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Recette de salade de pêches, amandes et fromage bleu

Recette de salade de pêches, amandes et fromage bleu


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Nicole Campoy-Leffler

Alade aux pêches

Je pourrais manger des pêches dans à peu près toutes les incarnations. Cette « salade » est donc une célébration de ces saveurs et de leur harmonie. Peu importe combien je gagne, il semble qu'il n'y en ait jamais assez !

Cliquez ici pour voir 8 salades de fruits frais.

Ingrédients

  • 2 pêches, hachées
  • 1 cuillère à café de vin de Porto, ou au goût
  • Une poignée de fromage bleu émietté, ou au goût
  • ¼ tasse d'amandes effilées

Instructions

Dans un petit bol, mélanger les pêches et le vin de Porto. Laisser reposer le mélange et mélanger. Pendant ce temps, émiettez le fromage bleu en petits morceaux (c'est une saveur forte, donc casser le fromage évitera un trop morsure intense) et ajouter au mélange de pêches. Pliez tous les composants ensemble.

Juste avant de servir, ajoutez vos amandes effilées sur le dessus et mélangez rapidement.


Résumé de la recette

  • 4 betteraves moyennes
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 oignon doux, haché
  • ¼ tasse de micro-légumes verts
  • 2 cuillères à soupe de pacanes confites
  • 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté
  • ⅔ tasse d'huile d'olive
  • ½ tasse de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel

Placer les betteraves dans une grande casserole et verser suffisamment d'eau pour couvrir les betteraves de 1 pouce et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la peau commence à se détacher, environ 20 minutes.

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C) et graisser légèrement un plat allant au four.

Égoutter les betteraves, retirer la peau et les couper en moitiés ou en quartiers, selon la taille. Transférer dans le plat de cuisson préparé.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les betteraves soient de couleur foncée et presque tendres à la fourchette, mais pas trop molles, de 30 à 40 minutes. Refroidissez les betteraves, coupez-les en cubes de 1/2 pouce et placez-les dans un bol.

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le miel dans un bocal à couvercle pour la vinaigrette miel-moutarde. Fermez le bocal et secouez pour combiner. Verser la vinaigrette sur les betteraves et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce que les saveurs se marient, 1 à 2 heures.

Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une poêle à feu doux. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, 15 à 25 minutes. Retirer du feu, refroidir et hacher.

Disposer 1/4 des betteraves marinées en cercle solide sur 4 saladiers. Garnir de couches d'oignons et de micro-pousses et saupoudrer de fromage bleu et de pacanes. Arroser le reste de vinaigrette de betteraves autour de chaque salade, si désiré. Servir frais.


Bavette et salade de pêches grillées au fromage bleu

Presque toutes les parties de ce plat peuvent être préparées à l'avance, ce qui le rend parfait pour recevoir facilement. Ou faites simplement mariner le steak et préparez la vinaigrette la nuit à l'avance pour être prêt à préparer un dîner rapide en semaine en rentrant du travail.

Bavette et salade de pêches grillées au fromage bleu

Ingrédients

  • 10 cuillères à soupe. (6 oz liq./180 ml) d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à soupe. sauce Worcestershire
  • 1 1/2 cuillères à soupe. romarin frais haché
  • 1 grosse gousse d'ail, émincée
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu
  • 1 lb (500 g) de bifteck de flanc
  • 5 cuillères à soupe. (3 oz liq./80 ml) de vinaigre balsamique
  • 3 pêches, dénoyautées et coupées en quartiers
  • 2 oignons rouges, coupés en rondelles de 1/2 po (12 mm)
  • 2 cuillères à soupe. échalotes hachées
  • 1 cuillère à soupe. Moutarde de Dijon
  • 2 têtes de laitue feuille rouge ou de laitue Bibb, déchirées en morceaux de la taille d'une bouchée
  • 6 onces. (185 g) de fromage bleu émietté

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble 3 c. d'huile d'olive, la sauce Worcestershire, le romarin, l'ail, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre. Placez le bifteck de flanc dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et versez la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur en retournant le sac plusieurs fois, pendant au moins 1 heure et jusqu'au lendemain.

2. Pendant ce temps, préparez un feu moyen-chaud dans un grill. Enduire légèrement la grille du gril d'un enduit à cuisson. Retirer le steak de la marinade et laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes. (Jeter la marinade.) Placer le bifteck sur la grille directement sur le feu et griller, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit marqué et cuit à la cuisson désirée, environ 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Transférer le steak sur une planche à découper, couvrir sans serrer de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes.

3. Pendant que le steak repose, dans un petit bol, fouetter ensemble 3 c. d'huile d'olive et 2 c. du vinaigre balsamique. Badigeonner les pêches et l'oignon partout et assaisonner légèrement avec du sel et du poivre. Disposer les pêches et l'oignon directement sur le feu et griller, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient marqués par le gril, environ 4 minutes de chaque côté. Transférer sur une planche à découper et laisser refroidir. Coupez les pêches et les oignons en deux, puis découpez le steak à contre-courant en diagonale en fines tranches.

4. Pour faire la vinaigrette, dans un petit bol, mélanger les 3 c. à soupe restantes. vinaigre balsamique, les échalotes, la moutarde et sel et poivre au goût. Versez les 4 c. à soupe restantes. (2 fl. oz./60 ml) d'huile d'olive lentement, en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Placer la laitue dans un grand bol et mélanger avec la vinaigrette au goût. Monter la laitue sur un plateau et garnir avec le steak, les pêches, les oignons et le fromage bleu. Sers immédiatement. Pour 6.

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Poitrines de poulet

Commentaires

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Avis (6 avis)

C'est parfait pour un dîner chaud d'été. Recette facile à suivre et très délicieuse. Bien que j'ai trouvé le fromage bleu s'émiette un peu trop fort à mon goût. Le plat lui-même était très savoureux. Je le referais.

C'est parfait pour un dîner chaud d'été. Recette facile à suivre et très délicieuse. Même si j'ai trouvé le fromage bleu émietté un peu trop fort à mon goût. Le plat lui-même était très savoureux. Je le referais.

C'est parfait pour un dîner chaud d'été. Recette facile à suivre et très délicieuse. Bien que j'ai trouvé le fromage bleu s'émiette un peu trop fort à mon goût. Le plat lui-même était très savoureux. Je le referais.


Recette de saison : Salade de roquette, pêches et fromage bleu

C'est une salade si lumineuse, sucrée et croquante pour le milieu de l'été. Utilisez n'importe quel fromage bleu que vous aimez ou remplacez-le par de la feta ou du fromage de chèvre frais.

Remplacez les graines ou les noix grillées par une poignée de croûtons ou de pain grillé déchiré

  • 1 grosse pêche, pelée et tranchée
  • 3 tasses de roquette, lavée, séchée et déchirée, si grosse
  • 3 tasses de laitue (plus ou moins), lavée, séchée et déchirée ou coupée en bouchées
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge (merveilleux avec des oignons torpilles), tranché finement
  • Une poignée de feuilles de basilic, déchirées ou hachées
  • 1/4 tasse de graines de tournesol grillées ou d'amandes ou de noisettes, hachées grossièrement si vous utilisez des noix
  • 1,5 onces de fromage bleu, émietté (ou feta ou fromage de chèvre frais)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mettez les légumes verts, les pêches, les herbes, l'oignon, les graines et le fromage dans un saladier. Arroser de vinaigre, d'huile et ajouter du sel et du poivre. Mélanger délicatement et goûter et ajuster au besoin.

Collection de recettes de Cook With What You Have

Vous êtes-vous déjà retrouvé avec une abondance de produits de votre abonnement CSA et ne savez pas trop quoi en faire ? Ou, si vous êtes un agriculteur, peut-être surtout car vous êtes un agriculteur, vous êtes plus que satisfait d'un ingrédient en particulier, mais vous manquez d'idées pour le préparer de manière intéressante encore et encore ? Nous avons tous nos préférés, mais la variété est toujours bonne et la réduction des déchets est un gros plus ! L'USDA estime que 21% de l'approvisionnement alimentaire disponible est gaspillé dans les maisons, mais nous savons que les partisans des fermes et des ranchs en activité veulent faire la différence à cet égard.

Entrez… Cuisinez avec ce que vous avez ! Farm Stay USA s'est associé à Katherine Deumling de CWWYH pour apporter sa collection saisonnière consultable de plus de 900 recettes à nos lecteurs et à nos membres de la ferme.

J'ai toujours aimé la nourriture et la cuisine et toute cette nourriture est, au-delà des calories requises. Mon enfance en Allemagne de l'Ouest et ma mère créative, efficace, cuisinière avec ce que vous avez avec un potager tentaculaire, ont façonné mes premières années. Une bourse Thomas J. Watson en 1996 m'a emmené dans l'Italie rurale et le Mexique pour approfondir ma compréhension de comment et pourquoi les gens cuisinent comme ils le font. Plus d'une décennie d'implication avec Slow Food, localement, nationalement et internationalement, a rassemblé mon intérêt pour les systèmes alimentaires, l'agriculture régénérative et la combinaison de la joie et de la justice. — Katherine Deumling

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Nos membres cotisants de la US Farm Stay Association peuvent souscrire au niveau organisationnel de Farm Stay USA et utiliser le contenu CWWYH (le cas échéant) dans leurs activités quotidiennes consistant à servir des repas aux invités, à donner des cours de cuisine ou à partager des recettes avec leurs invités. .


Information Nutritionnelle pour Souris Citron-Persil

  • Calories : 163
  • Matières grasses : 4g
  • Protéines : 3g
  • Glucides : 32g
  • Fibre : 3g
  • Sucre : 29g
  • Cholestérol : 0mg

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Vidéo associée

Cette salade est incroyable. Il impressionne chaque fois que je le sers pour des fêtes. Je sers le fromage à part (allergie aux produits laitiers) et je hache la pancetta et la fais frire séparément pour pouvoir la mélanger. Les saveurs et la présentation sont magnifiques.

J'ai adoré cette salade. Ça a été un énorme succès. Le seul changement que j'ai fait a été de faire cuire la pancetta au lieu de l'envelopper parce que je devais l'emporter dans la voiture avec moi et je pensais qu'elle pourrait ne pas très bien tenir. Le mélange de balsamique et de citron dans la vinaigrette est quelque chose que je n'avais pas fait auparavant mais que je ferai beaucoup plus fréquemment maintenant. Salade hautement recommandée et qui plaira à tout le monde.

Salade délicieuse et impressionnante. Je l'ai assemblé dans un grand bol pour un repas-partage et il a reçu des critiques élogieuses. Merci aux autres critiques d'avoir suggéré de faire frire la pancetta séparément (j'ai fait la mienne en morceaux de 1/2 pouce) et de griller les pêches (2 minutes/côté). J'ai aussi utilisé de la feta, qui était excellente. Je vais certainement le refaire.

Je ne noterai pas la recette car je ne l'ai pas suivie. J'ai utilisé ce que j'avais dans le réfrigérateur : trop de pêches mûres, des épinards frais, du bacon coupé épais et de la feta douce en saumure. Faites frire le bacon en morceaux, puis égouttez la poêle et faites frire les pêches en tranches. Faire faner les épinards et émietter la feta. Très bonne combinaison de saveurs, même si ce n'est pas comme indiqué dans la recette.

De très bonnes saveurs. Cependant, la pancetta n'arrêtait pas de glisser des pêches et de faire un gros gâchis lorsque j'essayais de les faire cuire (même avec des cure-dents selon les autres commentaires), alors j'ai fini par griller les pêches (les badigeonner d'un peu d'huile d'olive, puis les déposer sur le poêle à griller) et faire frire des morceaux de pancetta hachés. ce qui était délicieux.

J'ai aimé l'idée des pêches enrobées de pancetta mais j'ai eu du mal à les retourner pendant la cuisson. Peut-être que la prochaine fois, je ferai sauter les pêches dans du beurre et de la cassonade et je ferai cuire la pancetta hachée séparément. Ensuite, assemblez le tout. J'ai grillé des amandes tranchées pour le dessus et j'ai utilisé du gorgonzola.

Excellente salade - j'ai adoré la pancetta autour des pêches - doublé cela - tout le monde pensait que c'était si différent et impressionnant

J'ai revu cette recette le 09/05/06. J'ai refait cette délicieuse salade pour la compagnie et j'ai encore une fois ajouté quelques modifications. Les pêches que j'ai achetées étaient terribles, mais j'avais 3 poires/pommes japonaises sous la main. Donc, dans un brouillage de dernière minute, je les ai utilisés à la place. J'ai fixé la pancetta autour des tranches croustillantes avec des cure-dents et elles ont bien saisi. Ils n'ont pas décoloré du tout. J'ai mélangé la roquette avec la vinaigrette dans un grand bol, puis j'en ai placé une généreuse portion sur des assiettes à salade réfrigérées individuelles. J'ai ensuite garni de canneberges séchées, de feta émiettée, de noix confites, d'oignon rouge, puis de 3 tranches de poire/pomme. Je n'ai jamais eu de critiques aussi élogieuses sur une salade et c'était joli pour démarrer !

Je m'excuse. J'ai dit que j'avais utilisé des poires mais c'était des pêches !

Salade très savoureuse ! Les poires enrobées de pancetta ajoutent une touche spéciale et inattendue qui donne à cette salade facile une apparence beaucoup plus gourmande. Je ne pouvais pas trouver de roquette alors j'ai utilisé un Spring Mix. La recette prévoit 3 pêches emballées par assiette mais au cas où c'était trop riche, j'en ai fait 2 avec de la pancetta et 1 sans mais je les ai quand même cuites. Je le referai certainement !

Je l'ai servi à des invités et ils ont adoré. J'ai suivi la recette sauf que j'ai utilisé une moitié de roquette et une moitié de jeunes pousses. De plus, lorsque je faisais sauter les pêches, j'ai suivi les conseils d'un critique et j'ai utilisé des cure-dents pour maintenir la pancetta autour du fruit - une solution si simple, et quand les pêches étaient toutes cuites, je les ai simplement glissées des cure-dents sur les assiettes à salade et ils sont restés intacts. La prochaine fois, j'utiliserai du fromage bleu, car même si la ricotta salata était bonne, elle était assez faible en saveur et le fromage bleu donnerait certainement un coup de fouet aux choses.

C'était bon - j'ai eu du mal à garder la pancetta enroulée autour des pêches - nous avons aimé les saveurs - mais pas assez pour 3 fourchettes! Nous avons cependant utilisé de la pancetta piquante et épicée, ce que nous recommandons, mais à son tour, nous recommanderions d'utiliser moins de pancetta (car il y a beaucoup de saveur là-bas) !

J'ai aimé les saveurs de cette recette mais si je la refais, je ne ferais qu'une vinaigrette avec du bon balsamique et du jus de citron. La pancetta est assez grasse (même après avoir bien égoutté). J'ai essayé à la fois la pancetta et le prociutto et j'ai préféré la pancetta.

J'étais trop paresseux et j'ai juste haché la pancetta et les pêches et les ai cuites ensemble. Pendant ce temps, faites la vinaigrette. Ensuite, jetez tous les ingrédients avec la pêche et la pancetta cuites et servis sur une assiette avec du fromage cottage sur le dessus. C'était bon. J'essaierai de faire comme il est dit la prochaine fois.

C'était une excellente salade. La clé est d'utiliser des pêches sucrées mûres. Ma famille a adoré cette recette et je la referai tout l'été.

Quelle délicieuse salade et parfaite pour cette entreprise que vous voulez impressionner ! J'ai ajouté des canneberges séchées et des oignons rouges tranchés finement et de la feta à la place de la ricotta salata. Je n'ai eu aucun problème à cuire les pêches comme mentionné précédemment. Lors de l'assemblage, j'ai légèrement mélangé la roquette avec la vinaigrette, puis j'ai garni de pêches, d'oignons rouges, de canneberges, de feta et de poivre concassé. Délicieux!

Fabuleux. J'ai apporté quelques modifications - cette recette résiste bien aux substitutions selon votre goût. Mes changements : j'ai ajouté quelques tranches d'oignon rouge et de la laitue (n'importe laquelle) mélangée à la roquette. J'ai utilisé du fromage de chèvre à la place de la ricotta salata. J'ai placé la salade dans un bol, mais elle a l'air parfaite quelle que soit la façon dont vous la préparez.

Très savoureux et facile. La présentation est si élégante que personne ne saura à quel point cette recette est simple à réaliser. Un gardien. Je recommande également, comme quelqu'un d'autre, d'utiliser des pêches légèrement sous-mûres, elles tiendront mieux dans la poêle à frire.

Je n'ai pas essayé cette salade, mais je fais une salade similaire en utilisant du fromage bleu / Gorgonzola ou Camembert au lieu de la Ricotta. Si elle est disponible, l'huile de pépins de courge les accompagne également.

Délicieux. J'ai déjà fait cela avec du fromage de chèvre enveloppé dans du prosciutto (enveloppez d'abord le fromage de chèvre dans une feuille d'endive pour le garder ensemble, puis enroulez le prosciutto autour des deux). J'ai utilisé des cure-dents en bois pour garder le tout ensemble pendant que je faisais sauter et je les ai sortis avant de servir.

Merveilleux. Pêches blanches parfaitement mûres utilisées. Un invité a déclaré qu'il n'avait jamais mangé de meilleure salade.

Association de saveurs provocante. J'ai utilisé du prosciutto au lieu de la pancetta et le monde n'a pas pris fin. Je l'ai servi en plat principal et, pour la fin juillet, cela n'aurait pas pu mieux fonctionner.

Absolument délicieux. Le combo pancetta et pêche est un gagnant. Tellement de saveur et de texture. Je l'ai fait avec de la ricotta salata mais aussi avec de la feta grecque émiettée qui est tout aussi excellente.

Fabuleux. Je n'ai pas pelé les pêches et je ne les ai pas enveloppées dans de la pancetta. J'ai fait sauter les pêches pendant 5 minutes, puis j'ai sauté la pancetta pendant 5 minutes. J'ai utilisé de la laitue frisée rouge et du fromage bleu. Absolument merveilleux.

Je n'ai enveloppé aucune viande sur les tranches de pêche. Au lieu de cela, j'ai chauffé les tranches de pêches seules, les ai mises sur la salade avec la vinaigrette balsamique et remplacées par du fromage feta ordinaire, ce qui était excellent! J'ai également ajouté des craisin (canneberges séchées au soleil) à la salade et c'était tout simplement fantastique. Ce fut un grand succès auprès de mes amis et la combinaison de saveurs en fait facilement l'une des trois meilleures salades de ma liste.


Recette de salade de pêches grillées et de fromage bleu

Belle salade de changement de rythme, les pêches grillées sont merveilleuses, le fromage bleu et les noix sont un accord classique.

  • grillé
  • salade
  • délicieux
  • un barbecue
  • tarif
  • changement d'espace
  • enfumé
  • doux
  • piquant
  • intense
  • noisette
  • gril
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  • noisette
  • gril

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  • 1 échalote moyenne émincée très fine
  • 1/3 tasse de vinaigre de vin de Xérès
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cc de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 à 1/3 tasse d'huile de pépins de raisin douce
  • 4 petites pêches mûres mais pas trop mûres, coupées en deux dénoyautées et enfilées sur des brochettes en bois trempées
  • sucre grossier (au cru c'est bon)
  • 4 tasses de jeunes pousses de printemps
  • 2 onces de pacanes ou de noix grossièrement brisées, grillées au four à 350 pendant 8 minutes
  • 2 onces de fromage bleu importé émietté

Ingrédients

  • 1 liste de courses très fine d'échalote moyenne émincée
  • 1/3 tasse de vinaigre de xérèsliste de courses
  • 2 cuillères à soupe de liste de courses de miel
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon liste des courses
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir liste de courses
  • 1/4 cuillère à café de sel casher liste de courses
  • 1/4 à 1/3 tasse d'huile de pépins de raisin douce
  • 4 petites pêches mûres mais pas trop mûres, coupées en deux, dénoyautées et enfilées sur des brochettes en bois trempées
  • 4 tasses de légumes verts printaniers pour bébésliste de courses
  • 2 onces de noix de pécan ou de noix grossièrement brisées, grillées au four à 350 pendant 8 minutes de liste de courses
  • 2 onces de liste de courses de fromages bleus importés émiettés

Comment le faire

  • Émincer l'échalote, fouetter avec le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
  • Ajouter l'huile et bien fouetter. Réserve.
  • Lavez et essorez les verts secs. Froideur.
  • Enfiler les pêches coupées en deux sur des brochettes imbibées, tremper les côtés des pêches coupées dans le sucre brut,
  • Faites griller à feu moyen sur une grille huilée jusqu'à ce que vous obteniez de belles marques de carbonisation.
  • Retirer des brochettes avec précaution. Ne vous brûlez pas.
  • Mélanger les légumes verts réfrigérés avec la vinaigrette.
  • Répartir uniformément entre quatre assiettes
  • Garnir de morceaux de pêche chauds et saupoudrer de noix grillées et de fromage bleu émietté.
  • Alternativement, une version légèrement plus habillée peut être faite en coupant du fromage bleu saga crémeux dans un quartier de bébé sur un crostini servi en accompagnement, des toasts au fromage salés croquants avec la salade de pêches chaudes et de légumes verts assaisonnés.
Les gens qui aiment ce plat 7
  • Good4UPerth, Canada
  • sparow64Sweetwater, Tennessee
  • chefmeowGuirlande, Texas
  • kimmerDunedin, Floride
  • christineyvonneSpotsylvanie
  • mariageApalachin
  • hollymaybBaltimore, Maryland
  • recetterègleWinnipeg, Californie
  • pas ta mamanSud de Saint-Pétersbourg, Floride
  • Présentez-vous ici ?Révisez-le ou ajoutez-le à vos favoris ! ✔

Le cuisinier

La cote

Cela semble délicieux ! Faudra essayer.

Cela a l'air si gourmand et délicieux. Je pense que la présentation serait impressionnante et mériterait de la compagnie. J'ai hâte de l'essayer. Les pêches ne sont pas encore très bonnes ici, et devraient chasser de l'huile de pépins de raisin. Je n'ai jamais utilisé ça. Va falloir casser. Suite

Miam, miam, miam. J'ai fait ça hier soir pour des amis que nous avons eus et ce fut un ÉNORME succès. Merci pour un excellent post. C'est un gardien à coup sûr. Vous avez mon 5.


Vidéo associée

Belle salade pour lancer la soirée Osso Buco ! J'ai adoré les couleurs et les amandes poivrées étaient super ! J'ai fait les amandes sur le poêle, comme l'a suggéré un autre critique. très facile. Notre nouvelle salade incontournable !

Excellent choix pour un repas d'hiver. Doit utiliser du fromage bleu de haute qualité. Doit être servi seul avec un bon pain croustillant "tout juste sorti du four" et du beurre européen de haute qualité. Je l'ai servi plusieurs fois, toujours pour des critiques élogieuses, et pas de restes.

Salade fabuleuse. nous ne pouvons pas en avoir assez. Utilisez certainement le meilleur fromage bleu que vous pouvez obtenir. J'ai essayé cela avec du fromage bleu moins cher une fois - plus jamais! J'utilise aussi un bon vinaigre de vin Pinot Grigio qui ajoute beaucoup à cela. Ne renoncez pas aux amandes. c'est la combinaison de tout - amandes salées / sucrées / croquantes, fromage bleu piquant, radicchio amer et huile et vinaigre de bonne qualité - qui rend vraiment cela spécial. Et, c'est facile ! Idéal pour l'entreprise.

Excellent! C'est rapidement devenu l'une de nos salades préférées. Je recommande de réduire la quantité de fromage bleu si vous voulez adoucir le goût prononcé. J'ai également perfectionné les amandes poivrées après quelques tentatives : commencez par chauffer l'huile et le sucre doucement dans une casserole sur la cuisinière. Quand elle est chaude, ajoutez les amandes effilées et mélangez bien pour enrober. A mi-cuisson des amandes, ajoutez le sel et le poivre directement au shaker en mélangeant tout le temps pour bien enrober les amandes et éviter la formation de grappes. Surveillez attentivement la température et le temps et retirez les amandes de la poêle immédiatement lorsqu'elles atteignent le point de torréfaction approprié.

La salade est très bonne - bien que les amandes poivrées ne soient pas bien ressorties, je l'ai juste servie sans elles et c'était bien.

Chaque fois que je prépare cette salade, je n'ai jamais l'occasion de l'essayer. Parti en un éclair. C'est en comptant les Espagnols qui sont de grands aficionados de FOOD.

J'ai utilisé un mélange printanier comme raccourci, mais la recette était quand même géniale. Très bon mélange de saveurs pour une salade assez simple. Les amandes poivrées étaient une touche unique et un excellent ajout. J'ai fini par cuire les amandes à 350 pendant 12 minutes et je n'ai vu aucun signe de brûlure.

Absolument fabuleux. Assez rapide à préparer et à chaque seconde!

Super recette ! Les amandes poivrées sont fabuleuses. Je n'ai pas trouvé de fromage bleu espagnol ? J'ai servi cela à 7 et il y avait des restes. Bonne présentation de l'entreprise.

Une merveilleuse myriade de saveurs et de textures! Pas pour le cœur fade.

C'est une excellente salade. C'est tellement bon avec le fromage bleu et les amandes ont ajouté un bon croquant. C'est inhabituel, mais délicieux.

Nous avons fait cette salade pour une fête et tout le monde a adoré. Je le referais c'était facile et tellement bon. Les amandes lui ont vraiment donné quelque chose en plus.


Salade de betteraves rôties aux pêches, pluots, fromage bleu et noix

Salade de betteraves rôties et salade de pêches avec pluots, fromage bleu et noix est une recette de salade saine infusée de saveurs pour vous faire sentir incroyable! Préparez-le chaque semaine pour une explosion de nutriments !

Ma relation avec la salade de betteraves rôties a été longue à venir.

Je l'ai mis sur un piédestal, je l'ai idolâtré, je me suis demandé si je pouvais lui rendre justice avec tous les bons ingrédients. J'ai attendu anxieusement, j'ai maudit et loué sa beauté, j'ai scruté toutes mes options. Des conversations embarrassantes ont eu lieu.

J'ai rassemblé mes ingrédients, j'ai essayé de trouver les mots justes, et puis j'ai compris : il ne s'agit pas de droit bouger, il s'agit juste de bouger.

Il s'agit d'associer le sucré et le salé, le moelleux et le croquant, le noisette et le crémeux. Et il s'agit de se souvenir de l'évidence : c'est juste une salade. Jetez simplement la chose et avancez. J'ai vu une recette dans Cooking Light pour les betteraves rôties et la salade d'orange sanguine avec du fromage bleu et j'ai pris cela comme une inspiration sérieuse pour enfin faire bouger ma betterave rôtie.

Pourquoi tout ce buzz autour de la salade ? Qui sait. J'ai fait rôtir des betteraves, j'en ai fait des smoothies, une tarte, j'ai sorti des raviolis fous, je les ai pressés, je les ai burgers, j'ai fait du gâteau avec eux. La betterave et moi avons fait le tour du pâté de maisons une fois ou deux. Mais peut-être que le plat de betterave le plus simple a été une source de confusion et d'indécision.

Plus maintenant. La betterave a été rôtie. Il a été jeté. Et aimé. J'ai ramassé un boisseau de betteraves au marché fermier et j'ai jeté la salade de son joli perchoir pour en faire quelque chose de réel. J'avais aussi ramassé des pêches et des pluots et j'adorais le fromage robuste, donc tout ce travail était en vain compte tenu de la nature naturelle de la recette.

J'aime tout dans cette salade de toutes ses saveurs fraîches aux jolies couleurs et sa présence forte et silencieuse. C'est cool que tu lui parles. Je suis cool que tu lui parles. Toi plus moi plus des betteraves. Lève-toi dessus !