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Omelette à la citrouille

Omelette à la citrouille


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Lavez les courgettes et coupez-les en cubes ou comme vous le souhaitez et mettez-les à durcir avec un peu d'huile, laissez-les pendant 1-2 minutes puis mettez un verre d'eau, un peu de sel et laissez bouillir jusqu'à ce que toute l'eau baisse.

Pendant ce temps, battez les œufs avec un peu de sel, de poivre et de parmesan râpé, puis ajoutez les courgettes, mélangez et mettez le tout dans une poêle chaude graissée d'huile.

Lorsque le fond est doré avec une assiette ou un couvercle, retournez l'omelette et faites-la cuire de l'autre côté.

Servir chaud.


Salade de poisson taco avec sangha-mangue-kiwi

Vous avez gagné et pariez besoin de crème solaire pour ce voyage sous les tropiques. Ces tacos au poisson fraîchement emballés, enveloppés dans des coquilles de salade molles, sont surmontés d'une salsa à la mangue vibrante qui vous emmènera sur des plages de sable chaudes.

La salade de salade de poisson taco borde la Sangha Mango-Kiwi dans la cuisine Heartbeet

Le meilleur des recettes ethniques


Recette Omelette au potiron

Recette omelette aux courgettes à partir de : potiron, oignon, ail, huile, muscade, sel, poivre, thym, oeufs, crème sure.

Ingrédient:

  • 400 g de courgettes
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 / 2-1 cuillère à café de muscade râpée
  • sel
  • poivre fraîchement moulu
  • 5 brins de thym
  • 3 oeufs
  • 75 ml de crème sucrée fine

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en fines tranches. Hacher finement l'oignon, chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire avec les tranches de citrouille.

Ajouter la gousse d'ail nettoyée et écrasée, la muscade râpée, le sel et le poivre, couvrir la casserole avec un couvercle et faire revenir les légumes pendant encore 3 minutes.

Pendant ce temps, lavez le thym, hachez-le, mélangez bien avec les œufs et la crème sure, goûtez le mélange sel et poivre et versez sur le potiron.

Laisser durcir (avec un couvercle) pendant environ 7 minutes, en retournant de l'autre côté pour dorer.


1. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Dans les blancs d'œufs, salez au goût.
2. Battre les blancs d'œufs au fouet ou au batteur électrique. La mousse de blancs d'œufs doit être ferme, afin que le bol puisse être retourné sans que les blancs d'œufs ne tombent.
3. Battez les jaunes avec la levure chimique.
4. Mélanger les blancs d'œufs avec les jaunes en prenant soin de mélanger légèrement de bas en haut pour ne pas perdre l'air des blancs d'œufs.
5. Mettez quelques gouttes d'huile dans la poêle chaude et versez le mélange fait ci-dessus. Les œufs doivent être répartis uniformément sur la surface de la casserole. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 10 minutes.
6. Pliez l'omelette dans l'assiette.
Facultatif : vous pouvez ajouter du persil ou de la framboise finement hachés au mélange de jaunes.

3.5 / 5 - 4 Commentaires)

Recette Omelette au potiron

Recette omelette aux courgettes à partir de : potiron, oignon, ail, huile, muscade, sel, poivre, thym, oeufs, crème sure.

Ingrédient:

  • 400 g de courgettes
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 / 2-1 cuillère à café de muscade râpée
  • sel
  • poivre fraîchement moulu
  • 5 brins de thym
  • 3 oeufs
  • 75 ml de crème sucrée fine

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en fines tranches. Hacher finement l'oignon, chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire avec les tranches de citrouille.

Ajouter la gousse d'ail nettoyée et écrasée, la muscade râpée, le sel et le poivre, couvrir la casserole avec un couvercle et faire revenir les légumes pendant encore 3 minutes.

Pendant ce temps, lavez le thym, hachez-le, mélangez bien avec les œufs et la crème sure, goûtez le mélange sel et poivre et versez sur le potiron.

Laisser durcir (avec un couvercle) pendant environ 7 minutes, en retournant de l'autre côté pour dorer.


Mettez le cœur du potiron sur le robot, ajoutez les gousses d'ail, l'oignon coupé en quatre et mélangez jusqu'à écrasement complet.

Mettez les œufs dans un bol, le sel, le poivre moulu, les herbes et mélangez la composition, puis versez sur les œufs battus la composition de potiron haché, ajoutez le fromage râpé, mélangez légèrement et versez dans un moule graissé, placez les saucisses sur la composition, décorez avec des morceaux de tomates cerises et mettre la plaque au four pendant environ 40-50 minutes.

Quand il est rouge, c'est un signe qu'il est prêt, il est essayé avec un cure-dent et s'il n'y a plus de composition sur le cure-dent, c'est un signe qu'il est prêt. Servir avec du ketchup piquant.


Rouleau d'omelette à la citrouille et au fromage à la crème

Je fais souvent des roulés d'omelette à la citrouille et au fromage à la crème, c'est très savoureux et fin, surtout froid, du réfrigérateur.

Je le fais aussi pour les invités, mais aussi uniquement pour la famille. Cela ne prend pas plus de 30 minutes pour tout & # 128578


Couper les courgettes en lanières (j'avais préparé des tranches pour le pain).

Mettez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons émincés pendant une minute.Ajoutez les tranches de courgettes, salez et poivrez, couvrez et faites bouillir pendant environ 10 minutes pour ramollir un peu les courgettes, et quand elles sont prêtes, laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, graissez une plaque de 25 cm de diamètre avec un peu d'huile. Battez les œufs et mélangez-les avec la composition de potiron, puis transférez sur la plaque. Décorez de ciboulette ciselée et enfournez 25 minutes environ au four préchauffé.

Après qu'il ait un peu refroidi, nous pouvons le servir avec une salade. Bon travail et bon appétit !

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Comment prépare-t-on la recette du rouleau d'omelette?

Battre les œufs avec le sel et le poivre ajouter, puis la crème sure et cuire l'omelette.

Pour la cuisson, utilisez une poêle chaude, qui est graissée avec de l'huile.

Mettre la composition dans la poêle chaude et laisser un peu de chaque côté.

Une fois l'omelette cuite, remplissez-la de fromage, de salami, de mortadelle, de poivrons, puis roulez.

Mettez l'omelette roulée dans la plaque dans laquelle j'ai mis du papier sulfurisé et mettez-la au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.

Le rouleau peut être rempli d'autres ingrédients, utilisez-le pour remplir ce que vous aimez ou ce que vous avez sous la main

Ça y est, la recette du rouleau d'omelette est prête. Une recette que vous pouvez modifier à volonté, pour des plats délicieux à coup sûr.

Je vous invite à essayer cette recette, et en attendant ma prochaine recette je vous souhaite :

J'aime cuisiner et bon appétit!

La recette et les photos lui appartiennent Gigi Vulturu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Omelette aux courgettes

Nous commençons la semaine avec une énergie fraîche et un petit déjeuner bon et copieux : omelette aux courgettes. Les courgettes ou courguttes sont les plus populaires parmi les citrouilles d'été en Amérique centrale et en Europe. Ils appartiennent à la famille des cucurbitacées et ne contiennent ni graisses saturées ni cholestérol. Les courgettes sont une très bonne source de potassium, de vitamines A et C mais aussi de minéraux comme le fer, le manganèse, le phosphore et le zinc. Et ils peuvent être consommés crus, comme les concombres.
Vous ai-je donné suffisamment de raisons pour ajouter des courgettes à votre liste de courses ? ??

Pont! Choisissez des courgettes de taille petite à moyenne avec un enrobage brillant, vert foncé et dur.

Ingrédient:
1 courgette adaptée comme taille
2 oeufs
1 gousse d'ail écrasée ou râpée
2-3 cuillères à soupe de lait ou de crème liquide
sel, poivre au goût
origan 1 astuce
fromage télémea-facultatif

1. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en fines tranches.Couvrez-la d'une pellicule plastique.

Placer au micro-ondes à pleine puissance pendant 3-4 minutes.

2. Pendant ce temps, battre les œufs, ajouter la crème ou le lait, le sel, le poivre et l'origan.
3. Faites chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez les tranches de courgettes et l'ail, puis versez le mélange d'œufs. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 3-4 minutes, puis retournez-la avec une assiette et faites-la dorer de l'autre côté.


Recette Omelette au potiron

Recette omelette aux courgettes à partir de : potiron, oignon, ail, huile, muscade, sel, poivre, thym, oeufs, crème sure.

Ingrédient:

  • 400 g de courgettes
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 / 2-1 cuillère à café de muscade râpée
  • sel
  • poivre fraîchement moulu
  • 5 brins de thym
  • 3 oeufs
  • 75 ml de crème sucrée fine

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en fines tranches. Hacher finement l'oignon, chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire avec les tranches de citrouille.

Ajouter la gousse d'ail nettoyée et écrasée, la muscade râpée, le sel et le poivre, couvrir la casserole avec un couvercle et faire revenir les légumes pendant encore 3 minutes.

Pendant ce temps, lavez le thym, hachez-le, mélangez bien avec les œufs et la crème sure, goûtez le mélange sel et poivre et versez sur le potiron.

Laisser durcir (avec un couvercle) pendant environ 7 minutes, en retournant de l'autre côté pour dorer.


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