. Ingrédients : 90 g de mélange de riz sauvage sel 1 courgette 1 gousse d'ail 200 g de tomates cerises poivre 1/2 connexion à l'aneth 400 g de filets de saumon sans peau 4 cuillères à soupe de jus…

Cocktail Thé à la Mangue Verte

Une recette simple de cocktail au thé à la mangue verte à partir de : purée de mangue, citron frais et infusion de thé vert froid fort. Ingrédients : 25 ml de purée de mangue 20 ml de jus de citron ou de citron vert frais 100-150 ml d'infusion de thé vert fort et froid Préparation : Verser tous les ingrédients un à un dans un verre sur les glaçons et

Omelette directement sortie du four

Une recette d'omelette à base de : potiron, poivron, basilic, huile d'olive, fromage, œufs, sel, poivre et beurre. Ingrédients : 200 g de courgettes 1 poivron vert et rouge 1 basilic maillon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g de fromage pour pizza 8 œufs sel et poivre un peu de beurre Préparation : Préchauffer le four…

Crostini de crabe délicieux

Une recette de délicieux croûtons de crabe à partir de : chair de crabe, feuilles de fenouil, piments forts, citron, huile d'olive extra vierge, ciabatta, sel de mer, poivre, ail et mayonnaise. Ingrédients : 400 g de chair de crabe blanc 150 g de chair de crabe brun une poignée de feuilles de fenouil finement hachées un piment rouge frais,…

Pâtes parfumées au poisson

Une recette de pâtes parfumées au poisson à base de : spaghettis, filets de cabillaud, oignons, champignons, thym, sel, poivre noir, huile d'olive, vinaigre balsamique, beurre et olives vertes. Ingrédients : 300 g de spaghettis 200 g de filets de cabillaud 1 botte d'oignons 4 champignons 4 gousses d'ail thym vert sel poivre noir moulu 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Foie de boeuf en sauce parfumée

Une recette de foie de boeuf en sauce aromatisée à partir de : foie de boeuf, lait, romarin, beurre, huile d'olive, vin, miel, ail, sel, poivre et pommes de terre. Ingrédients : 800 g de foie de bœuf un litre de lait une branche de romarin 100 g de beurre 2-3 cuillères à café d'huile d'olive 100 ml de vin rouge mi-sucré une cuillère à soupe de miel 5-6…

Glace à la banane

Une recette de glace à la banane à partir de : bananes, jus de citron, crème sure, sucre en poudre et essence de vanille. Ingrédients : 3 bananes 20 ml de jus de citron 300 ml de crème sucrée 100 g de sucre en poudre d'essence de vanille Préparation : Mélanger la crème avec le sucre en poudre à vitesse maximale. Séparément, zdro & shybeşte bananes avec une fourchette et

Pâtes aux aubergines mûres, tomates et basilic

Une délicieuse recette de pâtes avec : aubergine, huile d'olive, ail, tomates cerises, vinaigre balsamique, sucre semoule, basilic. Ingrédients : 1 grosse aubergine hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail non pelées 300 g de tomates cerises 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sucre semoule 1 feuilles de basilic, plus…

Pastèque, salade de feta et pain sec

Une délicieuse recette de salade avec : melon, magret de feta, olives, persil, menthe, oignon rouge, huile d'olive, vinaigre balsamique. Ingrédients : 1/2 pastèque (env. L, 5kg), sans pelure ni pépins, coupée en morceaux 200g de feta coupée en dés 1 poignée d'olives noires saines 1 poignée de grosses feuilles de persil Feuilles de menthe…

Steak sauce verte

Steak sauce verte à base de : persil, basilic, menthe, ail, câpres, sardines, vinaigre de vin rouge, huile d'olive, sel, poivre et filets de bœuf. Ingrédients : 1 bouquet de persil 10 feuilles de basilic et de menthe 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de câpres 2 filets de sardines 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge 150 ml…

Soupe de poulet aux légumes

Une recette de soupe de poulet aux légumes à partir de : poitrine de poulet, oignon, poivron, carottes, tomates, courgettes, poireaux, persil et huile d'olive. Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 oignons 2 poivrons 2 carottes 4 tomates 2 courgettes un filet de poireau un bouquet de persil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation

Rouleaux de légumes

Une recette de rouleaux de légumes à base de : veau, sel, poivre, prosciutto crudo, ricotta, concentré de tomate, poivrons, tomates, basilic, vinaigre balsamique et huile d'olive. Ingrédients : 4 morceaux de veau (120 g) sel poivre 4 tranches de prosciutto cru (ou kaizer) 75 g de ricotta 4 cuillères à soupe de pâte d'olive…

Salade de pâtes et aubergines

Une recette de salade aux pâtes et aubergines à partir de : aubergines, sel, huile d'olive, poivre, pâtes, tomates, ail, sucre, origan, basilic et mozzarella. Ingrédients : 300 g d'aubergine sel 5 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre 300 g de pâtes courtes 500 g de tomates 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 tige d'origan 2 brins de basilic 200…

Brochettes de saucisses épicées

Une recette de saucisse épicée à partir de : baies de genièvre, clous de girofle, feuille de laurier, thym, romarin, huile, saucisses, poivrons, oignons verts, sel, poivre, crème sure, raifort et jus de citron. Ingrédients : 4 baies de genièvre 1 cuillère à café de grains de poivre noir 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de thym 1 pointe de couteau…

Filets de saumon et pommes de terre

Une recette de filets de saumon et pommes de terre à partir de : filets de saumon, gros sel, poivre, citron, huile d'olive, feuilles d'aneth, pommes de terre, ail et huile d'olive. Ingrédients : 4 morceaux de filets de saumon gros sel poivre noir moulu et baies un citron 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3-4 feuilles d'aneth un kg de petites pommes de terre un…

Pâtes aux petits pois dans une casserole

Une recette de pâtes aux petits pois dans une poêle à partir de : petits pois, brioche, mélange de viande hachée, oeuf, oignon, moutarde, sel, poivre, beurre, poivron, sauce au boeuf, amidon, papillons et eau de vie. Ingrédients : 500 g de petits pois frais (cosses) 1 petit pain d'un jour 300 g de mélange de viande hachée 1 œuf 1 petit oignon 1-2 cuillères à soupe…

Viande grillée

Une recette de viande hachée grillée à partir de : ail, thym, paprika, sel, poivre, viande hachée, chapelure, graines d'anis, carambole, tomate, feta, œuf et huile d'olive. Ingrédients : 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de thym séché paprika paprika sel 1 kg de viande hachée 2 cuillères à soupe de chapelure

Apéritif à la citrouille

Une recette d'apéritif avec des courgettes à partir de : potiron, aneth, oeufs, fromage à la crème, beurre, maïs, gros sel, poivre, oignons verts, oeuf, crème sure, moutarde, huile d'olive et tomates.Ingrédients : 3 courgettes 2 bouquets d'aneth 2 œufs 150 g de fromage frais 150 g de chapelure 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de sel de maïs gros sel poivre noir moulu…

Foie de dinde au four

Une recette de foie de dinde au four à partir de : foie de dinde, lait, huile d'olive, vinaigre balsamique, beurre, oignon rouge, sel, sésame, brandy, poivre, riz, soupe et basilic. Ingrédients : 500 g de foie de dinde 300 ml de lait 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 g de beurre un oignon rouge sel 100

Gâteau au fromage aux fruits rouges

Une recette de Cheesecake avec des baies de : biscuits, beurre, gélatine, myrtilles, mûres, framboises, fromage cottage, yaourt, sucre en poudre et jus de citron. Ingrédients : 150 g de biscuits complets 125 g de beurre fondu 8 feuilles de gelée 300 g de myrtilles 300 g de mûres 300 g de framboises 800 g de fromage blanc 300 g de yaourt 120…

Tartelettes aux mûres et crème vanille

Tartelettes à la crème de mûre et vanille composées de : farine, zeste de citron, sucre, sel, beurre, mûres, lait, gousse de vanille, jaunes, amidon et crème fouettée. Ingrédients : dessus : 350 g de farine 1 cuillère à café de zeste de citron râpé 120 g de sucre sel 240 g de beurre supplémentaire : 250 g de mûres 85 gg de sucre 250 ml de noyau de lait…

Recette du jour : Fondue épicée au cheddar

Une recette de fondue épicée au cheddar à partir de : vin blanc, fécule de maïs, fromage cheddar, fromage au poivre, paprika, piment jalapeno et ail. Ingrédients : 1 tasse de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de fécule de maïs cheddar haché poivre fromage de fromage 1 cuillère à café de paprika 3-4 piments jalapeño hachés, haché 1…

Foie habillé de bacon

Une recette de foie de bacon à partir de : foie de volaille, lait, romarin, grains de poivre, huile de tournesol, gros sel, poivre, confiture d'oignons et bacon. Ingrédients : 500 g de foie de volaille 300 ml de lait 2 brins de romarin 2-3 grains de poivre 30 ml d'huile de tournesol gros sel poivre noir moulu 2…

Velouté de poivrons

Une recette de soupe de poivrons à la crème à partir de : oignons, poivrons, huile d'olive, thym, tomates, laurier, soupe de légumes, sel, poivre, sucre, basilic et crème sure. Ingrédients : 4 oignons français 5 poivrons (orange ou tomate) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 brins de thym 250 g de tomates pelées (conserve) 1 feuille de…

Boulettes de viande aux légumes - un vrai régal

Une recette de boulettes de viande aux légumes à partir de : carottes, oignons, pommes de terre, haricots verts, huile, soupe, tomates, persil, boeuf haché, moutarde, chapelure, œufs, sel et poivre. Ingrédients : 2 carottes 2 oignons 250 g de pommes de terre 250 g de haricots verts 2 cuillères à soupe d'huile 100 g de haricots verts 750 ml de soupe 250 g de tomates 1 bouquet de persil 500…

Cocktail de vin de baies

Une recette simple de cocktail au vin de baies à partir de : sirop de mûre, vin blanc et jus de pomme. Une combinaison réussie, sans avoir un grand volume d'alcool, accueille les amateurs de vins blancs avec un bon mélange d'arômes, de pomme et de mûre. verre : flûte décor : mûre Ingrédient : 20 ml sirop de mûre 100…

Gâteau au café et mûres

Une recette de gâteau au café et aux mûres à partir de : café instantané, cacao, œufs, sucre, sel, farine, amidon, levure chimique, mûres, crème fouettée, gélatine, sucre en poudre et dragées au chocolat. Ingrédients : 2 cuillères à café de café instantané 1 cuillère à café de cacao 4 œufs 150 g de sucre 1 poudre de sel 75 g de farine 75 g d'amidon 1/2 cuillère à café de poudre

Basilic : parfum frais

Une marmite gourmande ne doit pas manquer dans la cuisine du gourmet. Ast & shyfel, aura toujours des feuilles fraîches disponibles, prêtes à remplir de saveur les plats les plus divers. Les feuilles fraîches de busu & shiioc ne sont pas bouillies avec de la nourriture, car l'arôme a beaucoup à souffrir. Ils ne sont ajoutés qu'une fois que la nourriture est…

Minipièces aux légumes

Une mini-recette avec des légumes parmi : épinards, sel, poivrons, tomates, courgettes, mozzarella, pâte feuilletée, jaune d'oeuf, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 150 g d'épinards sel 2 poivrons rouges 4 tomates 2 courgettes 200 g de mozzarella 400 g de pâte feuilletée (réfrigérée) 1 jaune d'œuf poivron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive…

Zacusca aux épinards

Une recette de zacusca aux épinards à partir de : épinards, oignons, poivrons, beignets, huile, ail, piments forts, feuilles de laurier, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg d'épinards bouillis, égouttés, refroidis 2 kg d'oignons 1 kg de poivron 1 kg de beignets 1 l d'huile 5 gousses d'ail 3 piments forts 2 feuilles de laurier sel poivre…

Poisson et frites

Le fish and chips est considéré comme la nourriture nationale des Britanniques. En effet, le poisson frites est devenu un véritable symbole national depuis l'époque victorienne, gagnant en popularité du fait qu'il pouvait être conditionné. Bien que les Britanniques aient connu des goûts plus exotiques dans la période d'après-guerre, il est resté un aliment très populaire.

Filets de porc aux haricots et tomates

Une recette de filets de porc aux haricots et tomates à partir de : haricots verts, sel, filets de porc, huile, poivre, oignon, tomates cerises, gorgonzola, lait, sauce hollandaise, beurre et fromage gouda. Ingrédients : 600 g de haricots verts sel 600 g de filets de porc 2 cuillères à soupe d'huile de poivre 2 oignons 250 g de tomates cerises 100 g de gorgonzola 150

Boulettes de légumes et lanières croustillantes de tortilla

Une recette de boulettes de viande avec légumes et lanières de tortilla croustillantes à partir de : grains de maïs, poivrons au four, champignons, jus de citron vert, sauce samba oelek, sel, poivre, soupe, ail, bœuf haché, œuf, chapelure, avocat, tortilla et huile. Ingrédient : 1 grains de maïs en conserve (285 g) 100 g Piments coptes (du bocal) 80 g…

Ceintures douces

Une recette de currys sucrés à partir de : pommes de terre, oignons, tomates, carottes, riz, chou, aneth vert, huile, crème sure, sel, poivre et paprika. Le chou est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique, reminéralisant et tonifiant et il est préférable de le consommer à l'état cru, afin de préserver ses propriétés et vertus cicatrisantes. La consommation régulière de chou a un effet…

Pâtes à la crème et aux champignons

Une recette de pâtes à la crème sure et aux champignons à partir de : champignons, oignons, ail, nouilles, sel, beurre, origan, soupe, amidon, crème sure, persil et poivre. Ingrédients : 1 boîte de champignons Champignon tranchés (850 ml) 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de nouilles larges sel 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 cuillère à café d'origan séché 100 ml de soupe 1 cuillère à café de fécule 200…

Zacusca de beignets aux olives

Une recette de zacusca à base de beignets aux olives à partir de : beignets, poivrons, oignons, olives, concentré de tomate, huile, feuilles de laurier, sel et poivre. Ingrédients : 4 kg de beignets 1 kg de poivron 1 kg d'oignon blanc 1 kg d'oignon rouge 300 g d'olives noires dénoyautées 4 cuillères à soupe de pâte de rsoii 600 ml d'huile 3…

Blanc de volaille aux prunes

Une recette de blanc de volaille aux prunes à partir de : blanc de poulet, prunes, huile d'olive, noix, aneth et sel. Ingrédients : 800 g de blanc de poulet (dinde) 20 prunes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 noix 1 aneth sel connexion Préparation : Couper le poulet en lanières. Assaisonner de sel et

Salade de bifteck

Salade de steak avec : boeuf, tomates cerises, laitue, huile d'olive, sel, poivre, mayonnaise, yaourt, gorgonzola, jus de citron et soja. Ingrédients : 600 g de tranches de bœuf marinées (vous pouvez aussi utiliser des tranches de porc ou de poitrine de volaille) 300 g de tomates cerises 200 g de salade…

Cocktail Royal Rose

Une recette simple de Rose Royal Cocktail à partir de : sirop de rose et de champagne. Facile à préparer, douce à demi-sec, une version spéciale de la robe Kir Royale. Ingrédients : 15 ml de sirop de rose 100 ml de champagne ou de vin mousseux Préparation : Versez soigneusement les ingrédients dans le verre, un à la fois, en mélangeant légèrement le contenu.

Pâtes au céleri, olives et haricots rouges

Une recette de pâtes au céleri, olives et haricots rouges à partir de : pâtes, fromage, haricots rouges, olives, ail, tomates, huile d'olive, céleri, vin, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de pâtes 100 g de fromage 1 tasse de haricots rouges bouillis 1 tasse d'olives 2 gousses d'ail 2 tasses rouges en dés 2 cuillères à soupe…

Boulettes de viande à l'italienne avec garniture de gnocchis et courgettes

Une recette de Chiftelute à l'italienne avec une garniture de gnocchis et courgettes composée de : ail, boeuf, oeuf, origan, chapelure, sel, poivre, huile, tomates, mozzarella, gnocchis, courgettes, beurre, crème sure et muscade. Ingrédients : 1 gousse d'ail 500 g de bœuf haché 1 œuf 1 cuillère à café d'origan haché 4 cuillères à soupe de chapelure sel poivre 2

De nouveaux pieds avec du cumin

Nouveaux pétioles au cumin issus de : pommes de terre, graines de cumin, huile d'olive, oignons, concombres, persil vert, sel et paprika. Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre nouvelles 1 cuillère à soupe de graines de cumin 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon blanc 2 oignons rouges 500 g de concombre 1 bouquet de persil vert sel paprika Doux Préparation :…

Truite pomme de terre

Une recette de truite aux pommes de terre à partir de : truite, huile, citron, aneth vert, persil vert, pommes de terre, sel et poivre. Ingrédients : 4 truites 2 cuillères à soupe d'huile 1 citron 1 bouquet d'aneth vert 1 bouquet de persil vert 400 g de pommes de terre sel poivre Préparation : Nettoyer les poissons des écailles et des boyaux, bien les laver et les essuyer avec un

Muscle de veau gratiné

Muscles de veau gratinés à partir de : courgettes, tomates, filets de veau, mozzarella, basilic, huile d'olive, parmesan, sel, poivre et paprika. Ingrédients : 1 courgette 2 viandes tomates 400 g de filet de veau ou de porc 125 g de mozzarella 1 bouquet de basilic 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé sel poivre paprika…

Cocktails : Sangria

Une recette de sangria à partir de : sirop de sangria, citron frais, vin rouge, orange, citron et citron vert. Aigre-doux, sec, un cocktail riche en saveurs ! Les cocktails à base de vin commencent à revenir à l'attention des clients. Ils sont faciles à préparer et conviennent très bien à la saison chaude. De plus, le vin - une boisson noble, leur prête…

Mangez des tomates avec du filet

Une recette de tomates tomates avec : tomates, oignons, fromage feta, poivrons, piments forts, œufs, ail, huile d'olive, basilic et sel. Ingrédients : 500 g de tomates 2 oignons 300 g de feta 2 poivrons 1 piment fort 4 œufs 2 gousses d'ail huile d'olive basilic sel Mod

Pointes de géranium

Une recette de punchs au géranium à partir de : thé au géranium, bougie, vin rouge, jus de citron et seigle. Ingrédients : 4 sachets de thé au géranium 300 g bougie 1 bouteille de vin rouge jus d'un demi citron 1/8 l Arrak Préparation : Verser 1 l d'eau bouillie sur les sachets de thé et…

Glace au rhum

Une recette de glace au rhum à partir de : rhum, crème sure, blancs d'œufs, sucre en poudre, sucre vanillé, raisins secs et citron. Ingrédients : 100 ml de rhum 400 ml de crème sucrée 2 blancs d'œufs 200 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de raisins secs 1 citron Préparation : Faire tremper les raisins secs dans du rhum. Après environ deux heures,

Pilaf d'aubergines et tomates au four

Une recette de pilaf aux aubergines et tomates au four à partir de : riz, aubergines, huile, tomates, oignons, soupe de légumes, persil, chapelure, ail, crème sure, sel et poivre. Ingrédients : 150 g de riz 4 aubergines taille adaptée 100 ml d'huile 250 g de tomates 2 oignons 500 ml de soupe de légumes 1 bouquet de persil 50 g de chapelure 2…

Gâteaux d'été

Une recette de gâteaux d'été à partir de : farine, beurre, sucre, œuf, sel, sucre, farine, fruits d'été et sucre. Ingrédients : feuille I : 300 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 1 œuf sel feuille II : 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine : 800-1 kg fruits d'été : abricots, pêches, framboises, mûres,…

Truite farcie grillée

Une recette de truite grillée farcie de : truite, champignons, oignons rouges, huile, tomates cerises, persil, aneth, coriandre, citron, sel et poivre. Ingrédients : 2 truites 300 g de champignons 1 oignon rouge 500 ml d'huile 200 g de tomates cerises 1 maillon de persil 1 maillon d'aneth 1 maillon de cor

Soupe de tomates aux poireaux et épices

Une recette de soupe de tomates aux poireaux et épices à partir de : tomates, céleri, poivrons, ail, oignons, jus de tomate, estragon, graines de cumin, thym, laurier, huile d'olive, poireaux, sel, poivre et vinaigre. Ingrédients : 1 kg de tomates 1 céleri 1 poivron rouge 5 gousses d'ail 4 oignons 1 l de jus

Boulettes de pois au sésame

Une recette de boulettes de pois au sésame : petits pois, urda, œufs, feuilles de menthe, parmesan, ail, graines de sésame, pêche, yaourt, sel et poivre blanc. Ingrédients : 1 kg de petits pois 300 g d'urda 2 œufs quelques feuilles de menthe 100 g de parmesan râpé 2 gousses d'ail 100 g de graines de sésame 200 g de chapelure…

Poivre au sarrasin

Une recette de poivrons au sarrasin à partir de : poivrons, beurre, oignons rouges, ail, aneth vert, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 4 poivrons rouges 400 g de sarrasin 50 g de beurre 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 bouquet d'aneth vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Préparation : Nettoyez…

Tarte étagée

Une recette de tarte en couches de : feuilles de tarte, fromage feta, yaourt, œufs, lait et beurre. Ingrédients : 1 paquet de moules à tarte 250 g de feta 3 œufs 200 g de yaourt gras 250 ml de lait 100 g de beurre Préparation : dans un bol, battre vigoureusement les œufs, verser le lait légèrement, incorporer le yaourt. dans le…

Cuisine sans feu : Noir froid

Une recette froide de mûres à partir de : biscuits à l'avoine, cacao, noix, amandes, merde, sucre, abricots secs, dattes, beurre, jaunes, cognac et sucre en poudre. Ingrédients : 300 g de biscuits à l'avoine 150 g de cacao 100 g de noix, amandes ou noisettes 50 g de merde 200 g de sucre 50 g d'abricots secs 50 g de dattes séchées sans…

Salade de fromage et légumes au four

Une recette de salade de fromage et de légumes cuits au four à partir de : fromage feta, tomates, courgettes, oignons, huile d'olive, origan et poivre. Ingrédients : 500 g de feta 4-5 tomates 1-2 courgettes 1 gros oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café d'origan séché 1/2 cuillère à café de poivre noir Préparation : Couper les tomates…

Crème glacée aux baies

Une recette de crème glacée aux myrtilles à partir de: crème sure, myrtilles et sucre. Ingrédients : 250 ml de crème sucrée 350 g de myrtilles 150 g de sucre Préparation : Dans un bol, mélanger la crème sucrée avec le sucre jusqu'à ce qu'elle fonde et vous obtenez une chantilly onctueuse. Séparément, écraser les myrtilles avec une fourchette ou un mixeur. Ajoutez-les sur la chantilly et mélangez…

Cuisine sans feu : Poivrons farcis

Une recette de poivrons farcis avec : poivrons, fromage cottage doux, télémea salé, oignon, ail, graines de cumin, sel, poivron rouge et aneth. Ingrédients : 4 poivrons rouges 1 poivron vert 500 g de fromage blanc doux 100 g de telemea salé 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de graines de cumin sel…

Saumon aux champignons

Une recette de saumon aux champignons à partir de : tranches de saumon, champignons, oignons, sirop de grenade, beurre, sel et poivre. Ingrédients : 4 tranches de saumon 500 g de petits champignons 1 gros oignon 4-5 cuillères à soupe de sirop de grenade 50 g de beurre sel poivre Préparation : Saupoudrer les tranches de saumon de sel et de poivre, puis…

Comment faire une pizza margherita (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer la pizza margherita, un plat très délicieux et savoureux, rapide et très sain. Ingrédient : pâte ou base à pizza 80 g de tomate mûre 50 g de mozzarella de bufflonne 5 feuilles de basilic huile d'olive sel poivre Comment préparer Pizza margherita Bon appétit !

Fromage de boeuf avec salade de raisin

Une recette de fromage en feuilles de bœuf avec salade de raisin à partir de : feuilles de bœuf, fromage blanc, grains de maïs, origan, huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, raisins, sel et poivre. Ingrédients : 12 feuilles de bœuf ébouillantées dans de l'eau salée 400 g de fromage blanc frais ou de mozzarella 300 g de grains de maïs doux en conserve…

Délicieuse glace à la vanille

Une recette de glace vanille à partir de : œufs, lait, crème, sucre et essence de vanille. Ingrédients : 6 œufs 1 l de lait 250 g de crème fouettée 150 g de sucre vanillé Préparation : Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il commence à fondre. Faire bouillir le lait avec un peu d'essence de vanille.

Salade de jambon avec sauce à l'aneth

Une recette de salade de jambon avec sauce à l'aneth à partir de : filets, jambon, beurre, farine, lait, crème sure, aneth, citron, sel et poivre. Ingrédients : 4 morceaux de filets (environ 150 g/pièce) 12 tranches de jambon cru séché 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 250 ml de lait 200 ml de crème de cuisson 1 bouquet d'aneth…

Recettes culinaires : parjoale moldave

Une recette de parjoale moldave à partir de : viande hachée, pain complet, œufs, oignon, thym, aneth, farine, huile, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de viande hachée (mélange de bœuf, porc) 4-5 tranches de pain complet 2 œufs 1 oignon approprié 1 cuillère à café de thym séché haché 1 bouquet d'aneth 100 g de farine 250 ml d'huile pour la friture sel poivre…

Recette du jour : Confiture de prunes

Confiture de prunes à partir de : prunes et fructose. Ingrédients : 6 kg de prunes 1200 g de fructose Préparation : Retirez les pépins des prunes, mettez les prunes dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient complètement écrasées. Mettez-les dans une grande casserole haute, ajoutez du fructose et laissez tremper toute la nuit. Ils sont ensuite bouillis…

Soupe de poulet aux champignons

Une recette de soupe de champignons au poulet à partir de : champignons, poitrine de poulet, farine, huile, oignon, persil, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de champignons frais 500 g de blanc de poulet 50 g de farine 4-5 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 1 bouquet de persil sel poivre Préparation : Eplucher les champignons, les laver, les égoutter et les couper…

Chutney : garniture de steak sucré

Une sauce aux légumes et aux fruits exotiques Le nom de chutney a été inventé il y a plus de 100 ans dans l'Inde coloniale pour décrire les sauces de légumes et de fruits sucrées et épicées, notamment exotiques, marinées et généralement servies en accompagnement d'un steak. Petit à petit, ils ont également rejoint Euro & shypa, où ils préparent…

Cou de porc et pommes de terre au four

Une recette de cou de porc et pommes de terre à partir de : oignon de porc, pommes de terre, vin, huile d'olive, vinaigre aromatique, ail, feuilles de laurier, poivre, gros sel, sucre, beurre et romarin. Ingrédients : un kg de cou de porc 8-10 pommes de terre pour la marinade : 200 ml de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre aromatique 4-5 chiots…

Tomates avec polenta en couches

Une recette de tomates avec polenta en couches de : oignon, beurre, soupe de poulet, eau, maïs, lait de brebis, jambon fumé, tomates, parmesan et sel. Ingrédients : 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de beurre 600 ml de soupe au poulet 600 ml d'eau 350 g de fécule de maïs 300 g de lait de brebis 200 g de lard fumé 4-5 tomates 100…

Tiramisu au chocolat noir

Tiramisu au chocolat noir à partir de : biscuits, café, liqueur d'amande, gélatine, jaunes, sucre en poudre, mascarpone, crème fouettée et cacao. Ingrédients : environ 30 biscuits 200 g de café expresso froid 6 cl de liqueur d'amande 120 g de chocolat noir 8 feuilles de gélatine 5 jaunes 100 g


Vidéo: Saint Jacques perpignan III (Mai 2022).