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Pommes de terre à la diable végétaliennes

Pommes de terre à la diable végétaliennes


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Cette recette facile est parfaite pour les végétaliens et les non végétaliens !

Remarques

** Le secret du goût « eggy » est un sel appelé India Black Salt ou Kala Namak. Il a une teneur élevée en soufre et a le goût et l'odeur des œufs. Je commande le mien sur Amazon. Vous pouvez utiliser du sel ordinaire, mais le plat manquera de cette saveur "d'œuf".

Ingrédients

  • 1 paquet de tofu extra ferme, égoutté
  • 2 lb de petites pommes de terre blanches, lavées
  • 3/4 tasses de mayonnaise végétalienne
  • 5 cuillères à soupe de moutarde jaune
  • 1 cc de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, émincé finement
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle, facultative (pas de levure de bière ! Vous pouvez vous en procurer en magasin d'aliments naturels)
  • 1 à 2 cuillères à café de sel noir**
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre

Portions12

Calories par portion148

Équivalent folate (total)47µg12%


Pommes de terre à la diable

Cette pommes de terre farcies la recette est tout droit sortie de chez moi Livre électronique à la maison pour Noël. J'ai toujours été un grand fan des œufs à la diable, alors vous savez bien sûr que je devais trouver une version végétalienne d'un autre favori non végétalien. L'une des plus grandes choses que je prêche, quand les gens me demandent de devenir végétalien, Avant de passer à un régime à base de plantes ou de devenir végétalien, ayez des alternatives à vos aliments non végétaliens préférés, pour faciliter la transition.

Ceux-ci seraient parfaits comme apéritifs pour les soirées de jeux, les soirées cinéma et pour l'organisation de fêtes.

Lorsque vous mordez dans l'une de ces pommes de terre farcies crémeuses, vous n'aurez pas l'impression de manquer du tout des œufs farcis.


Ingrédients pour faire des pommes de terre « œufs » végétaliens

La majorité des ingrédients sont des ingrédients typiques des œufs à la diable : moutarde, vinaigre, mayo (végétalienne) et garnitures classiques comme le paprika et la ciboulette.

Pommes de terre jaunes à la crème sont la vedette de cette recette. Le cépage Boomer Gold de pommes de terre grelots a une texture beurrée, une coloration crémeuse et une taille naturellement petite qui convient parfaitement aux pommes de terre farcies. La chair est moelleuse et légère - une base idéale pour une version végétalienne des jaunes d'œufs diaboliques.

Ajout d'une pincée de curcuma moulu à la garniture le rend jaune d'œuf ensoleillé.

Sel noir (ou kala namak) a une riche saveur sulfureuse qui donne à tout plat végétalien un goût d'œuf. Vous pouvez préparer cette recette avec du sel ordinaire pour des pommes de terre farcies simples plutôt que des pommes de terre aux œufs farcis.

Levure nutritionnelle allège la texture de la garniture et équilibre l'acidité de la moutarde et du vinaigre.


Pommes de terre à la diable végétaliennes

Des choses comme les pommes de terre farcies végétaliennes sont-elles encore possibles ? Si vous aimez les mini plats farcis, alors ces pommes de terre à la diable végétaliennes sont les meilleures. Ces chouchous sont adorables et faciles à faire. Ils sont totalement végétaliens mais ont une saveur authentique ‘deviled’.

Que signifie faire une recette ‘diabolique’ ? Je n'y ai jamais vraiment pensé jusqu'à ce que je regarde cette délicieuse recette végétalienne. Il y a plusieurs siècles, quelque chose était fortement assaisonné ou épicé, il était considéré comme un diable. Les recettes traditionnelles comme les œufs farcis et le jambon farci sont épicées. La farce a été ajoutée à cette définition. Cette recette est idéale pour remplacer les œufs farcis. Vous pouvez les préparer dans le cadre d'un repas ou en apéritif. Ils sont parfaits pour saisir et manger avec les doigts, ou placés sur la table du dîner, ils se mangent tout aussi naturellement avec une fourchette. Je n'ai pas vu d'œufs à la diable végétaliens, mais cette recette est une excellente solution.

Vous serez ravi et éclatant de joie pour cette fine couche de peau de pomme de terre garnie de jaunes de pomme de terre. Les pommes de terre tranchées sont cuites à la perfection. Ils semblent très doux et la peau est restée intacte même après avoir creusé l'intérieur. Ensuite, le mélange de pommes de terre injecté dans la peau a produit un petit effet de tourbillon. Il a l'air pâteux et beau avec une qualité agréable. Alors préparez-les et préparez-vous à être émerveillé par ce petit repas mais avec un goût énorme.

Cette recette végétalienne et ces belles photos sont une gracieuseté de Loose Leaf Vegan. Vous pouvez obtenir cette recette végétalienne de pommes de terre à la diable en cliquant ici.


Pommes de terre à la diable végétaliennes - Recettes

Pour vous informer que cet article est sponsorisé par The Little Potato Company. Je ne peux pas en avoir assez de leurs pommes de terre à la crème! Merci de soutenir les marques qui rendent DK possible.

Avez-vous déjà mangé des pommes de terre en diable?

Avec le recul, j'aurais probablement dû les sortir avant Pâques le week-end dernier, mais on peut encore manger des trucs du diable toute l'année, non ?

La première (et la seule) fois où j'ai mangé des pommes de terre à la diable était de retour à l'époque californienne, dans l'un de mes restaurants végétaliens préférés, qui a malheureusement fermé ses portes. Le dimanche, ils avaient un brunch à volonté, qui ressemblait le plus souvent à un repas de groupe pour nettoyer la cuisine et pas vraiment à un petit-déjeuner. À moins que votre brunch ne comprenne généralement beaucoup de salades, de sandwichs, de pâtes et de desserts. Je ne me plains pas, j'ai adoré voir ce que je trouve au menu chaque semaine - un changement radical par rapport à l'ordinaire. De plus, le brunch comprenait toujours des mimosas.

Quoi qu'il en soit, des pommes de terre ! Je n'avais jamais vu personne démonter une pomme de terre auparavant et j'étais complètement émerveillé. J'en ai donc mangé au moins 8 pour essayer de découvrir leur secret. Texture crémeuse à un œuf farci, mais avec un peu plus de mordant. J'ai classé cette idée dans mon cerveau de recette et je l'ai sortie le week-end dernier pour mon propre brunch du dimanche.

Les taters Little Potato Company sont de la taille parfaite pour cet apéritif. Déjà de la taille d'une bouchée, vous n'avez pas besoin de leur faire grand-chose pour créer un délicieux récipient diabolique.

Tout d'abord, faites-les rôtir. Je mélange les pommes de terre dans un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis je les place sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. À vrai dire, je le fais presque chaque semaine pour un plat d'accompagnement. Les peaux fines sont parfaitement croustillantes, tandis que l'intérieur reste agréable et crémeux. Mon Dieu, j'aime tellement ces pommes de terre, j'étais presque tenté de mettre les pommes de terre rôties sur un plateau et d'arrêter.

Retirez un peu de la garniture, puis ajoutez-la dans un bol avec une cuillerée de mayo (sans produits laitiers pour la version végétalienne), de la relish et des assaisonnements. J'aime l'aneth dans mes œufs à la diable, mais vous pouvez opter pour la route du paprika fumé si vous le souhaitez.

Écrasez, puis remplissez. Je ne me souciais pas trop de les rendre jolies, ce n'est pas mon style. Rustique, comme nous le savons tous, c'est comme ça que j'aime décrire ma cuisine.

Rustique = évidemment fait maison.

Si vous cherchez une version unique d'un apéritif classique, c'est ce qu'il vous faut.

Les pommes de terre sont-elles saines ?

C'est une question que je reçois tout le temps des clients, surtout lorsque je recommande d'ajouter plus de pommes de terre à leur alimentation.

Les pommes de terre ont tendance à avoir mauvaise réputation, principalement parce qu'elles sont souvent mangées frites avec un côté de ketchup. Et sur le plan nutritionnel, les frites ne sont pas les mêmes. Les pommes de terre, comme ces crèmes de The Little Potato Company, sont remplies de vitamine C, de potassium et de vitamine B6, ainsi que de matières grasses, de sodium et de cholestérol. Pour ceux d'entre vous qui comptent les calories, ils n'en fournissent que 110 par portion.

Maintenant que nous sommes en 2017, pouvons-nous commencer à convenir que les glucides ne sont pas mauvais pour vous ? Parce qu'ils ne le sont pas. C'est de cela que vit la plupart des gens dans le monde. Les régimes riches en glucides complexes, comme ceux que l'on trouve dans les grains entiers, les légumes, les fruits et les pommes de terre, sont associés à un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers. Les glucides complexes contiennent également des fibres, un nutriment essentiel à la satiété, des taux de cholestérol LDL inférieurs et une bonne santé gastro-intestinale. C'est en partie ce qui rend les glucides complexes si incroyables que l'ajout de fibres modifie la façon dont nous les métabolisons et les absorbons.

Si vous essayez cette recette, faites le moi savoir! Laissez un commentaire, notez-le et étiquetez vos photos Instagram avec #delishknowledge . j'ai absolument amour voir vos créations. Bonne cuisine !


Comment faire les célèbres œufs à la diable végétaliens de Tabitha Brown avec des champignons et du jus de cornichon

Dans une publication Instagram qui a recueilli près d'un million de vues, Brown explique comment elle a imaginé le combo improbable de champignons et de cornichons pour créer des œufs à la diable végétaliens. "Il y a deux choses qui me manquent d'être végétalien: les fruits de mer me manquent et un œuf à la diable me manque", dit-elle. « J'ai rêvé que je faisais des œufs à la diable végétaliens. Dans mon rêve, j'avais utilisé des chapeaux de champignons blancs et les avais farcis d'un mélange ressemblant à des œufs.”

Après avoir laissé les chapeaux de champignons blancs reposer dans du jus de cornichon pendant la nuit, Brown les fourre avec un mélange de pois chiches qui comprend du sel noir (qui a un goût d'œuf), de la mayonnaise végétalienne, de la moutarde et quelques épices. Lorsqu'elle a jumelé les deux, même elle a été choquée de voir à quel point cela avait le goût de vrais œufs à la diable.

Bien que Brown et ses partisans adorent cette recette, ils ne sont pas les seuls. Même Eva Longoria s'est amusée: "Ça ressemble à un œuf, ça a le goût d'un œuf et c'est végétalien", a-t-elle déclaré dans une vidéo. “Cela a changé ma vie.” (Conseil de pro : si les chapeaux de champignons flottent vers le haut pendant la marinade au réfrigérateur, Longoria dit de retourner le pot.) Essayez de préparer vous-même les œufs à la diable végétaliens en utilisant la recette au dessous de.


Pommes de terre à la diable végétaliennes

  • Auteur : Stéphanie Dreyer | VeegMama
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 60 minutes
  • Durée totale : 90 minutes
  • Rendement : 30 portions 1 x
  • Catégorie : Apéritif
  • Méthode: Four
  • Cuisine : hongroise
  • Régime : végétalien

La description

Ces pommes de terre farcies végétaliennes sont l'alternative parfaite aux œufs farcis et sont idéales pour créer l'ambiance d'une fête à la maison amusante.

Ingrédients

  • 15 pommes de terre de la taille d'un œuf, lavées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ boîte de haricots blancs cannellini, égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 6 cuillères à soupe de mayo végétalienne
  • cuillère à café de sel
  • cuillère à café de poivre
  • paprika et ciboulette hachée, pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Coupez les pommes de terre en deux et mélangez-les avec de l'huile d'olive et ¼ de cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Déposer les tranches vers le haut sur une plaque à pâtisserie tapissée et rôtir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Refroidir pendant 5 minutes. À l'aide d'une petite cuillère à melon, retirez une petite demi-sphère de la pomme de terre, en prenant soin de ne pas pénétrer jusqu'à la peau.
  4. Mélanger la pomme de terre évidée et le reste des ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
  5. À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille, verser le mélange jaune dans chaque trou de pomme de terre à remplir.
  6. Garnir de paprika et d'une généreuse pincée de ciboulette.

Nutrition

Mots clés: œufs farcis végétaliens, sans œufs, pommes de terre, sans gluten, végétaliens, végétariens, apéritif végétalien

Avez-vous fait cette recette?

Tag @Vegan sur Instagram et hashtag #worldofvegan

J'ai récemment eu le plaisir de servir ces beautés dans l'un de mes magasins d'ustensiles de cuisine préférés, Willams Sonoma. J'ai fait une démonstration en magasin, montrant aux clients à quel point il est facile de préparer cet apéritif délicieux et magnifique. J'ai adoré regarder les visages surpris des gens alors qu'ils les mordaient et apprenaient qu'ils n'avaient pas d'œufs ! Beaucoup ne pouvaient pas croire qu'il n'y avait pas de trace d'œuf à l'intérieur. Ils ont été un grand succès dans le magasin, et j'étais ravi de présenter à plusieurs personnes certains de mes produits végétaliens préférés, tels que Follow Your Heart's Vegenaise.

Les pommes de terre tirent leur onctuosité de la mayo végétalienne, le piquant de la moutarde de Dijon et la consistance des haricots et de la pomme de terre. La pomme de terre hollandaise fait une "coquille" parfaite. Pour Pâques, vous pouvez utiliser les variétés rouges ou violettes dans le mélange pour une alternative colorée à base de plantes aux œufs à la diable.

Un favori du printemps!

Le printemps est la saison de la naissance et du renouveau. Les œufs à la diable abondent à cette période de l'année, symbole universel de Pâques. Pour ceux d'entre nous qui préfèrent voir Mama Chicken nicher ses œufs, plutôt que de les servir sur un plateau, j'ai créé une recette végétalienne d'œufs farcis à l'aide de pommes de terre grelots (les pommes de terre hollandaises ou dorées fonctionnent très bien).

J'espère que vous les apprécierez autant que j'ai aimé les préparer et les servir. Joyeux printemps!

Plus d'apéritifs étonnants à essayer :

Recette de pommes de terre farcies végétaliennes par Stephanie Dreyer pour World of Vegan.Contenu et photographies copyright de World of Vegan™, tous droits réservés. Article écrit par Stéphanie Dreyer et édité par Amanda Meth. Veuillez noter que cet article contient des liens d'affiliation qui soutiennent notre travail chez World of Vegan !


Pommes de terre diaboliques

Une tendre pomme de terre rôtie avec une garniture crémeuse aux œufs. Saupoudrés d'un peu de paprika et d'un brin d'aneth, ils ont un goût aussi irrésistible qu'ils en ont l'air.

Ma première rencontre avec des pommes de terre farcies a eu lieu lorsque mon amie Lauren les a préparées pour un repas-partage d'Omaha. Et bien sûr, j'en suis venu à m'attendre à un plateau invitant à tous les repas-partage ultérieurs. Mais ensuite, Lauren s'est éloignée et j'étais coincé à regarder un plateau de rien. Seulement mes propres larmes.

La recette qu'elle a utilisée (et je pense que la plupart des gens utilisent celle-ci) provient de VegWeb, appelée Potato Angels. Awww !

Je voulais faire une version qui serait parfaite pour Pessah ou Pâques. Mettez-les dans l'un de ces plateaux à œufs vintage et impressionnez tout le monde.

Bon premier jour de printemps à tous !

Remarques

Un peu de sel noir, appelé kala namak, est utilisé pour la saveur d'œuf, mais vous pouvez également utiliser du vieux sel ordinaire. Il suffit de réduire la quantité à 3/4 cuillère à café. Mais le kala namak est un ingrédient vraiment amusant et excellent dans les salades d'œufs au tofu ou les omelettes végétaliennes, alors achetez-en dans un magasin spécialisé ou commandez-le pour passer de bons moments.

En fait, je n'avais pas de plateau à œufs vintage, alors j'ai coupé juste un petit morceau de pomme de terre au fond, pour éviter de vaciller. Mais un petit vacillement ne fera de mal à personne.

Essayez de trouver des pommes de terre yukon gold en forme d'œuf qui sont toutes aussi proches que possible. Comme vous pouvez le voir sur la photo, ils ne seront pas totalement parfaits, mais cela ajoute à la gentillesse.

Utilisez un pot de poivre noir moulu au lieu de poivre noir moulu frais. Je ne sais pas, ça ajoute juste un peu à l'authenticité !

Si vous n'avez pas de pointe pâtissière, vous pouvez couper le coin d'un sac en plastique avec une fente de 1/2 pouce et remplir la garniture de cette façon. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe bombée pour le mettre dedans. Mais prenez une poche à douille et un embout à pâtisserie (j'ai utilisé du Wilton 4B), c'est amusant !

Ingrédients

1 1/2 lb de petites pommes de terre à peau fine, comme l'or du yukon (environ 10)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse de noix de cajou, trempées dans l'eau pendant au moins 2 heures
3/4 tasse de bouillon de légumes (ou eau)
1/2 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de sel noir kala manak (ou 3/4 cuillère à café de sel ordinaire)
2 cuillères à café de jus de citron frais
Une grosse pincée de poivre noir

Pour la garniture:
Paprika doux
Aneth frais

Instructions

Préchauffer le four à 350 F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.

Trancher les pommes de terre en travers de la taille et les placer sur une plaque à pâtisserie. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'une pincée de sel. Frotter les pommes de terre pour les enrober et les placer côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pendant ce temps, égouttez les noix de cajou et placez-les dans le mixeur avec le bouillon de légumes et le curcuma. Mélanger jusqu'à ce que ce soit complètement lisse, en grattant les côtés du robot culinaire avec une spatule de temps en temps pour s'assurer que vous obtenez tout. Cela peut prendre 1 à 5 minutes selon la puissance de votre mixeur.

Lorsque les pommes de terre sont tendres, sortez du four. Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, mais encore chaud, retirez les centres avec une cuillère à melon ou une cuillère à café arrondie, en laissant environ 1/4 de pouce de garniture de pomme de terre à l'intérieur.

Placer la pomme de terre évidée dans un bol à mélanger et écraser jusqu'à consistance lisse. Il est important qu'ils soient encore chauds pour qu'ils s'écrasent bien. Ajouter le mélange de crème de noix de cajou, le sel, le jus de citron et le poivre noir, et continuer à écraser jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Placer au réfrigérateur environ 30 minutes pour que le mélange durcisse.

Une fois refroidi, verser dans une poche à douille munie d'un embout dentelé de taille moyenne (j'utilise du Wilton 4B) et remplir les pommes de terre. Saupoudrer de paprika et garnir d'un petit brin de thym. Réservez au frais jusqu'au moment de servir ! Ceux-ci ont meilleur goût à température ambiante, je pense. Prendre plaisir!


Pommes de terre à la diable

Ingrédients

  • 1 sac - Petites pommes de terre rouges (obtenez-vous bio si possible !)
  • Garniture à la crème de noix de cajou et au fromage :
  • 1 cuillère à soupe - Huile de noix de coco
  • 2/3 tasse - Noix de cajou (trempées)
  • 1 tasse - Bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe - Levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café - Curcuma
  • 1 cc - Moutarde de Dijon
  • 1/2 - Citron (jus)
  • Sel de mer (au choix)
  • Poivre noir (au choix)
  • Aneth frais (pour la garniture)

Instructions

Préchauffez votre four à 350F. Lavez et tranchez les pommes de terre dans le sens de la longueur, frottez finement l'huile de noix de coco tout autour (j'utilise cette huile car elle a un point de fumée plus élevé et ne devient pas cancérigène lorsqu'elle est chauffée comme l'huile d'olive) et saupoudrez de sel dessus. Posez-les à plat vers le bas et faites cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant environ 30 à 40 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent).

Pendant que les pommes de terre cuisent, mélangez tous les ingrédients de la crème de cajou au fromage dans un mélangeur à grande vitesse (j'ai utilisé mon Vitamix) et mélangez jusqu'à ce que ce soit très crémeux (Remarque : si vous avez oublié de faire tremper vos noix de cajou pendant au moins 2 heures, faites-les simplement bouillir dans eau avec une pincée de sel pendant 2 à 4 minutes pour les aider à ramollir. Égouttez-les et lavez-les et ils seront prêts à l'emploi). Une fois mélangé, conservez le contenu dans le mélangeur, car nous en aurons besoin plus tard.

Une fois vos pommes de terre ramollies, sortez-les et attendez qu'elles soient juste assez froides pour être touchées. Utilisez une cuillère à glace (j'ai utilisé une cuillère) et creusez un petit trou tout en laissant suffisamment de pommes de terre autour du bord et en gardant la peau intacte (cela prend quelques essais pour bien faire, ne vous inquiétez pas). Ajoutez les pommes de terre évidées (encore chaudes!) Dans votre garniture et mélangez à nouveau, cette fois à basse température pendant environ 30 secondes.

Placez votre garniture dans une poche à douille avec un embout dentelé de taille moyenne (si vous n'en avez pas, placez-le dans un sac en plastique et coupez le bord même du coin inférieur). Pressez le remplissage à l'intérieur de vos trous creusés de manière circulaire, en remontant vers le centre.


Végétalien en vrac

Être végétalien est tellement amusant! Cela vous oblige vraiment à penser non seulement aux conséquences de vos actions en tant que consommateur, mais cela stimule également votre créativité ! J'adore préparer des versions végétaliennes de recettes classiques et regarder les visages des gens les essayer. Au début, ils me donnent "l'oeil". L'œil oh-mon-dieu-vous-êtes-si-bizarre-mais-je-devine-je-vous-humoriserai. Ensuite, ils essaient réellement la nourriture et leurs visages se tordent de confusion, puis se réjouissent. C'est la chose la plus amusante à regarder ! Dans la continuité de mes aliments végétaliens sur le thème du Super Bowl, j'ai décidé de m'essayer aux œufs à la diable. Ces chéris sont tellement mignons et faciles. De plus, le "jaune" a un goût très similaire aux œufs farcis normaux. Je les ai apportés à la fête d'anniversaire de ma mère et elle a passé toute la nuit à dire "Mais je ne comprends pas. Ils ont le goût d'œufs." Oh maman chérie, tu m'amuses tellement tehehe. Mais vous n'êtes pas obligé de croire ma mère sur parole ! Personne d'autre à la fête n'était végétalien à part moi, mais d'une manière ou d'une autre, ces pommes de terre avaient toutes disparu à la fin de la soirée. La vérité est dans le plateau de service vide, vous tous. Alors préparez-les, partagez-les avec vos amis et riez en faisant vibrer leurs papilles gustatives et leur monde.

Donne 12 à 16 pommes de terre farcies selon la hauteur à laquelle vous remplissez les peaux
Ingrédients
8 pommes de terre yukon coupées en deux dans le sens de la longueur
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de mayo végétalienne
5 cuillères à soupe de crème sure végétalienne
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café d'ail en poudre
1/4 cuillère à café de poudre de chili
1/4 cc de paprika
1/4 cuillère à café de sel

Instructions
1. Préchauffer le four à 375 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et disposer les pommes de terre avec le côté coupé vers le bas. Cuire les pommes de terre pendant 45 minutes. Retirez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous puissiez toucher la peau sans inconfort.
2. Retirez délicatement l'intérieur de la pomme de terre en laissant la peau intacte. J'ai trouvé plus facile de laisser une fine couche de l'intérieur de la pomme de terre collée à la peau afin de conserver la forme. Placez l'intérieur des pommes de terre dans un bol moyen et écrasez-les.
3. Dans le même bol, ajoutez le reste des ingrédients et remuez jusqu'à consistance lisse.
4. Vous pouvez simplement utiliser une cuillère pour remplir vos pelures de pommes de terre avec les "jaunes" de pommes de terre, mais si vous voulez être plus chic, mettez votre mélange de pommes de terre dans une poche à douille avec un embout et plongez vos "jaunes" dans les peaux .


Voir la vidéo: Oeufs à la Diable Vegan. The Mushroom Den (Mai 2022).