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Mousse au chocolat blanc Boozy Candy Cane

Mousse au chocolat blanc Boozy Candy Cane


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Toute la bonté mentholée que vous aimez à cette période de l'année, dans une délicieuse petite tasse à biscuits.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 10 décembre 2014

Fait avec

Pâte à biscuits Pillsbury

1

paquet de pâte à biscuits au sucre réfrigérée Pillsbury™

1/2

tasse de pépites de chocolat noir

1-1/2 tasses de crème à fouetter

1

contenant de glaçage au fromage à la crème Betty Crocker™ Rich & Creamy™

2

à soupe de liqueur de chocolat blanc (ou 1 cuillère à soupe d'extrait de chocolat blanc ou de vanille)

1/2

cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un moule à mini muffins de 24 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.

  • 2

    Pétrir la pâte à biscuits Pillsbury avec la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Rouler 1-1/2 cuillères à soupe de pâte en boule et la placer dans le moule à mini muffins préparé. Répéter avec le reste de pâte. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la pâte commencent à devenir légèrement dorés.

  • 3

    Retirez les biscuits du four et, à l'aide de l'extrémité d'un rouleau à pâtisserie en bois, appuyez au centre de chaque biscuit pour créer un renfoncement pour la garniture de mousse. Retirer délicatement des moules.

  • 4

    Placer les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 60 secondes, ou jusqu'à ce que le chocolat fonde. Remuer jusqu'à consistance lisse. Tremper le dessus de chaque coupe à biscuits dans le chocolat fondu. Saupoudrer de cannes de bonbon écrasées pour arrondir les tasses. Réserver jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

  • 5

    Dans un batteur sur socle, fouetter la crème à fouetter avec un fouet jusqu'à formation de pics mous. Ajouter le glaçage, la liqueur et l'extrait de menthe poivrée à la crème à fouetter et battre jusqu'à formation de pics fermes. Verser le mélange de mousse dans une poche à douille munie d'un gros embout en étoile. Verser le mélange de mousse au centre de chaque moule à biscuits. Saupoudrer de pépites de chocolat écrasées, si désiré. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Ces gâteries des Fêtes sont pour les grands gourmands !

    Ohhh, les saveurs de l'hiver ! Menthe poivrée fraîche et lumineuse. Chocolat blanc riche et crémeux. Biscuits au sucre croustillants. Comment un humain peut-il choisir une seule gâterie à manger au moment du dessert ?!

    On dit... l'hiver est trop court, le dessert ne vient pas assez souvent, alors pourquoi ne pas tout avoir... d'un coup ?

    Ce magnifique petit dessert prend toutes les saveurs les plus splendides de la saison, les cuit et les tourbillonne ensemble dans cette jolie tasse à biscuits et fait de joyeux miams en quelques minutes. Voici comment!

    Vos vacances sont déjà assez mouvementées, alors commencez simplement avec de la pâte à biscuits au sucre réfrigérée.

    Cuire la pâte dans un moule à mini muffins, puis presser le centre des biscuits cuits vers le bas avec un rouleau à pâtisserie en bois pour former les petits moules à biscuits.

    Une fois les cookies refroidis, vous pouvez les retirer du moule à muffins.

    Trempez les bords des moules à biscuits dans du chocolat riche et fondu, puis saupoudrez les bords de cannes de bonbon écrasées. Maintenant, les tasses sont prêtes à être remplies !

    Le chocolat blanc est notoirement capricieux, alors plutôt que de vous guider à travers un processus en 42 étapes, nous vous avons simplifié la vie avec cette astuce mousse.

    La crème à fouetter, le glaçage Betty Crocker et la liqueur de chocolat blanc se mélangent pour former une mousse délicieusement légère et crémeuse. Pour de vrai!

    Mes enfants adorent tellement cette mousse qu'ils la lèchent d'abord. "C'est comme mieux que du glaçage, maman!" n'est qu'une des critiques élogieuses de ce délicieux hack de mousse.

    Une fois placées au centre de vos moules à biscuits, ces friandises doivent être réfrigérées pour qu'elles deviennent fermes et gaies.

    Alors, voila ! Ils sont prêts à se faire plaisir. Joyeux, joyeux grignotage !


30 recettes de bagatelles de Noël : friandises des fêtes

Il n'y a pas besoin d'insister sur ce qu'il faut faire pour le dessert de Noël. Ces recettes de bagatelles de Noël sont là pour sauver la journée.

La bagatelle est si facile à faire et elle a toujours fière allure, même avec un minimum d'effort.


16 desserts alcoolisés préférés pour toutes les saisons


Ce n'est un secret pour personne que j'aime faire des desserts Boozy et j'ai posté sur beaucoup d'entre eux au fil des ans. En fait, je visite habituellement le magasin de bouteilles avec des recettes de desserts en tête, pas des cocktails ou des boissons après le travail ! J'ai longtemps été fasciné par la façon dont différents spiritueux peuvent si bien se marier avec certains ingrédients, comme les pêches et le bourbon, le chocolat et le muscat ou les baies et le muscat. Et un pudding aux dattes n'est rien sans une sauce au caramel au bourbon pour l'accompagner.

J'ai donc pensé faire un tour dans les archives pour vous montrer quelques-uns de mes desserts arrosés préférés - seize, en fait - des dernières années pour, espérons-le, vous inciter à en essayer un ou deux par vous-même. Ce sont des recettes de toutes les saisons, des sucettes glacées alcoolisées pour l'été aux puddings chauds pour les froides nuits d'hiver.

1. Mousse Espresso au Chocolat avec Écorce de Bretzel aux Cacahuètes

Le chocolat se marie bien avec tant d'alcools différents. Cette mousse au chocolat expresso contient un de mes favoris relativement nouveau – la liqueur de café pressée à froid Mr Black. Si vous ne l'avez pas encore essayé, vous devriez certainement le faire. Il fait un martini expresso moyen. En fait, je ne peux pas croire que je n'ai pas de dessert inspiré d'un martini expresso !

2. Araignées Boozy Candy Cane

Si vous avez besoin d'une gâterie amusante et bien arrosée pour Noël, la voici. Ma délicieuse crème glacée No Churn Candy Cane est transformée en une ‘Spider’ ou un flotteur de crème glacée avec de la liqueur de chocolat blanc. La combinaison est délicieuse, surtout parce que Noël tombe pendant l'été ici en Australie.

3. Gâteau au fromage au bourbon et aux cerises au chocolat

Le bourbon est probablement l'alcool le plus courant que j'utilise en pâtisserie car il se marie si bien avec tout, des fruits au chocolat en passant par le caramel. Mais ne vous inquiétez pas, la saveur est subtile et agréable dans ce cheesecake et se marie parfaitement avec les cerises.

4. Beignets glacés au vin chaud

Toute votre maison sentira délicieusement épicée pendant que vous mijoterez le vin chaud pour ce délicieux sirop. Et si vous le mettez bien en bouteille, cela fait un joli cadeau de Noël. Ou vous pouvez l'utiliser pour faire le glaçage de beignet le plus étonnant.

5. Biscuits brownies avec crème au beurre au bourbon et à l'érable

Toujours l'une de mes recettes de biscuits préférées, et que je fais souvent. Ils font aussi d'excellents sandwichs à la crème glacée. La crème au beurre à l'érable est rehaussée d'un soupçon de bourbon. Je t'ai dit que j'utilisais beaucoup de bourbon ! Les saveurs sont vraiment excellentes et un peu de sel aide à équilibrer la douceur.

6. Bagatelles aux baies et au muscat

Je pense que Noël est toujours un moment amusant pour expérimenter des desserts alcoolisés. Cela ajoute juste un peu de joie festive, vous ne pensez pas ? Le muscat et les baies sont un mariage paradisiaque. J'aime à quel point ces bagatelles sont jolies en portions individuelles, mais j'ai également fait cela comme une grosse bagatelle dans un beau bol en verre.

7. Churros au chocolat chaud à l'orange

Si vous mangez des beignets et du chocolat chaud, autant vous donner à fond avec un shot de Cointreau dans votre chocolat chaud bien arrosé ! C'est aussi parfait pour le petit déjeuner comme ils le font en Espagne ou pour le dessert.

8. Bourbon aux dattes et pudding au cola

Cette recette m'a appelé des pages du Pitt Cue Co. Cookbook et c'était aussi délicieux qu'il y paraît. Le pudding aux dattes est l'un de mes desserts préférés et exige pratiquement de l'alcool pour vous garder au chaud pendant les froides nuits d'hiver. J'ai été intrigué par le twist Bourbon & Cola et ça s'est bien passé !

9. Blocs de glace au litchi, au gin et à la framboise

Ces blocs de glace au litchi, au gin et à la framboise sont comme un cocktail mais sous forme de popsicle - quelque chose que je peux certainement soutenir. J'adore prendre une friandise que j'aimais quand j'étais enfant, comme des blocs de glace, et la transformer en une version adulte arrosée. J'ai utilisé le gin Hendricks car il est infusé de pétales de rose et de concombre, délicieux avec les saveurs de ces pops. Parfait pour l'été.

10. Milkshakes au caramel salé et au bourbon

Un milkshake est-il techniquement un dessert ? Je ne sais pas, mais celui-ci sait comment faire la fête ! C'est l'un de mes articles les plus populaires de tous les temps - ma sauce Bourbon Caramel Salé est transformée en un milk-shake alcoolisé très décadent.

11. Chocolat chaud arrosé

Trois délicieuses façons de rendre votre chocolat chaud encore plus amusant cet hiver ! Frangelico est ajouté à un chocolat chaud au Nutella sans produits laitiers. La vodka aromatisée au gâteau va dans le chocolat chaud blanc gâteau d'anniversaire saupoudré et de la liqueur de chocolat blanc fait son apparition dans le chocolat chaud Red Velvet. Ne me demandez pas de choisir un favori

12. Tarte aux pêches et au bourbon

Il y a quelque chose à propos des pêches et du bourbon ensemble qui fonctionne si bien. Ces tartes sont une célébration de cela et de tout ce qui est été. C'est aussi l'une de mes recettes de pâtisserie préférées que j'utilise tout le temps.

13. Bagatelle de Pimms

Quand je rattrape les filles, nous commandons généralement un pichet de Pimms à partager. Ce dessert est inspiré de ces souvenirs heureux en mettant l'accent sur les saveurs qui composent un classique Pimms Cup - concombre, fraise et citron. Vous pouvez vraiment goûter les Pimms dans ce dessert.

14. Pudding au whisky au chocolat avec crème glacée aux fruits de la passion

Maintenant, c'est l'un de mes desserts alcoolisés préférés. Les saveurs du chocolat, du whisky et du fruit de la passion se marient parfaitement. C'est en fait assez facile à préparer et la quintessence de la nourriture réconfortante d'hiver. Un de mes amis amateurs de whisky l'a fait récemment et l'a adoré aussi.

15. Tarte Nectarine, Framboise et Chambord

Chambord est une liqueur de framboise noire qui se marie parfaitement avec presque tous les desserts aux fruits d'été. Bien sûr, j'ai dû ajouter une touche généreuse au mélange de fruits pour cette tarte et c'était délicieux.

16. Poires Pochées Negroni

Cette recette est bien sûr inspirée de l'apéritif italien classique, le Negroni. Je me souviens à quel point cela sentait bon mon appartement alors que je pochais les poires dans le mélange Vermouth, Campari et Gin pour une version sophistiquée du dessert arrosé. C'est une excellente façon de terminer un dîner car il n'est ni trop lourd ni trop sucré.

J'espère que vous êtes inspiré par ce tour d'horizon de Boozy Desserts. Si vous essayez l'un d'entre eux, assurez-vous de me taguer sur votre photo sur Instagram pour que je puisse le voir aussi !


ÉTAPE 1 : MÉLANGEZ VOTRE SUCRE ET VOTRE WHISKY

Tapisser le plat de cuisson de papier d'aluminium antiadhésif et réserver.

Dans un grand bol, placer deux livres de sucre à glacer. Incorporer une tasse de whisky Fireball à température ambiante et bien mélanger avec un grand fouet.

Le mélange ressemblera à du glaçage.


24 desserts au verre à liqueur courts et sucrés

Une fois que vous avez réalisé un chef-d'œuvre, il peut être très difficile ne pas avaler une tranche. ou deux. ou trois. Ces gâteries pré-portionnées, parfaites pour les fêtes, satisferont votre gourmandise sans vous inciter à abuser.

Obtenez votre solution de dessert et de boisson en un. Le dessus de ces bébés est de la crème fouettée avec de la vodka, la base est un pudding au chocolat avec Kahlua & mdash pour que vous puissiez prendre vos photos tout en ayant l'air d'un adulte.

Obtenez la recette chez Citrons pour Lulu.

Tout ce que vous avez à faire pour préparer ce dessert décadent est de former la croûte à deux ingrédients, puis de la remplir à ras bord avec une garniture de gâteau au fromage au beurre de cacahuète facile à préparer et sans cuisson requise.

Obtenez la recette à Crafty Morning.

Y a-t-il quelque chose de plus savoureux qu'un combo menthe-chocolat ? Ce mélange sucré comprend de la crème fouettée, du pudding au chocolat et de nombreux biscuits au chocolat émiettés.

Obtenez la recette chez Cookie Dough and Oven Mitt.

Les amateurs de tarte au citron meringuée doivent essayer ces petits shooters qui sont tout aussi parfaits pour les réunions que pour un petit plaisir après le dîner.

Obtenez la recette chez Mama's Gotta Bake.

Ils sont si faciles à préparer et vous aurez l'air d'un vrai pro de la pâtisserie. Préparez simplement la garniture au citron vert, puis couchez-la dans un verre à liqueur avec des miettes de biscuits Graham. Voila&grave ! Prêt pour Instagram.

Obtenez la recette chez Domestic Superhero.

Doublez le dessert avec un verre à shot que vous pouvez manger ! La coquille de biscuit aux pépites de chocolat est le moyen le plus décadent de servir une dose saine (ha) de mousse au chocolat.

Obtenez la recette chez Wilton.

Le gâteau d'anniversaire n'a-t-il pas meilleur goût quand vous n'avez pas à le faire cuire ? Ces shots de pâte à gâteau en portion individuelle remplissent tout ce que vous voulez pour votre anniversaire et des pépites de mdash, du cheesecake, de la crème fouettée et du mdash dans un petit verre. Miam.

Obtenez la recette à Sugar Spun Run.

Des morceaux de brownie au chocolat sucré, des baies acidulées fraîches et de la menthe piquante s'unissent pour créer le parfait dessert ultime. Un bonus supplémentaire : les restes de brownies peuvent être congelés et conservés pour plus tard, apportés à la maison des nouveaux voisins ou écharpés comme collation après le dîner.

Obtenez la recette chez Baking With Blondie.

Du pop-corn au chocolat chaud, le caramel salé à la mode semble apparaître dans toutes les recettes de nos jours, et il n'est pas étonnant que la combinaison savoureuse de salé et de sucré en fasse une garniture alléchante pour n'importe quel dessert, y compris ces adorables shooters adaptés aux enfants qui sont parfait pour les anniversaires et les baby showers.

Obtenez la recette chez Sugar and Cloth.

Fabriquées avec du lait caillé au citron, des biscuits au doigt et une garniture de crème fouettée légère, ces beautés lumineuses sont rapides et faciles à préparer, mais tout le monde à votre dernier grand barbecue d'été pensera que vous avez passé des heures dans la cuisine.

Obtenez la recette chez Rachel Cooks.

Même s'ils sont faits avec de la crème glacée et du mdash, généralement un non-non pour les végétaliens stricts, ces adorables shooters aux cerises peuvent facilement être adaptés avec une crème glacée à base de soja pour s'adapter au régime alimentaire. Arrosez d'une sauce au caramel succulente pour impressionner même les convives les plus difficiles.

Obtenez la recette sur Ode to Awe.

Attention, accros au chocolat : nous venons peut-être de percer le secret d'une existence heureuse. Ces desserts terriblement minuscules sont étonnamment simples à préparer et préparez simplement votre recette de brownie et de pudding préférés à partir d'un mélange instantané, et ajoutez un peu de crème fouettée. Personne ne croira à quel point il était facile de préparer ces délices au double chocolat.


Conseils pour la cuisson avec de l'alcool

Faire des desserts arrosés est tellement amusant et c'est un excellent moyen d'ajouter une couche supplémentaire de saveur à vos produits de boulangerie préférés. Mais il y a quelques choses que vous devez savoir avant de sortir le Bourbon, le Brandy et le Bailey's !

1. Il restera encore un tout petit peu d'alcool. La quantité d'alcool qui reste dans vos desserts dépend de la durée de cuisson ou de cuisson, mais la plupart des desserts alcoolisés ne vous saoulent pas réellement. Peu importe combien de temps vous faites cuire quelque chose, il y a de fortes chances qu'il reste encore un peu d'alcool.
2. Booze est une bouée de sauvetage dans la cuisine. De loin, la meilleure façon d'utiliser le vin et les spiritueux dans les desserts est de remplacer les extraits. Le bourbon est un excellent substitut à l'extrait de vanille. Vous pouvez ajouter une touche de rhum si vous voulez une saveur un peu plus tropicale. Et une touche de vodka est un excellent moyen d'améliorer les saveurs déjà présentes dans vos cupcakes, biscuits et scones.
3. N'en faites pas trop ! L'utilisation du vin et des spiritueux dans vos produits de boulangerie est une question de modération. Juste un peu trop, et l'alcool est tout ce que vous goûterez. Si vous modifiez une recette pour en faire votre propre création alcoolisée, commencez avec juste un peu d'alcool et ajoutez-en plus jusqu'à ce que vous obteniez le goût souhaité.


Recette : Éclairs Bellini aux cerises et à la rose pour la Saint-Valentin !

La Saint-Valentin approche à grands pas et nous ne pouvons pas attendre aussi ! Plein de petites gâteries sucrées, beaucoup de roses et plus de pépites en forme de cœur que tout le monde pourrait compter, ce sont des vacances si mignonnes! Cette année, nous lançons la saison des amours avec ces Éclairs Cerise et Rose Bellini. De jolis desserts en pâte à choux remplis de confiture de cerises infusée à l'extrait de rose et de crème au beurre à la meringue suisse au prosecco fouettée, puis garnis de fondant à la cerise, de cerises fraîches, de pépites et de roses élégantes !

Ingrédients et outils nécessaires… (pour environ 10 éclairs)

Pour les éclairs

Pour remplir, cuire et décorer


Moules à biscuits au moka et au chocolat blanc à la menthe poivrée

Auteur Megan | Cuisine blonde aux fraises

Les moules à biscuits au chocolat blanc et à la menthe poivrée sont remplis de sauce au chocolat blanc, de mousse de moka à la menthe poivrée, d'un filet de sauce au chocolat noir et saupoudrés de bonbons à la menthe poivrée écrasés. Le summum de la saison !

Ingrédients

  • 1 (paquet de 16 oz) de pâte à biscuits au sucre pré-portée
  • 1/2 tasse de sauce au chocolat blanc Torani
  • 6 onces. pépites de chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de café
  • 1 tasse de garniture fouettée
  • 1/4 tasse de sauce au chocolat noir Torani
  • 8 bonbons à la menthe, écrasés

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés. Placer la pâte à biscuits au sucre dans chaque puits d'un moule à mini muffins. Cuire au four pendant 12 minutes. À l'aide d'un pilon à tarte, appuyez légèrement au milieu de chaque moule à biscuits pour créer un puits. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.
  2. Une fois refroidi, remplir chaque puits avec 1 cuillère à café de sauce au chocolat blanc Torani.
  3. Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat et l'eau, à intervalles de 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer la vanille et la menthe poivrée Placer le bol dans un bain de glace (un bol plus grand rempli de glace et d'eau) et remuer jusqu'à refroidissement. Retirer du bain de glace et incorporer la garniture fouettée.
  4. Remplissez les moules à biscuits de mousse moka à la menthe poivrée. Arroser de sauce au chocolat noir Torani et saupoudrer de bonbons à la menthe écrasés.

Apports nutritionnels

Calories 155

Graisse totale 6 grammes

Cholestérol 3 mg

Sodium 61 mg

Glucides totaux 24 grammes

Protéine 1 g

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.

Vous voudrez certainement mettre ces coupes à biscuits au chocolat blanc et à la menthe poivrée sur votre plateau à biscuits cette année. Ils sont délicieux, chocolatés et super simples à faire !

Torani est un expert en saveurs, avec des produits qui créent de délicieuses boissons et desserts. Une entreprise familiale de 3e génération qui fabrique des boissons incroyables dans l'industrie des cafés depuis plus de 90 ans.

Les sauces Torani sont le complément parfait à vos produits de boulangerie, sur de la crème glacée et arrosées de crème fouettée sur votre moka à la menthe !

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Vieux après l'entrée

Je suis Megan, la blonde aux fraises derrière cette cuisine. Je suis un fin gourmet autoproclamé qui aime MANGER ! J'ai une passion pour le sucré + salé, la caféine et le chocolat.

Tortes et boules sans cuisson

Opter pour des desserts sans cuisson ne signifie pas que vous devez abandonner les saveurs traditionnelles. Servez une torte au chocolat et à l'avocat végétalien comme substitut de tartes ou de tartes cuites au four.

Ou servez à vos invités des boules de fudge à l'avocat saines mais délicieuses. Le chocolat noir, l'avocat et le beurre de noix de coco rendent chaque boule riche et au goût décadent, même si elle est chargée de graisses saines. Personnalisez vos boules de fudge avec des garnitures amusantes - essayez des amandes effilées, des pistaches concassées ou une pincée de sel de mer - ou en ajoutant des arômes d'orange, d'amande ou de framboise au mélange de garniture à l'avocat.

Ces deux desserts impressionnants mais simples doivent être congelés avant d'être servis, vous pouvez donc les préparer la veille de votre festin pour un dessert sans stress.


J'ai vu quelques pops moulés sur Internet et j'ai reçu une demande Facebook pour faire un tutoriel sur eux, alors j'ai décidé de l'essayer. En remarque,&hellip

Salut, je&rsquom Karyn !

Prenez un grand verre de lait et choisissez votre dessert préféré. J'ai tous vos bonbons couverts, des délices du petit-déjeuner aux biscuits de la mi-journée et aux friandises de minuit. Préparez un lot facile de muffins pour le club de lecture ou un gâteau en couches pour un anniversaire spécial. Vous êtes sûr de trouver quelque chose pour votre niveau de compétence.


Voir la vidéo: Mousse chocolat blanc (Juin 2022).